Smoothie blowl ai superfrutti

Come diciamo sempre è fondamentale coinvolgere i bambini nella cucina: a volte alcuni piatti si prestano particolarmente a ciò. E le smoothie bowl sono perfette per questo fine! Consentono infatti al bambino non solo di familiarizzare con il cibo, in particolare con frutta e verdura, consentono anche di stimolare la creatività con le decorazioni, ma anche allenare la maualità fine e la coordnazione mano occhio: la varietà infinita delle decorazioni ...

Con Cortilia la verdura e la frutta del contadino arriva a casa

C'è un mercato agricolo fantastico. Ci puoi trovare frutta, verdura, carne, formaggi, bevande, uova, ma anche birre artigianali e dolci... Insomma, un vero mercato fornito di tutti quei buonissimi prodotti che abbiamo e vogliamo a casa. Ma no, non si trova in un luogo specifico. Questo mercato sostenibile, fresco e biologico è potenzialmente in tutta Italia, perché è online! Con Cortilia la verdura e la frutta del contadino arriva a casa: direttamente ...

Giocare con i cibi che ricrescono

Il cibo, lo diciamo sempre, non deve essere qualcosa che si mangia solo seduti a tavola composti: con il cibo si gioca imitanto la mamma e il papà, lo si cucina con loro, se ne parla insieme per comprendere benefici ed effetti negativi. Insomma, è fondamentale creare una cultura, una connessione con il cibo fin da piccoli. Risparmiare qualche soldino poi, evitare inutili sprechi, vedere con i nostri occhi la natura ...

Cibi integrali, frutta e verdura: la questione della fibra durante lo svezzamento

Frutta e verdura fanno bene, così come i cereali integrali: se gli adulti però non hanno problema a smaltire la quantità di fibra presente in essi, anzi ne traggono gran beneficio perchè favorisce l'evacuazione, per i bambini nei primi due anni di vita non è così, per cui spesso in caso di alimentazione ricca di fibra quindi con molta frutta e verdura ed eventualmente cereali integrali il bambino potrà manifestare ...

Come preparare una colazione salata

Prima di tutto una domanda sorge lecita: perchè fare una colazione salata? Già i nostri nonni dicevano che per rimanere in salute è necessario fare una colazione da re, un pranzo da principe e una cena da povero, per cui effettuare un'abbondante e sopratutto varia colazione può migliorare il nostro stato di benessere a 360°, lo dice una ricerca svolta dall'Università del Missouri. Una colazione contenente all'interno proteine stabilizza i livelli ...

Il fantastico mondo delle muffin tin

Nei paesi anglosassoni la passione per lo snack plate è presente ormai da alcuni anni: si tratta di vassoietti, scatoline o teglie da muffin (muffin tin) che consentono di offrire piccole porzioni di cibo ai bambini in numerose varietà. Come abbiamo spiegato i bambini badano molto alla forma in cui viene proposto loro il cibo e allo stesso tempo adorano poter scegliere cosa mangiare e quando. Ecco allora il fantastico mondo ...

Come invogliare i bambini a mangiare la verdura

Far mangiare la verdura ai bambini può essere un’impresa ardua e, anche se qualche piccoletto mostra sin dalla tenera età di essere una buona forchetta anche per quanto riguarda i vegetali, sappiamo che purtroppo non tutti i bambini sono così. Come fare allora per aiutare i bambini a essere più invogliati a mangiare la verdura? Vi proponiamo 10 trucchi, semplici ma molto efficaci. Ad alcuni bambini la verdura piace, per la ...

Smoothie bowl proteica alla verdura e ai semi di chia

Dopo il mio primo articolo sulle smoothie bowl in molte mi avete scritto domandandomi se era possibile aggiungere nelle smoothie bowl delle verdure. La mia risposta è assolutamente si! Questa è una ricetta ricca di potassio grazie alle banane e alle zucchine, e con una grande base proteica data dal latte di mandorla, gli spinacini e i semi di chia! Ecco allora come prepare questa buonissima ricetta: la smoothie bowl proteica alla ...

Vellutata di carote e barbabietola

In questi ultimi giorni (almeno lo spero) di freddo ho sperimentato una vellutata a base di barbabietole e carote davvero super! Non amo particolarmente il gusto della barbabietola per cui sono sempre alla ricerca di abbinamenti che ne possano mascherare un po' il gusto: la barbabietola, detta anche rapa rossa è un potentissimo antiossidante per cui è utile che faccia parte della nostra alimentazione. Ecco allora una vellutata semplice e facile ...

Centrifugati vs estratti

Centrifugati ed estratti sono succhi freschi di frutta e verdura effettuati con speciali utensili chiamati rispettivamente centrifughe ed estrattori. I benefici sono davvero molti, infatti introducendo nel nostro corpo il succo fresco di un frutto e/o di una verdura assimileremo immediatamente e con estrema facilità i nutrienti contenuti all'interno; questo di verifica perchè le centrifughe e gli estrattori separano la fibra dal succo. Ma qual'è la differenza tra centrifugato ed estratto? L'estrattore:- ...