Alimento estremamente proteico, naturale e vegano, è un alleato di chi sceglie di mangiare meno carne o di chi, del tutto, non mangia derivati animali: ma il seitan cos’è? È buono, versatile e nutriente. Ma quali sono le sue proprietà? Come si compone? E con quanta frequenza mangiare il seitan? Cos’è il seitan e con quale frequenza utilizzarlo: il seitan, le sue proprietà e i consigli su ogni quanto mangiarlo Il seitan ...

Leggi tutto

Se come noi amate utilizzare prodotti naturali, se state attenti al benessere e cercate sempre il meglio per l’organismo, saprete che non è semplice. Al supermercato, ma anche online, la maggior parte dei prodotti non è esattamente salutare e ci si ritrova sempre a leggere le etichette forsennatamente per non trovare spiacevoli sorprese. Quando invece si trova uno shop che fa al caso nostro, è bene tenerselo stretto: è il caso ...

Leggi tutto

Per dimagrire, ma anche e soprattutto per mangiare meglio e in maniera più sana, dovremmo puntare su quegli alimenti che aiutano il nostro senso di sazietà, ovvero quelli che ci fanno sentire più pieni e che ci evitano così di abbuffarci e di strafogarci quando in realtà il nostro organismo è già soddisfatto. Ci sono però anche alimenti da evitare, ovvero quelli che, al contrario, aumentano il senso di fame, non ...

Leggi tutto

Prima regola: proporre in tavola tante cose differenti. Seconda regola: mostrare che noi per primi assaggiamo e mangiamo tutto. Dopodiché, ci sono un sacco di trucchetti per insegnare ai bambini a mangiare bene. La sana alimentazione passa prima di tutto dall’abitudine. Ecco perché l’educazione all’alimentazione naturale non è qualcosa di così difficile e insormontabile, come in molti credono. Certo, ci sono bambini che più di altri hanno palati difficili. Ma questo ...

Leggi tutto

L’alimentazione è alla base del nostro benessere e le scelte alimentari quotidiane possono avere effetti positivi e negativi sulla nostra salute. I capelli e il cuoio capelluto risentono molto delle nostre abitudini alimentari e un apporto nutrizionale scorretto può causare l’indebolimento dei capelli e persino la loro caduta. Vediamo quindi quali sono quei cibi che aiutano ad avere una chioma sana e resistente, insieme ad alcune abitudini grazie alle quali è ...

Leggi tutto

Spesso i vari tipi di pasta delle tradizioni regionali italiane sono a base di farine davvero sane e ricche di nutrienti: un esempio è la pasta di grano saraceno dei classici pizzoccheri valtellinesi.  A volte basta davvero solo cambiare il condimento per rendere questa pasta un po' più sana: qui l'abbiamo interpretato con dadolata di zucca, carote viola e mandorle e nocciole croccanti.  Pizzoccheri con dadolata di zucca e carote viola: la ricetta ...

Leggi tutto

Ci sono bambini abituati a mangiare tutto, che apprezzano davvero ogni cosa, e altri che invece faticano ad assaggiare cose nuove o che già sanno non piacergli. Ci sono bambini che portiamo in tutti i ristoranti e che bambini che se non si trovano di fronte un piatto cucinato da mamma o papà non muovono una forchetta. Ciò che importa è sempre e comunque la varietà dell’alimentazione, e dovremmo sempre ...

Leggi tutto

Il topinambur è un'alternativa molto buona alle solite patate. E facendolo in padella otterremo lo stesso risultato, con fettine super somiglianti alle patatine ma super saporite e meno pesanti. Topinambur al prezzemolo: la ricetta del topinambur a fettine in padella  
Zucca e pollo, un connubio perfetto, per un piatto con una carne leggera e tutto il sapore dell'autunno. E poi è super semplice da preparare! Pollo alla zucca: la ricetta del pollo con pezzi di zucca dal sapore autunnale  
L’olio d’oliva è uno dei prodotti cardine della dieta mediterranea e l’Italia è uno dei maggiori produttori al mondo, più precisamente il secondo, dopo la Spagna. Il consumo dell’olio d’oliva contribuisce a mantenerci in salute e a rendere più appetitosi i piatti che consumiamo, ma dobbiamo fare attenzione alla tipologia di olio che acquistiamo, perché non tutti gli oli estratti dall’oliva sono uguali. Le tipologie di olio d'oliva e come degustarli: ...

Leggi tutto

 

Cecilia

Untitled_design-3.jpg