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Vellutata di carote e barbabietola

In questi ultimi giorni (almeno lo spero) di freddo ho sperimentato una vellutata a base di barbabietole e carote davvero super! Non amo particolarmente il gusto della barbabietola per cui sono sempre alla ricerca di abbinamenti che ne possano mascherare un po' il gusto: la barbabietola, detta anche rapa rossa è un potentissimo antiossidante per cui è utile che faccia parte della nostra alimentazione.

Ecco allora una vellutata semplice e facile da preparare: la ricetta di mammapretaporter.it della vellutata di carote e barbabietola!

Come preparare a casa il latte di avena

Non bevo latte vaccino per cui da anni ho optato per l'utilizzo di bevande vegetali detti anche "latti vegetali". Ad eccezione del latte di mandorle di cui ho già parlato, l'unica bevanda "lattosa" che mi piace è il latte di avena perchè è quella che ha un gusto più simile al vero e proprio latte.

Ecco come preparare a casa il latte di avena: la ricetta di mammapretaporter.it

Olio homemade per il massaggio pancino

Una ricetta facile facile per tutte le mamme alle prese con coliche ma anche stipsi, utilizzabile dalla nascita fino ai due anni di vita del piccolo tratto dal mio libro Mamme pret a porter, il primo anno insieme, Mental Fitness Publishing.

Giulia Mandrino in Mamme pret a porter, il primo anno insieme, Mental Fitness Publishing

Il tuo bimbo è vata, pitta o kapha?

Giovedì, 28 Maggio 2015 04:38

Secondo la millenaria tradizione della medicina ayurvedica in ogni essere umano si situano tre principi energetici, tre forze (definite dosha): Kapha, Pitta e Vata. Ognuno di noi fi n dal concepimento ha all'interno di sé tutte e tre queste forze che lo distingueranno per tutta la vita e la combinazione di esse determina lo sviluppo della persona, sia a livello fi sico che psicologico; il nostro obiettivo dovrebbe essere quello di mantenerle il più possibile in equilibrio. "Secondo l'Ayurveda, anche i neonati hanno la propria costituzione, chiamata prakriti, la natura primordiale. Sebbene le attitudini personali siano già defi nite sin dal momento della nascita, esse si manifestano con chiarezza solo con il trascorrere del tempo. Nei primi mesi di vita, inoltre, la costituzione individuale è definita in modo approssimativo e a ciò si aggiunge che nella prima infanzia lo sviluppo non è costante ma a balzi". C. Voormann, G. Dandekar, Il massaggio per bambini, Tecniche Nuove, Milano, 2003. (Tratto da Mamme pret a porter, il primo anno insieme, Mental Fitness Publishing

La tabella che segue è un utile strumento per delineare quella che può essere la costituzione predominante dei propri bimbi, tenendo sempre presente che è diffi cile ritrovare una tipologia "pura".

5 motivi per volersi bene e perchè portano denaro

Mercoledì, 27 Maggio 2015 09:31

Ecco qui cinque ottime ragioni per volervi bene concretamente secondo Kate Northup, autrice di "Soldi, una storia d'amore" edito da Mental Fitness Publishing:

1. Non potete versare niente da un bicchiere vuoto. Se cercate di dare da bere a qualcuno da un contenitore che non ha niente al suo interno, come farà quella persona a placare la sua sete? Non può. Siete a terra, perché non avete niente. La persona che cercate di aiutare è a terra, per- ché non ha niente. Se non ti resta nulla per te stessa, non hai niente da dare. Non ci vuole una laurea in fisica quantistica: questo concetto lo capirebbe anche un bambino di tre anni. Eppure molte donne (e molti uomini) nel mondo cercano di spremersi oltre ogni limite per dare agli altri, rimanendo poi svuotati.

2. Se non vi prendete cura di voi stesse, sarete irritabili. Se siete irritabili non siete utili a nessun altro. Il tono del vostro umore influisce sulle persone intorno a voi. Se non avete dedicato energia a prendervi cura di voi stesse prima di aiutare tutti gli altri, non farete del bene a nessuno e, anzi, si irriteranno anche loro.

3. Il martirio non vi santifica. Sì, ci sono stati periodi storici in cui i martiri sono stati acclamati per i loro sacrifici, ma di solito è successo dopo la loro morte e, in genere, anche dopo tremende sofferenze. Che aiuto potete dare se siete morte, o comunque distrutte in qualche modo dalla fatica? Nessuno.

4. Con la sofferenza non otterrete niente. Sì, lo abbiamo sentito tutti: "senza sacrificio non si ottiene nulla", "quel che non uccide, fortifica", "per essere belli bisogna soffrire", e così via se vogliamo incastonare il concetto ancora più a fondo nella mente. Due domande: nella vita le sfi- de sono inevitabili? Sì; soffrire è per forza necessario? No. Da qualche parte ci è arrivato il messaggio che più lottiamo e soffriamo, maggior valore acquisiamo e più successo avremo alla fine. E così lavoriamo troppo, assumiamo troppi impegni e abbiamo sempre troppo da fare, perché pensiamo che ci sia un qualche premio, al di là del dolore che ci infliggiamo. Ma volete sapere la verità? Non c'è nessun premio. Dalla sofferenza non ricaverete altro che sofferenza. Nessuno vi sta aspettando in cielo per darvi una medaglia, perché avete lavorato e dato il massimo o perché vi siete private di tutto dal punto di vista emotivo e spirituale, più di chiunque altro sulla terra. Non succederà. Come ha scritto con grande sagacia Kris Carr in Crazy, Sexy Diet (skirt!, 2010, non tradotto in italiano), «Lo stress non è una medaglia al valore».

5. Spossatezza, stress e prostrazione non consentono di fare un buon lavoro. La premessa su cui si fonda questo libro è che se ci creiamo la libertà finanziaria, lo spazio mentale, emotivo e spirituale che otterremo ci consentirà di vivere al nostro meglio in questa vita. Il "nostro meglio", però, non potrà risplendere se siamo costantemente affaticate dal mettere gli altri davanti a noi stesse. A noi piacciono i sonnellini, i massaggi e il tempo per divertirsi. Il "nostro meglio" dà il massimo a lavoro se è ben nutrito, ben idratato, gode di molto piacere nella vita e ha dormito almeno otto ore. È molto più probabile che il vostro capolavoro emerga dopo che avete passato una notte di fuoco con il vostro partner, piuttosto che dopo essere state sveglie tutta la notte per concludere un progetto per il vostro capo.

Mi sono spiegata? La cura di sé non c'entra con i cuscini decorativi e gli appuntamenti al centro benessere (che comunque vanno benissimo, se po- tete acquistarli in modo sano da un punto di vista finanziario). La cura di sé è amarsi. Se non riuscite a dedicare energia a questo, chi altri lo farà? Se non siete capaci di apprezzarvi a sufficienza da mettervi in primo piano, come diavolo sperate di essere apprezzate dal mondo?
Il denaro serve per ciò che apprezziamo: paghiamo per avere ciò che apprezziamo e prestiamo attenzione a ciò che apprezziamo. Il punto è apprezzare noi stesse. Non credo che esista una tappa di arrivo, in cui scopriamo di avere imparato ad amarci o ad apprezzarci a sufficienza. Il sentiero verso l'apprez- zamento di sé, l'attenzione al proprio denaro, il dare e il ricevere valore, non è lineare. È un continuo dare e avere. Qualche volta vi ritroverete a prestare attenzione ai vostri soldi, per scoprire che ne state traendo un maggiore apprezzamento di voi stesse. Qualche volta gli altri vi valorizzeranno e di conseguenza aumenterete la vostra autostima. È un viaggio. Buttatevi e partite, anche se vi sembra di non sapere che cosa state facendo. Non esiste una mappa da seguire, né vi posso fornire un libretto di istruzioni, perché questo viaggio è diverso e particolare per ogni persona. Inoltre, per stimolare cambiamenti nella vostra vita, basterà la semplice consapevolezza che l'amore per sé, il dare valore al proprio denaro e il dare e ricevere apprezzamento sono importanti."

Kate Northup, Soldi, una storia d'amore, Mental Fitness Publishing

Deodoranti e tumore al seno

Mercoledì, 27 Maggio 2015 08:11

Negli ultimi anni sono state svolte numerose ricerche in ambito oncologico al fine di esaminare tracce di parabeni trovati nel tessuto canceroso mammario umano: sembra infatti che antitraspiranti, in particolare i sali di alluminio presenti all'interno dei deodoranti, possa aumentare lo sviluppo tei tumori mammari. Da un attento esame è infatti emersa la tendenza delle masse tumorali a svilupparsi in zone con alte concentrazioni di parabeni come il quadrante superiore del seno e nella zona ascellare, dove applichiamo i deodoranti contenenti sali di alluminio e parabeni.

Infatti "secondo uno studio condotto dall'Università di Reading (Regno Unito) e pubblicato nel gennaio 2004 sul Journal of Applied Toxicology (Darbre P.D. et al.), alcune sostanze chimiche contenute nei deodoranti, come ad esempio i "Parabeni", potrebbero favorire l'insorgenza di tumori al seno.
I parabeni sono esteri dell'acido para-idrossi benzoico e vengono impiegati per la conservazione dei prodotti cosmetici (Elder et al., 1984). Rappresentano, in particolare, le sostanze maggiormente presenti nei prodotti per l'igiene del corpo in quanto sono considerati tra i più efficaci agenti antimicrobici, attività che aumenta all'aumentare della lunghezza della loro catena esterea (Murrel et al., 1950). Il loro ampio utilizzo, inoltre, è dovuto al fatto che sono considerati, ormai da anni, composti innocui, ben tollerati dalla pelle e soprattutto attivi a basse concentrazioni (< 1%) (Elder et al. 1984).
L'allarme sulla loro potenziale pericolosità è stato diffuso in quanto i risultati dello studio condotto dall'Università di Reading hanno evidenziato che dei 20 campioni prelevati da donne con tumore al seno ed esaminati, ben 18 presentavano elevate tracce di parabeni, in particolare metilparabeni. Inoltre in quattro dei venti campioni la concentrazione totale di parabeni era di circa due volte superiore ai valori medi ritrovati nelle venti pazienti. Il loro potere cancerogeno deriva, come affermato da questo studio, dalla capacità dei parabeni di comportarsi come gli estrogeni (Routledge et al., 1998, Byford et al., 2002; Darbre et al., 2002, 2003), ormoni che le donne producono naturalmente dalla pubertà alla menopausa e che, assunti in grande quantità, potrebbero facilitare la proliferazione delle cellule tumorali. In particolare i parabeni oltre che legarsi ai recettori degli estrogeni sono anche in grado di regolare l'espressione dei geni (es. pS2) che mediano l'attività estrogenica (Byford et al., 2002).Il possibile legame tra l'utilizzo dei deodoranti e l'insorgenza di cancro al seno sembrerebbe, inoltre, riconducibile al fatto che i parabeni ritrovati nei campioni esaminati si presentano in forma esterea e non sotto forma di metaboliti, indicando che la loro penetrazione nell'organismo non è avvenuta per assunzione orale (Darbre et al., 2003, 2004). Inoltre poichè uno dei modi utilizzati dall'organismo per eliminare i prodotti tossici è la "traspirazione", i deodoranti impedendo, in parte questo fenomeno ridurrebbero l'eliminazione delle tossine attraverso le ascelle. Ciò provocherebbe, con il tempo, un loro accumulo a livello delle ghiandole linfatiche presenti sotto il braccio e quindi un primo passo verso la formazione di cellule cancerose (Darbre et al., 2003). Tutto ciò è anche confermato da osservazioni cliniche, pubblicate nell'arco di 10 anni, che mostrano che la maggior parte dei tumori si sviluppa a livello del margine superiore esterno del seno, cioè in corrispondenza della zona in cui viene maggiormente applicato il deodorante (Haagensen et al., 1971)." Cit da farmacovigilanza.org.

Come scrive il Journal of Biorganic Chemistry "l'alluminio è conosciuto per avere un profilo genotossico in grado di causare sia alterazioni del DNA sia effetti epigenetici, il che esprime il potenziale ruolo nel cancro al seno se si manifestano questi effetti all'interno delle cellule mammarie. Gli estrogeni hanno una riconosciuta influenza con il tumore mammario, e la loro azione (...) suggerisce un possibile punto di interferenza con l'alluminio. I risultati qui risportati dimostrano che l'alluminio sottoforma cloruro o di cloridrato di alluminio può interferire con la funzione dei recettori degli estrogeni del cancro al seno MCF7 (...). Questo aggiuge l'alluminio all'interno della lista di melalli capaci di interferire con l'azione degli estrogeni (...). "

Quindi quali deodoranti mi sento di consigliarvi?

1. I deodoranti Weleda: chi mi segue sa che Weleda è un'azienda che amo particolamente e che mi appaga sia a livello di efficacia e qualità sia a livello sensoriale. I Deodoranti Weleda impediscono in modo naturale la formazione dei cattivi odori senza alterare né compromettere le funzioni della pelle: non utilizzano sostanze antitraspiranti, ma unicamente oli essenziali in soluzione idroalcolica, che procurano una piacevole sensazione di refrigerio e benessere.

2. Dedorante Fantastika: è composto al 100% da principi attivi di origine naturale e dal 98% di ingredienti totali di origine naturale. Ccombatte i cattivi odori derivati dalla sudorazione, senza antitraspiranti, alluminio o alcol. I principi attivi contenuti sono antibatterici naturali, olio di argan*, estratto di salvia*, estratto di lichene islandico, estratto di echinacea*, olio di oliva idrogenato (* provenienti da agricoltura biologica).

Giulia Mandrino

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