Sono tanti i pro dell'estate: bimbi liberi, noi mamme dimezziamo i tempi di uscita da casa la mattina togliendo cappotti e piumoni... Il caldo però porta con sè l'esigenza di idratazione, per cui è necessario aumentare la quantità di liquidi introdotti nel nostro corpo. Spesso far bere i bambini non è cosa molto semplice e la stragrande maggioranza di succhi di frutta in commercio contengono zucchero; purtroppo lo zucchero è molto dannoso per i bimbi sotto molti punti di vista, dall'apparato digestivo ai denti. Inoltre la correlazione tra ipereccitabilità e disturbi dell'attenzione del bambino e ampia presenza di zucchero raffinato nella dieta è ormai stata provata da numerosi studi: per i bambini, ancor più che per noi, lo zucchero bianco da dipendenza! Ovviamente rendendo molto gradevoli gli alimenti in cui è presente aumenta le vendite (inoltre costa poco) per cui viene inserito ovunque. Ultimo ma non ultimo sapete con cosa è sbiancato lo zucchero che al suo stato naturale è marrone? Prima con la calce, poi con l'anidride carbonica e infine con l'acido solforoso. Non credo siano necessari commenti. Ormai però sempre più persone sono interessate a introdurre dentro di sè alimenti idonei per cui è facile trovare anche nei supermercati succhi di frutta che non contengano zuccheri. Attenzione: quando c'è scritto dolcificato anche con fruttosio vuol dire che lo zucchero è sempre presente, in aggiunta c'è il fruttosio, derivato si dalla frutta ma trattato sempre come lo zucchero bianco. Ok invece quando troviamo come dolcificanti succo di mela, succo d'agave, sciroppo d'acero o malto.

Oggi vi propongo una ricettina golosa che contiene all'interno acqua di cocco (reperibile nei negozi bio nella sezione dei latti vegetali normalmente): quest'acqua infatti è molto salutare, ha le stesse calorie o poco meno di un succo di frutta ma contiene molto più sodio e potassio, magnesio e calcio. L'acqua di cocco non è da confondere con il latte di cocco: mentre quest'ultimo è composto dall'acqua di cocco e da scaglie di cocco grattugiate, l'acqua di cocco è solamente il liquido presente all'interno della noce di cocco.

Il secondo ingrediente è l'ananas, potente antifiammatorio e drenante dei liquidi in eccesso. Infine ho inserito i mirtilli, ottimi per il microcircolo sia a livello del sistema digerente sia a livello di arti inferiori. Trovo la sinergia ananas e mirtilli davvero interessante per chi come me in estate 

Ecco la ricetta di un frullato con cocco mirtilli e ananas che delizietà il vostro palato: gli ingredienti per preparare una vera bomba di benessere. 

In questi giorni siamo molto impegnati: stiamo infatti andando "a caccia di tigli" come dice la mia piccola. Infatti proprio in queste settimane i tigli sono in fiore (la fioritura dura solo 10 giorni!) e per la prima volta abbiamo deciso di raccogliere i loro fiori per autoprodurci delle stupende tisane al tiglio, e allo stesso tempo divertirci un po' insieme al parco dopo la scuola. Credo che sia molto utile per i bambini comprendere che gli alimenti non provengono dal supermercato ma dalla Terra: che per ottenere qualcosa è necessario il lavoro, la pazienza e l'amore. Per questo motivo cerco il più possibile di "inventarmi" queste attività piuttosto che grandi parchi tema (non li disdegno ma di sicuro prediligo altre mete).

I principi attivi contenuti nella tisana al tiglio sono numerosi: questa bevanda contiene flavonoidi, tannini, polifenoli, polisaccaridi saponine e mucillagini ma anche vitamina C utile per l'assorbimento del ferro dalle verdure e numerosi sali minerali.

Il beneficio immediato di questa tisana è l'azione calmante nei confronti di ansia e stress, quindi è utile per favorire il rilassamento e l'addormento. E' anche utile per chi soffre di colite causata da stati ansiosi. 

Ma la tisana al tiglio è anche benefica contro tosse e febbre: infatti non solo calma gli stati infiammatori dell'apparato respiratorio, ma è utile anche come antipiretico naturale. 

E' adatta in dosi non smodate anche in gravidanza e per i bambini piccoli a partire dai sei mesi di vita (come del resto tutte le altre tisane) ed è molto utile in allattamento per alleviare lo stress (due tazze al giorno indicativamente). 

Ma come preparare la nostra tisana di tiglio homemade?

Basta raccogliere i fiori di tiglio e lasciarli essicare al sole o anche in casa in luogo asciutto e poi riporli in un barattolo di vetro: i fiori di tiglio sono piccoli e gialli ed emanano un profumo molto dolce e unico.

Per preparare l'infuso portiamo a ebollizione una tazza d'acqua, poi spegniamo la fiamma e inseriamo un cucchiaio di fiori di tiglio, poi copriamo e lasciamo riposare per 10 minuti circa (nel caso sia per bambini al di sotto dei 3 anni bastano 3-5 minuti massimo). Eliminiamo poi i fiori con un colino e il nostro infuso è pronto.

Se non siamo interessate ad andare "a caccia di tigli" trovate le bustine per la tisana comodamente al supermercato!

Giulia Mandrino

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La smoothie bowl è un modo fantastico per incremetare la quantità di frutta e verdura nella nostra dieta quotidiana: io le sto preparando molto spesso come pranzo in questi giorni di caldo dove sento l'esigenza di fare il pieno di alimenti dissentati e rinfrescanti. Ma cosa sono le smothie bowl? Letteralmente ciotole di smoothie, sono appunto delle ciotole di frutta e verdura fatta congelare e poi frullata con del latte vegetale; vengono poi guarnite con ulteriore frutta, semi, alicamenti, frutta disidratata a scelta. 

Per fare la smootie bowl potete utilizzare un semplice frullatore.

Ecco come preparare una smoothie blowl in maniera semplice e veloce: un concentrato di benessere allo stato puro con frutta, verdura e alicamenti

Nella pancia della mamma un bambino se la passa decisamente bene: amore, contenimento, calore, movimento e nutrimento. Che cosa si può volere di più dalla vita?  Una volta usciti nel "grande freddo", l'amore rimane; ma tutto il resto? Come possiamo sostenere attivamente questo cambiamento? Ce lo spiega Licia Negri, autrice del libro Lasciati Abbracciare, edito da Mental Fitness Publishing. 

"Normalmente, il primo mezzo di trasporto utilizzato, da un secolo e mezzo a questa parte, appena usciti dall'ospedale è la carrozzina. Tutti si sono dimenticati che ne esiste uno migliore: la mamma. Come possono solo una carrozzina e un lettino, anche se con i più teneri pupazzetti del mondo, far rivivere al neonato quelle condizioni che conosceva nel ventre materno e che così tanto lo rassicurano?
È inevitabile che quel tenero frugoletto inizi giustamente a imprecare, alla sua maniera.
Non ricordiamo chiaramente quei momenti, ma osservando la disperazione dei bebè in certe situazioni dovremmo forse farci delle domande.
Quando mi veniva suggerito di far piangere il mio bambino ("così si allar- gano i polmoni"), di dargli delle regole per mangiare ("avrà tempo per questo se vorrà fare il militare, no?") e di lasciarlo solo nella sua stanza a disperarsi ("altrimenti lo vizi!"), mi sono sempre chiesta: MA PERCHÉ?
Ai tempi, pur avendo studiato molto sulla maternità, avevo un'intima insicurezza e non sapevo che cosa fosse "giusto" o "sbagliato".
A un certo punto mi sono data una risposta: PERCHÉ NO! E ho iniziato ad ascoltare semplicemente il mio istinto. Consapevole che avrei commesso molti errori (chi non ne fa), ma almeno avrei sperimentato quello che il mio cuore mi portava a fare. Lo ammetto, fa molto Susanna Tamaro, ma rende l'idea.
Ho cercato, quindi, di non soffocare ciò che sentivo e di dare retta alle mie intime sensazioni: attraverso di me e il più possibile a contatto con il mio corpo — anziché solo —, il mio bambino avrebbe potuto scoprire il mondo sereno e sicuro.
E così ho iniziato a portare mio figlio pochi giorni dopo la sua nascita. Mi sembrava il modo più naturale per accompagnarlo dolcemente dalla pancia al mondo.

"È di fondamentale importanza per i genitori della specie uma- na comprendere appieno ciò che l'immaturità dei propri neonati significa: che il bambino continua il suo periodo gestazionale anche una volta nato. [...]
Attraverso il contatto corporeo con la madre, il bambino stabilisce i primi contatti con il mondo, e questi lo coinvolgono in una dimensione nuova di esperienza, l'esperienza del mondo degli altri. Questo contatto corporeo è fonte prima di benessere, sicurezza, calore e predispone sempre più a esperienze nuove" Ashley Montagu, antropologo.
Anche Maria Blois, autrice del libro Babywearing5 lo dice a chiare lettere: "Il babywearing permette di prolungare il periodo gestazionale, fornendo al bambino la possibilità di un ottimale sviluppo del cervello e del sistema nervoso".

Molti altri ricercatori definiscono il portare i bambini e altre abitudini atte a "richiamare" condizioni prenatali con un'espressione: "utero di transizione", cioè un luogo dove continuare quello sviluppo che alla nascita ci presenta al mondo tutti "prematuri".
Grazia De Fiore, autrice del libro Portare i bambini6, ci ricorda che l'essere umano "come specie è molto immaturo alla nascita. Il volume del suo cervello rappresenta il 25% del volume che raggiungerà nell'età adulta, contro, ad esempio, il 45% negli scimpanzé e la percentuale è maggiore negli altri mammiferi".
Insomma, alla nascita l'homo non è poi così "sapiens" come si pensa! E se è vero, come riportano autorevoli neuroscienziati, che il cervello di un neonato accresce di circa tre volte la sua dimensione nel primo anno, non possiamo negare che gli stimoli e le esperienze vissute proprio in questo primo periodo di vita siano di fondamentale importanza per lui."

Licia Negri, Il neonato e i suoi segreti, Mental Fitness Publishing