Polpettone di verdure

Una ricetta che è una bomba non solo perché è deliziosa, ma perché ci permette di riciclare gli scarti delle verdure al forno del giorno prima! Un arrosto vegetariano (sì, esiste ed è buonissimo!) perfetto anche per il pranzo della domenica. Polpettone di verdure: la ricetta dell'arrosto tradizionale rivisitato in chiave vegetariana

Spezzatino di seitan

È velocissimo da cucinare, e soprattutto è amatissimo anche dai bambini. La versione veg dello spezzatino si fa con il seitan, ed è deliziosa! Noi utilizziamo le nostre pentole in ceramica Zisha di Siqur Salute: sono perfette perché tengono la temperatura costante e la cottura è quindi ideale. Spezzatino di seitan: la ricetta dello spezzatino in versione veg, veloce e super gustosa

Cacao bagel

Mmm, che delizia i bagel! A noi piacciono moltissimo, perché si prestano bene tanto alle preparazioni da colazione quanto ai pranzi veloci. Sono solitamente salati, ma li avete provati dolci? La nostra versione prevede il cacao, e alla fine i nostri bagel risultano buonissimi a colazione o merenda. Basta mangiarli così al naturale oppure spalmare della crema di cioccolata fatta in casa con delle banane, o ancora della marmellata bio! Cacao ...

Scaloppine di pollo al limone

Se la vostra dieta non è completamente veg, scegliere la carne bianca al posto di quella rossa è sempre consigliato. Le volte in cui decidiamo di proporre in tavola la carne, quindi, preferiamo sempre il pollo al manzo e al maiale. Queste scaloppine sono semplicissime, ma dal gusto delizioso, e al posto del vitello prevedono il pollo. Un buon modo, quindi, per proporre in tavola la carne senza per forza ...

Crostata alle mele e cioccolata

Una crostata deliziosa perfetta per la colazione e la merenda dei bambini (ma anche noi non ci tiriamo indietro!) da accompagnare con un succo di frutta fatto in casa: la nostra crostata alla cioccolata e mele è completamente fatta in casa, quindi i sensi di colpa sono davvero pochi! Crostata alle mele e cioccolata: la ricetta della classica torta per la merenda fatta in casa dal primo all'ultimo passaggio

Purea di cavolfiore

I bambini mangerebbero sempre purè di patate, è vero. Non facciamone una colpa: anche noi adulti ne andiamo matti, no? Variare è però la base di un'alimentazione sana. Ma se i nostri bambini sono degli abitudinari patentati sappiamo che è difficile proporre cose nuove senza che si lamentino. Ecco perché a volte dobbiamo trovare stratagemmi. Come questo della purea di cavolfiore, o purè di cavolfiore, che è esattamente come quello ...

Vellutata di radicchio e patate

Se amate il sapore amarognolo del radicchio rosso non potrete non adorare questa vellutata, che piace solitamente a tutti grazie all'unione con la dolcezza e la morbidezza delle patate. È semplicissima da realizzare ma il risultato è strepitoso. A noi, poi, piace gustarla con dei crostini di pane integrale fatti in casa, ma è deliziosa anche semplicemente con una spolverata di semi misti e un filo di yogurt bianco di ...

Pollo alle mandorle

Il pollo alle mandorle è una specialità tipica dell'oriente che si presta a moltissime variazioni. Come ad esempio la nostra, cremosissima e super saporita, con il pollo che si sposa con le cipolle, le mandorle e il sesamo per un gusto che è una bomba. Pollo alle mandorle: la nostra ricetta del pollo alla orientale cremoso, saporito e leggero

Insalata mediterranea

Cosa c'è nell'insalata mediterranea? Tutti gli ingredienti naturali che più ci caratterizzano! La base può tranquillamente variare (a noi piace la misticanza perché c'è un po' di tutto!), e anche gli ingredienti, ma l'importante è che ci siano quei due o tre elementi che ricordano il sapore caratteristico della nostra penisola: i pomodorini, il basilico e le olive. Insalata mediterranea: la ricetta dell'insalata con i sapori tipici della nostra penisola

Salmone al forno

Questa ricetta è davvero semplice semplice e noi la proponiamo spesso poiché ci permette di presentare in tavola circa una volta a settimana il pesce, importantissimo per fare incetta di acidi grassi Omega 3, senza dover ricorrere per forza a ricette elaborate o lunghissime. Basta comprare dei tranci di salmone già puliti e il gioco è fatto. Salmone al forno: la ricetta ideale per la nostra scorta settimanale di acidi grassi ...