Chia Pudding, che passione!

Il chia pudding è una delle mie recenti scoperte e ne vado non solo pazza ma anche orgogliosa: non sono ancora riuscita a farla provare ai miei bimbi, in effetti quei puntini grigi spaventano un po', ma conto nel breve di riuscire a far appassionare Emma al mondo dei Chia Pudding così come lo è degli estratti. Ma iniziamo da capo: cos'è il Chia Pudding? Il pudding dolce (esiste anche la ...

Yogurt bowl ai frutti di bosco e cocco

Per i super golosi come me alla ricerca di ricette per deliziare il palato in maniera naturale sia a livello di gusto sia a livello di consistenza non posso che consigliare questa meravigliosa bowl: i miei bimbi la adorano perchè amano scegliere con le loro manine i frutti da mettere e le scaglie di cocco. Come topping, oltre alle scaglie di cocco, amo aggiungere anche i semi di Chia, preziosissime ...

7 idee per una colazione natural

Ecco 7 idee di colazioni complete e sane sviluppate dalla nutrizionista Antonella Alfieri con le ricette del mio libro The Family Food, ricette naturali per famiglie incasinate, edito da Mental Fitness Publishing. La colazione è importantissima, come sappiamo, e bilanciarla con alimenti sani, naturali e nutrienti è fondamentale. Non serve strafare: basta semplicemente abbinare cereali integrali (perfette sono lefette biscottate davvero integrali), proteine, grassi buoni (come quelli della frutta secca) e ...

I bambini arrivano a scuola affamati

In Italia si stima che vengano perse 170 ore all'anno di istruzione scolastica a causa dell'arrivo a scuola la mattina di bambini a scuola che hanno saltato la colazione o che hanno avuto un apporto nutritivo troppo scarso.Gli insegnanti italiani lanciano l'allarme e svelano conseguenze preoccupanti sull'arrivo a scuola di bambini affamati: i bambini arrivano a scuola affamati e perdono ogni settimana oltre 5 ore di istruzione scolastica ovvero circa ...

Budino/panna cotta vegetale

Questa ricetta è la base per creare tantissimi dolcetti al cucchiaio. E' un'ottima alternativa per chi non può mangiare la soia. Ottimo anche già a sette mesi al posto dello yogurt. Come preparare a casa un budino/panna cotta vegetale: la ricetta della panna cotta fatta in casa

Tè e tisane per la gravidanza, l'allattamento e per i bambini

Il tè va bene proprio per tutti?In realtà i bambini sotto i due anni non devono bere Tè nero, verde e bianco. Le sostanze contenute al loro interno infatti interferiscono con lo sviluppo del sistema nervoso. Inoltre è possibile che interferisca nel processo di assorbimento del ferro. Per lo stesso motivo anche in gravidanza non bisogna eccedere con i tè sopra citati; durante la gestazione infatti le catechine del tè posso ...

Torta cacao e mandorle

Questa è la torta che faccio a mio figlio e che lui adora perché dice che è come la famosa torta “Pan di stelle” che tanto a me invece non piace e che quindi in casa non trova mai. Io non penso che sia proprio come quella ma ovviamente più buona! Ecco dunque la mia semplicissima ricetta. Torta cacao e mandorle: la ricetta della gustosa torta per colazione e merenda di ...

La torta della mattina

Ecco una ricettina semplice semplice per cucinare una torta. Perché, diciamocelo, svegliarsi la mattina e mangiare un'ottima fetta di torta fatta in casa cambia tutto. E la giornata profuma di buono!