Avete mai provato gli agrumi in un primo piatto? Questo cous cous è davvero intrigante: abbina i sapori della cucina mediterranea in maniera perfetta, per un piatto leggero e fresco che possiamo anche mangiare il giorno dopo (una perfetta schiscetta, insomma!). 

Se amate i primi piatti che non appesantiscono ma che inebriano con il loro profumo e il loro sapore, questo cous cous agli agrumi fa decisamente per voi.

Cous cous con agrumi, pesche e pomodorini: la ricetta

Da quando ho scoperto come fare il gelato alla banana senza zucchero né latte (basta solo un ingrediente!), ho scoperto il mondo dei gelati fatti con la frutta congelata. Che meraviglia! In questo modo posso preparare degli spuntini perfetti per merenda, proponendo del gelato che rispetto al classico gelato artigianale o confezionato ha molto meno zucchero. L'unico ingrediente, infatti, è la frutta, che diventa tuttavia cremosissima e gustosissima.

Ecco quindi la ricetta dell'insospettabile gelato all'anguria e banana, estivo, fresco e saporito.

Gelato anguria e banana: l'abbinamento cremoso e delizioso

Se ci pensiamo, dare il cognome del padre ai propri figli e alle proprie figlie perché così si fa non ha senso. Anzi, un senso ce l’ha, ma è un senso esclusivamente patriarcale. Una consuetudine maschilista (perché così è, e non possiamo negarlo!) che andrebbe superata e guardata per quello che è: sessismo. Disparità di genere. E a dirlo non siamo noi, ma la Consulta e la Corte Costituzionale.

Anche se una vera legge non c’è, le recenti dichiarazioni delle istituzioni fanno ben sperare. Perché, vien da chiedersi, per quale motivo una famiglia non potrebbe decidere diversamente? Perché non si può dare il solo cognome della madre anche quando il padre riconosce i figli e le figlie?

La risposta è semplice, per quanto sbagliata. Perché il cognome del padre è ritenuto superiore. Perché il cognome paterno pesa di più. È giusto? Secondo noi (e secondo gli organi che ci rappresentano) no.

Il doppio cognome

In Italia, in realtà, il cognome della madre ai figli e alle figlie può essere dato (grazie ad una sentenza della Corte Costituzionale di qualche anno fa). Ma solo in alcuni casi: quando il padre non riconosce i figli o le figlie, quando non è presente nella situazione familiare o quando diamo il doppio cognome. In quest’ultimo caso, tuttavia, il cognome materno è sempre inserito come secondo. Il primo, insomma, quello di default è sempre quello paterno.

Così come nel caso del cognome unico. Quando si tratta di figli e figlie riconosciuti, il cognome che viene attribuito è quello patronimico, ovvero quello della famiglia paterna.

A dirlo non è una legge specifica, ma una serie di consuetudini attuate in seguito alla lettura e all’interpretazione di alcune disposizioni legislative del codice civile. Come spiegano da diritto.it: “Il Codice civile (art. 262 c.c.) sul cognome del figlio nato fuori del matrimonio, dice che assume il cognome del genitore che per primo lo ha riconosciuto. Se il riconoscimento viene effettuato nello stesso istante da entrambi i genitori il figlio assume il cognome del padre. Da un lato sociale, il cognome è la parte del nome che indica quale sia la famiglia di appartenenza. Siccome la maternità è sempre sicura, l’attribuzione del cognome paterno rappresenta il riconoscimento formale della paternità. Secondo la legge, siccome per i figli nati in costanza di matrimonio c’è la presunzione di paternità a favore del marito della madre, il bambino nato da coppia sposata porterà il cognome del padre”.

Anche nel caso del doppio cognome c’è sessismo

A ben vedere, il sessismo è presente anche nella possibilità di dare il doppio cognome (così com’è prevista oggi dalla legge italiana). I genitori, infatti, possono aggiungere il cognome della madre solo dopo quello del padre, e solo con una dichiarazione scritta del padre che deve dirsi d’accordo. Deve, insomma, “dare il permesso”.

La legge sul cognome non è più legittima

La questione, che è già stata discussa più volte, è tornata alla luce recentemente quando una coppia di Bolzano ha chiesto di poter dare al figlio solo il cognome della madre. Per legge, questo non è possibile. Ma i giudici del Tribunale di Bolzano hanno ripreso in mano una sentenza del 2016 in cui si erano già espressi a questo proposito, sottolineando nuovamente come l’articolo 262 (quello che regola l’assegnazione del cognome ai figli, intendendo quello paterno come regola primaria) sia “retaggio di una concezione patriarcale della famiglia” di “una tramontata potestà maritale, non più coerente con i principi dell’ordinamento e con il valore costituzionale dell’uguaglianza tra uomo e donna”. Addirittura, la Consulta dubita della legittimità di tale legge riguardo al patronimico, sollevando questioni di parità, dignità ed equilibrio.

La legge, in altre parole, contiene disparità e squilibri, in quanto ritiene di regola il cognome maritale come quello più importante.

Anche la ministra alle Pari Opportunità Elena Bonetti è d’accordo: “Penso sia venuto il momento che il legislatore si faccia pienamente carico e porti a compimento il percorso necessario sul tema del cognome materno, e quindi della possibilità della scelta di consegnare alla storia in qualche modo il nome delle donne”. In una recente dichiarazione ha continuato: “A febbraio 2021 la Corte Costituzionale aveva sottolineato come ormai il cognome del padre fosse un retaggio patriarcale”. Non solo: la ministra ha ricordato come siano stati già effettivamente depositati alcuni DDL (Disegni di Legge) su questo tema, DDL che si impegnerà a sostenere, accelerandone anche la discussione in Parlamento.

Un piccolo passo, che fa sperare in una direzione davvero paritaria. Che non tenga in conto i desideri e i bisogni delle sole coppie eterosessuali, ma anche di tutte le famiglie arcobaleno i cui figli e figlie, mamme e papà, putroppo, non si vedono riconosciuti gli stessi diritti di tutte le altre famiglie. A partire dal cognome e dal riconoscimento della genitorialità.

GLI ULTIMI AGGIORNAMENTI

Ad aprile 2022, finalmente la Corte Costituzionale si è espressa ancor più a favore del cognome materno. Dal momento che il Parlamento non si sbilanciava e non arrivava a nessuna legge in merito (nonostante le interrogazioni di numerosi gruppi parlamentari), la Corte ha dichiarato illegittimo l'automatismo del cognome paterno, dichiarando le norme incostituzionali. Quella nuova, approvata dalla Corte, prevederebbe invece la possibilità di attribuire ai figli il solo cognome materno, il solo cognome paterno o entrambi i cognomi (nell'ordine preferito).

Ora il Parlamento dovrà legiferare (si spera in fretta) per far sì che questa sentenza diventi legge effettiva, ma è già un primo passo.

Come hanno dichiarato gli avvocati Giampaolo Brienza e Domenico Pittella, che hanno rappresentato la famiglia lucana che ha portato la richiesta riguardante il cognome materno davanti alla Corte Costituzionale, "è uno storico risultato. La pronuncia della Corte Costituzionale sul cognome del nato rappresenta una piccola rivoluzione. Da oggi i genitori potranno scegliere il cognome della madre o del padre o di entrambi e, in mancanza di accordo, il nato avrà il cognome di entrambi". 

La scuola non è importante solo per le nozioni che si acquisiscono. La scuola è fondamentale anche per la salute mentale. La routine scolastica, infatti, è un confortevole appiglio quotidiano (al di là di "come si va a scuola") che, quando manca, può avere effetti davvero negativi. Di conseguenza, si capisce quanto la chiusura delle scuole e la didattica a distanza possano avere arrecato danni ai nostri bambini.

L'importanza delle routine

La pandemia da Covid-19 ha stravolto le routine quotidiane, che sappiamo essere di vitale importanza per il benessere psicologico dei bambini, che grazie ai punti fissi lungo la giornata beneficiano dell'armonia e dell'ordine. Dalla primavera del 2020, tuttavia, queste routine si sono viste ribaltarsi completamente, sia in casa sia fuori casa. Anche la scuola ha subìto questo stravolgimento (che era purtroppo necessario), e si stima che circa un miliardo e mezzo di studenti più o meno giovani si sono trovati senza istruzione o con un'istruzione completamente stravolta, lontani dalle aule scolastiche.

La direttrice generale dell'UNESCO Audrey Azoulay aveva dichiarato che lo stravolgimento educativo in corso non aveva precedenti, in fatto di velocità di diffusione su scala globale.

Aveva ragione. E gli effetti si faranno sentire.

Andare a scuola è fondamentale per la salute mentale

Per i bambini e gli adolescenti con disagio psicologico la scuola è un ambiente importante, molto più che per i ragazzi che non hanno disturbi mentali. A livello mentale, infatti, la scuola è percepita come un luogo sicuro (nella maggior parte dei casi), uno spazio-àncora fisso e stabile. Quando questo manca, il sostegno crolla e la sensazione potrebbe essere quella di ricadere nei meccanismi mentali deleteri e pesanti da affrontare.

Non a caso, una ricerca condotta dall'associazione YoungMinds ha portato alla luce come per l'83% dei ragazzi inglesi con una storia di disagio mentale alle spalle la pandemia abbia, secondo loro, aggravato la loro situazione. Non solo per l'importanza dell'ambiente e delle routine, ma anche per il fatto di non poter più accedere come prima a sportelli di supporto e all'aiuto professionale che si trovava a scuola, così come ai gruppi di sostegno.

Le conseguenze immediate

A livello immediato, le conseguenze si sono potute vedere direttamente. In alcuni casi, i bambini e gli adolescenti si sono trovati ad affrontare disagio e depressione senza i soliti pilastri solidi, ricadendo in circoli viziosi come l'isolamento, gli scoppi di rabbia, l'alimentazione disordinata e compulsiva... In altri casi, sono stati addirittura costretti a stare chiusi in casa con le famiglie abusive e violente, che erano esattamente la causa dei disturbi mentali, aumentando di moltissimo lo stress, la paura e l'ansia. 

Gli effetti a lungo termine

Purtroppo, gli esperti non si sbilanciano ancora: gli effetti a lungo termine dell'isolamento da Covid-19 e della chiusura delle scuole, con conseguenti mesi di didattica a distanza, potrebbero essere diversi e potranno riguardare non solo la popolazione scolastica affetta da disturbi psicologici, ma tutti i ragazzi. Ciò che è certo è che quasi sicuramente l'impatto psicologico si farà sentire, soprattutto perché la pandemia ha riguardato un numero di bambini e adolescenti senza precedenti e su una scala larghissima, mondiale, senza confini geografici. La chiusura delle scuole, il distanziamento sociale e gli effetti del Covid-19 di per sé saranno quindi quasi certamente importanti e infliranno sul benessere psicologico degli adulti di domani, come riferisce uno studio pubblicato su The Lancet, rivista specializzata nella salute di bambini e adolescenti.