Lista

Passeggini senza frontiere

Venerdì, 11 Luglio 2014 07:41

Ok, una domanda facile. Cos'è questo oggetto misterioso?

Un seggiolino auto? Eheh, giusto ma non solo! Viste le ruote? Guardate a cosa servono nel video al termine dell'articolo.

Visto? Eureka! Io sono rimasta sbalordita. Questa sì che è una novità vera! Come spesso succede, un papà designer, dopo aver avuto una bambina, si è reso conto di quante cose servano ai genitori per garantire sicurezza e comodità per sé stessi e per i propri pargoli, così si è dato da fare ed ha creato Doona, chiamato così dal diminutivo di Danielle, il nome della bambina che lo ha ispirato.

Cos'è Doona? Si presenta come un normale seggiolino auto, di quelli adatti dalla nascita fino ai 13 kg di peso, da usare in senso contrario alla marcia, ma una volta arrivati a destinazione, quando siamo pronti a lasciare la nostra auto per una bella passeggiata, non dobbiamo più armeggiare con telaio ed agganci dell'ovetto, di norma riposti nel bagagliaio. Dovremmo estrarre l'ovetto dalla macchina, schiacciare un pulsante ed aspettare qualche secondo che le ruote, normalmente riposte dietro allo schienale del seggiolino, scendano, permettendoci di trasformare in un attimo il nostro sistema di trasporto sull'auto in un comodo passeggino, da usare dalla nascita fino ai 13 kg circa.

Immaginate come questo sistema potrebbe semplificare la vita dei genitori ogni giorno. Davvero, quando andate a fare commissioni, e magari tocca raggiungere due o tre posti diversi con l'auto, quante volte malediciamo il pesante e complicato telaio del nostro trio, soprattutto se piove, dovendolo aprire e chiudere per quattro o sei volte di seguito?
Parliamo solo di quando andiamo a fare la spesa..io ad esempio ho un bambino di due mesi ed una di neanche tre anni ed ho sempre il bagagliaio interamente occupato da telaio e carrozzina, pertanto la spesa mi tocca metterla sempre sul sedile davanti, dovendomi inventare ogni volta i più fantasiosi incastri. Se avessi il bagagliaio libero non avrei problemi. Ed in viaggio? Quando bisogna prendere un aereo e portarsi seggiolino e passeggino, col rischio che questo, se messo nella stiva, ci torni a brandelli? O quando per qualche motivo dobbiamo prendere il taxi, dove in barba ai rischi che si corrono, è permesso trasportare bambini senza alcuno strumento di ritenuta? Con Doona avrete sempre con voi il vostro passeggino con l'ingombro di un seggiolino auto e la certezza di aver provveduto al trasporto dei vostri bambini sempre in sicurezza.

Ora veniamo ai costi. Al momento Doona in Italia non è disponibile, lo sarà probabilmente in autunno,ma in Inghilterra c'è già e costa 299 sterline, ovvero circa 380 euro. Tantini, ok, ma se pensate che con questo sistema si ottiene tutto ciò che garantisce un trio, con meno costi, meno sprechi e meno ingombro, penso che si possa tenere in considerazione.

Doona è stato testato per la sicurezza sia per il suo uso come seggiolino auto categoria 0+, sia come passeggino. Ha un peso di 7 kg, quindi molto leggero, ed una grande scelta di accessori, dalla borsa, alla zanzariera, alla base isofix.
Ha un'unica posizione, nella quale il bambino rimane sempre sufficientemente inclinato per farsi comodamente un riposino. Potrebbe essere un po' riduttiva per i bimbi più grandicelli, che potrebbero avere la tendenza a rimanere seduti in posizione maggiormente eretta nella modalità passeggino, ma non dovrebbe essere un grande problema. Non è possibile girare il passeggino fronte strada od il seggiolino nella direzione di marcia. Per la prima, ogni mamma conosce il suo bimbo e sa se la mancanza di questa opzione può costituire una difficoltà, mentre per la seconda, meglio. Perché più a lungo i bambini viaggiano in direzione contraria al senso di marcia e più sono sicuri. Addirittura nei Paesi del Nord Europa è obbligatorio fino ai 4 anni viaggiare in senso contrario. Ma questa è un'altra storia!
Cosa ne pensate? Io non vedo l'ora di vederlo dal vivo.
Adoro i prodotti che ci facilitano la vita!

SoMummy

Cellule staminali, cosa ne sanno gli Italiani

Giovedì, 10 Luglio 2014 14:26

Interssante documento tratto da una conferenza tenutasi a Roma il14 novembre 2013 presso la Sala Conferenze Stampa, Palazzo Montecitorio dal Prof. Renato Mannheimer e dalla Dott.ssa Claudia Brunelli.

tratto da:

https://www.senato.it/application/xmanager/projects/leg17/attachments/documento_evento_procedura_commissione/files/000/000/926/SelezioneAssobiotec.pdf

Mamma Pret a Porter non è una testata medica e le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di un pediatra (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione), o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, fisioterapisti, ecc.) abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non devono essere considerate come consiglio medico o legale.

Cellule staminali per gli scompensi cardiaci

Giovedì, 10 Luglio 2014 14:21

Agosto 2013
Un'iniezione di staminali in vena per curare o addirittura prevenire lo scompenso cardiaco, la sindrome del 'cuore stanco', emergenza epidemica in un mondo che invecchia. E' l'obiettivo al quale sta lavorando un team di scienziati del King's College di Londra, che in uno studio su roditori pubblicato su 'Cell' hanno dimostrato l'effettivo potere rigenerativo delle cellule staminali cardiache, e la loro naturale capacita' di dirigersi verso il cuore nel caso in cui vengano iniettate dall'esterno. Una volta introdotte nel circolo sanguigno, queste cellule ritrovano spontaneamente la strada di casa: per un meccanismo chiamato 'homing', indipendentemente da dove entrano si dirigono verso il cuore e lo ricolonizzano, cosi' da poter fare quello per cui sono state programmate: aggiustare il 'muscolo della vita'. In futuro, quindi, si potrebbe pensare a trattamenti mini-invasivi in cui le staminali del cuore del paziente, coltivate e moltiplicate in laboratorio, vengano reiniettate non direttamente dentro il muscolo cardiaco (iniezione intramiocardica) o nei vasi coronarici (intracoronarica), bensi' attraverso una normalissima puntura sulla pelle, un'iniezione intravenosa. La ricerca e' finanziata dalla Commissione europea attraverso il Settimo Programma quadro. Gli studi clinici, volti a verificare l'efficacia di questo approccio nel prevenire e trattare lo scompenso cardiaco nell'uomo, dovrebbero partire all'inizio del 2014.
Lo scompenso cardiaco si verifica quando il cuore non ha piu' la forza di pompare abbastanza sangue, quindi ossigeno e nutrienti, verso gli organi e i tessuti dell'organismo. Oggi si cerca di contrastare le cause che portano allo scompenso (dalle malattie coronariche all'infarto, all'ipertensione), ma una volta che l'insufficienza d'organo si verifica e progredisce, l'unico trattamento possibile e' il trapianto di cuore. Riuscire a rigenerare l'organo sfruttando la sua stessa capacita' di auto-ripararsi, quindi utilizzando le cellule staminali del paziente, e' un obiettivo che la scienza insegue da tempo. "In un cuore sano - spiegano gli autori dello studio inglese, Georgina Ellison e Bernardo Nadal-Ginard - la quantita' di staminali cardiache e' sufficiente a riparare il tessuto muscolare del cuore. Tuttavia, nel cuore danneggiato molte di queste cellule non riescono a moltiplicarsi o a produrre nuovo tessuto muscolare. In questi casi, potrebbe essere possibile rimpiazzare le staminali danneggiate o somministrate di nuove cresciute in laboratorio".
Fonte: Aduc

Conservare le cellule staminali? Ma serve?

Mercoledì, 09 Luglio 2014 21:45

Si sentono molte voci riguardo la conservazione delle cellule staminali. C'è chi dice che è meglio effettuare la donazione, ossia prelevare le cellule del cordone ombelicale del proprio bambino e donarle alla banca pubblica, con una possibilità intorno al 90% di ritrovarla nei 10 anni successivi. E' un opzione gratis, caldamente raccomandata dalla maggior parte degli ospedali.

Poi c'è l'opzione della conservazione privata, che in Italia è prevista dalla legge ma non è possibile per una Banca Conservare nel nostro paese, per cui è necessario trasferire le cellule in una sede estera. Il costo si aggira intorno ai 2000 euro.

Il parto è un'occasione unica e irripetibile in cui è possibile prelevare in modo semplice e veloce le cellule staminali del cordone ombelicale del bambino, che potranno poi essere utilizzate per un'eventuale terapia in futuro.

Abbiamo affrontato l'argomento con Renata Zbiec, Responsabile della Filiale Italiana del Gruppo FamiCord, cercando di capire perché è importante decidere cosa fare con il cordone ombelicale alla nascita del bambino.

Perché le cellule staminali vengono prelevate al parto?
"Le cellule staminali vengono prelevate immediatamente al parto sia per una ragione pratica sia per lo stato di salute delle cellule prelevate. Con il parto è possibile prelevare le cellule cordonali in modo rapido, semplice e indolore, mentre un prelievo di cellule direttamente dal midollo osseo richiederebbe una pratica anestesiologica sul donatore, con conseguente disagio, dolore e una convalescenza di circa due settimane. Inoltre, dato che dal momento in cui nasciamo le nostre cellule iniziano gradualmente ad invecchiare, al momento del parto le cellule hanno la massima potenza e non ci sono contaminazioni.
Il sangue residuo della placenta e del cordone ombelicale contiene tutti gli elementi presenti normalmente nel sangue: sia gli elementi corpuscolati (globuli rossi, globuli bianchi, piastrine), sia il plasma. È inoltre ricco di cellule staminali multipotenti (MLPC) e di cellule staminali ematopoietiche (HSC) CD34+, che costituiscono la matrice fondamentale delle cellule del sangue, del midollo osseo e degli organi linfoidi e che risultano essere molto simili a quelle rintracciabili all'interno del midollo osseo stesso. Le cellule staminali del cordone ombelicale includono anche le cellule staminali mesenchimali (MSC) presenti nella gelatina di Wharton del tessuto cordonale."

Quando è stato scoperto che nel sangue del cordone ombelicale sono presenti le cellule staminali?
"Si è scoperto alla fine degli anni '70 del secolo scorso che nel cordone ombelicale c'è la "vita". I ricercatori hanno confermato che il sangue del cordone ombelicale e della placenta è una ricca fonte di cellule staminali ematopoietiche come quelle presenti nel midollo. Nel 1983 si è deciso di utilizzare il sangue del cordone ombelicale come fonte alternativa di cellule staminali del midollo osseo per il trapianto ed è stata creata la prima "banca del sangue cordonale" negli Stati Uniti. Il primo trapianto di cellule staminali del cordone ombelicale nel mondo è stato eseguito su un bambino affetto da anemia di Fanconi nel 1989. Da quel momento il sangue cordonale viene utilizzato come alternativa al midollo osseo nei trapianti.

Che malattie si possono curare attualmente con le cellule staminali del cordone ombelicale?
Attualmente le cellule staminali ematopoietiche permettono di curare circa 85 malattie, come leucemie o linfomi, o malattie genetiche gravi come la talassemia oppure malattie ereditarie del sistema immunitario, malattie metaboliche ereditarie, tumori solidi come neuroblastoma e retinoblastoma. In fase di sperimentazione ci sono terapie per la cura del diabete giovanile e applicazioni nelle lesioni cerebrali pediatriche. Le attuali ricerche confermano un potenziale utilizzo delle cellule staminali anche nella medicina rigenerativa."

Che caratteristiche possiedono le cellule staminali cordonali che le rendono cosi speciali?
"Principalmente le cellule staminali cordonali sono di facile utilizzo e presentano un minor rischio di rigetto (GvHD) inoltre sono dotate di ottima vitalità e grande capacità proliferativa tale da generare un numero di cellule circa sette volte maggiore rispetto alle staminali del midollo osseo;
Sono "incontaminate", in quanto durante la vita fetale sono protette dall'utero materno dai diversi virus, da infezioni batteriche e dall'inquinamento atmosferico.
Il trapianto con le cellule staminali cordonali riduce il rischio di rigetto (GvHD). Non richiedono una compatibilità perfetta tra donatore e ricevente infatti sono sufficienti 4/6 loci, mentre nel trapianto con le cellule staminali del midollo osseo la compatibilità deve essere 9/10 o 10/10 loci.
Conservate ad uso familiare, in caso di necessità per un trapianto sono disponibili immediatamente e in qualsiasi momento, mentre il processo di ricerca di un potenziale donatore di midollo osseo o di un campione di sangue cordonale ed i successivi test di verifica di compatibilità possono richiedere mesi.
Le cellule staminali cordonali possono essere conservate per molto tempo e probabilmente per tutta la vita del donatore, in quanto dal punto di vista biologico e fisico, i campioni biologici conservati al di sotto della temperatura cosiddetta Temperatury Glass Transition (cioè – 135°C) – non sono sottoposti a nessun processo biologico, né fisico.
Nel mondo i trapianti effettuati utilizzando sangue cordonale sono ormai più di 20.000 e ogni anno il loro numero aumenta di circa 40%. Più frequente e di maggior successo è il trapianto tra i familiari. Infatti 1/3 di tutti i trapianti a livello mondiale viene effettuato tra consanguinei. Esiste la probabilità pari al 25% che i fratelli siano perfettamente compatibili."

Si possono leggere molto spesso informazioni contrastanti su direttive, standard di qualità, accreditamenti e certificazioni che riguardano le banche del sangue cordonale. A quali informazioni i futuri genitori devono dare maggior peso nella scelta della banca?
"Si consiglia ai genitori di verificare che la banca sia accreditata da un ente governativo ufficiale (generalmente il Ministero della Salute del paese di appartenenza della banca).
Infatti le banche del sangue e dei tessuti, PUBBLICHE e PRIVATE, operanti nell'Unione Europea, per svolgere l'attività di raccolta, di processamento e di conservazione del sangue cordonale o dei tessuti, devono essere autorizzate dalle autorità competenti, dal Ministero della Salute e/o dal Centro Nazionale del Sangue.
L'esportazione e l'importazione di cellule staminali ematopoietiche "CSE" è consentita, all'interno dell'Unione Europea, solo da banche autorizzate dall'Autorità competente ai sensi della Direttiva 2004/23/EC e questo vale anche per l'Italia.
Le banche autorizzate, secondo sopraindicata normativa, operano secondo gli standard GMP (Good Manufacturer Practice), una delle certificazioni di base nel settore della crioconservazione di cellule e di tessuti e nel farmaceutico.
Inoltre i genitori dovrebbero valutare altri aspetti della qualità della banca come l'esperienza nel servizio di crioconservazione, il numero dei campioni conservati, i trapianti effettuati, la presenza del Comitato Scientifico di riferimento.
Questi dati possono dare ai genitori la certezza di qualità delle procedure adottate per l'estrazione e la conservazione dei campioni che può essere ulteriormente confermata anche dai certificati che possiede, come per esempio il certificato AABB.
L'AABB è un'organizzazione impegnata nello sviluppo dei più alti standard nell'ambito della conservazione del sangue cordonale e non, della medicina trasfusionale e della terapia cellulare. L'accreditamento AABB stabilisce che il livello di prestazioni tecniche ed amministrative all'interno della struttura soddisfa o supera gli standard stabiliti dall'AABB. Viene, di conseguenza, certificata l'idoneità del campione trattato e conservato presso il laboratorio a poter essere utilizzato in un eventuale trapianto futuro."

I primi giorni di vita del bambino possono essere fondamentali anche per le altre ragioni?
"Entro i primi tre giorni di vita del bambino, le note 72 ore, è possibile effettuare uno screening neonatale ed esami genetici per individuare preventivamente eventuali malattie genetiche, nonché diagnosticare precocemente alcune malattie ereditarie metaboliche, causa di lesioni organiche e/o handicap fisici o psichici gravi. Il Sistema Sanitario Nazionale prevede attualmente il test relativo a solo 3 malattie (ipotiroidismo congenito, fenilchetonuria e fibrosi cistica).
Uno screening neonatale più completo, disponibile a richiesta dei genitori, può individuare se il bambino sia a rischio di altre patologie metaboliche congenite.
Sia la conservazione del cordone ombelicale sia lo screening neonatale entrano nel concetto della prevenzione neonatale."

Quali sono le domande più frequenti che vi sottopongono i vostri utenti?
"Le coppie che ci contattano desiderano conoscere quali siano, nel dettaglio, le tecniche utilizzate per prelevare il campione di sangue cordonale e per l'estrazione di cellule staminali e come verrà utilizzato il campione di cellule in caso di necessità. Non tutti sanno che le cellule staminali oggi sono già impiegate per la cura di anemie, immunodeficienze, leucemie, linfomi e malattie metaboliche ereditarie. Conoscere questo mondo e assimilare tutte le informazioni necessarie fa sì che i genitori possano scegliere di conservare il cordone ombelicale per uso familiare oppure di donarlo con spirito di solidarietà. Purtroppo in Italia, a causa di problemi di elevati costi gestionali, vengono conservati ogni anno solo circa 3mila campioni sui 20mila donati in circa 580mila parti; si tratta di una percentuale veramente molto bassa. Invece i genitori che decidono di conservare privatamente le cellule sono circa 8mila all'anno; anche qui la percentuale è di solo circa il 2% del totale dei parti in Italia. Parliamo quindi di solo circa il 5% dei genitori che decidono di non gettare questa preziosa risorsa come scarti biologici. C'è ancora tantissimo da fare e penso che, come esiste già in altri paesi, sarebbe opportuna la collaborazione in Italia tra il settore pubblico e quello privato."

Le banche del gruppo FamiCord hanno già utilizzato le cellule staminali conservate all'uso privato?
"Il gruppo FamiCord in Europa ha conservato circa 60mila campioni dal 2002 ad oggi. Fino a luglio 2014 sono stati scongelati 13 campioni di cellule staminali per uso terapeutico e nel 90% dei casi il campione è stato utilizzato tra fratelli. Sono state curate malattie come: neuroblastoma, 4 casi di leucemia linfoblastica acuta, leucemia mielodisplastica, anemia di Fanconi, istiocitosi, malattia granulomatosa cronica, encefalopatia. Nel 100% dei casi la cura ha portato benefici al malato e nel 75% si è arrivati alla guarigione completa. Riteniamo che i risultati ottenuti siano davvero molto positivi."

Per informazioni: www.famicord.it

Episiotomia, un aiutino "tua sorella"

Mercoledì, 09 Luglio 2014 21:32

"Signora, adesso facciamo un taglietto, un bell'aiutino così questo figlio nasce prima..."
Nella migliore delle ipotesi, quando la donna viene avvisata di quel che stanno per fare (cosa che, ahinoi, non sempre accade), questa è una delle frasi che spesso può capitare di sentir dire in sala parto.
Facciamo un passo indietro. Cos'è l'episiotomia? E' il taglio, eseguito con forbici chirurgiche, effettuato sui tessuti perineali materni (cute – mucosa vaginale – muscoli del pavimento pelvico) nel momento di venuta al mondo del bambino, durante una contrazione, quando verso la fine delle spinte la testa sta per nascere. Andrebbe eseguita previa infiltrazione con anestetico locale, ma mi raccontano che questo non sempre accade.
L'episiotomia è oggigiorno troppo spesso eseguita senza una reale motivazione. In alcune strutture ospedaliere viene effettuata quasi come routine a tutte le donne al primo figlio. Da qualche parte, si legge o si sente che l'episiotomia può essere effettuata su decisione del personale sanitario (ostetrica – medico) presente in sala parto per prevenire lacerazioni importanti del perineo, proteggendolo. Tagliare tre diversi strati (ripeto: cute – mucosa – muscolo) per prevenire una lacerazione spontanea, e per proteggere il perineo. In sintesi: ti taglio per evitare che ti laceri spontaneamente. Ti taglio per proteggerti. Provate a ripeterlo almeno cinque volte ad alta voce, e ditemi che senso ha (se ancora ne ha uno).
Durante la nascita del bambino, può accadere che i tessuti della mamma vadano incontro ad una lacerazione spontanea. Questo è normale, lo prevede la natura. Nella quasi totalità dei casi, la lacerazione coinvolge la sola cute o anche la mucosa vaginale. In casi rari ed eccezionali la lacerazione può estendersi alla mucosa rettale o anche allo sfintere anale (queste sono quelle classificate come lacerazioni severe). Tutti gli studi scientifici e le loro revisioni dimostrano che L'EPISIOTOMIA NON E' IN GRADO DI PREVENIRE IN ALCUN MODO UNA LACERAZIONE SEVERA DEL PERINEO. Quindi, non ha nessun senso ricevere un taglio per risparmiarsi una lacerazione severa: l'episiotomia non è in grado di proteggere il perineo.
A chi sostiene che un taglio netto sia migliore di una lacerazione "sfrangiata", rispondo che questo "essere meglio" non è affatto vero, specie per la donna. Se un tessuto cede in un determinato punto,è perché aveva bisogno di farlo proprio lì, come natura ha previsto. Il taglio praticato dall'esterno invece è arbitrariamente deciso da qualcun altro, ovverol'unica reale persona che trarrà giovamento da questa procedura, velocizzando il parto, rendendo più facili come operatore la sutura, ma per la donna sarà sicuramente un taglio più profondo, più doloroso, richiederà più punti, maggiori tempi di guarigione ed una più tardiva ripresa dei rapporti sessuali. Siamo ancora sicuri che l'episiotomia salvi il perineo?

L'unico caso in cui l'episiotomia ha senso di esistere è in caso di grave sofferenza fetale, ovvero nel caso in cui si renda davvero necessario accelerare il parto. L'Organizzazione Mondiale della Sanità stima che questi casi non dovrebbero superare il 15%. Se ci teniamo all'integrità del nostro perineo, la scelta del luogo del parto – se siamo orientate sull'ospedale – possiamo ad esempio attuarla anche in base alla percentuale di episiotomie eseguite nelle strutture papabili.

"E se non voglio l'episiotomia, me la faranno lo stesso?"
Ad essere sinceri, non possiamo sapere come andrà. E' importante riporre fiducia nella struttura ospedaliera che scegliamo per il parto, così come nel personale che vi ci lavora e che ci accompagnerà nella nascita del nostro bambino. E' possibile specificare nel momento del ricovero la volontà di non ricevere l'episiotomia salvo in caso di documentata sofferenza fetale, accettando anche di apporre tale volontà all'interno della cartella clinica. Inoltre, assecondare il nostro corpo e seguire le posizioni diverse dalla posizione ginecologica che il bambino ci chiede di assumere per le spinte è l'unica cosa davvero in grado di proteggere il nostro perineo, unitamente ad esercizi di ginnastica pelvica e di massaggio perineale da eseguire durante la gravidanza.

"Ho ricevuto l'episiotomia, sento che non è guarita bene, la cicatrice è ancora molto visibile, mi fa male durante i rapporti sessuali, e ai cambi di clima. C'è qualcosa che posso fare?"
Nulla è perduto, tutto si recupera, ed è importante riconoscere un eventuale disturbo per prendersene cura. E' possibile massaggiare delicatamente la propria cicatrice, con un olio naturale come base, oppure calendula, o iperico. Anche la pomata RescueRemedy, per chi usa i Fiori di Bach, è un ottimo rimedio. La ginnastica perineale è importante anche in questo caso, per vitalizzare la zona, ridare ossigeno ai tessuto, aiutare i processi riparativi. Anche l'osteopatia può accompagnare nella guarigione.

Ostetrica Eleonora Bernardini

www.acasaconte.com

immagine tratta da www.crecefeliz.es

Centrifugati vs estratti

Martedì, 08 Luglio 2014 09:16

Centrifugati ed estratti sono succhi freschi di frutta e verdura effettuati con speciali utensili chiamati rispettivamente centrifughe ed estrattori. I benefici sono davvero molti, infatti introducendo nel nostro corpo il succo fresco di un frutto e/o di una verdura assimileremo immediatamente e con estrema facilità i nutrienti contenuti all'interno; questo di verifica perchè le centrifughe e gli estrattori separano la fibra dal succo.

Ma qual'è la differenza tra centrifugato ed estratto?

L'estrattore:
- funziona a 80 giri per minuto circa per cui maggiomente intatte le proprietà di frutta e verdura
- non ha lame che surriscaldano per cui le vitamine non subiscono un innalzamento di temperatura
- ha uno scarto di vegetale minore rispetto alla centrifuga
- è tendenzialmente più veloce rispetto alla centrifuga
- ha un prezzo molto elevato, la troverete in commercio dai 300 euro in su

Centrifuga:
- il prezzo è nettamente minore, si possono trovare centrifughe anche a 30 euro
- è possibile inserire vegetali in pezzi grossi (per esempio la carota), mentre nell'estrattore è necessario tagliare a pezzettini grandi circa come una noce frutta e verdura più dura.

Giulia Mandrino

Estate: idratiamoci con frutta e verdura di stagione

Martedì, 08 Luglio 2014 08:16

Arriva l'estate e come quasi tutti sappiamo idratare adeguatamente il nostro corpo con la giusta quantità di liquidi è fondamentale: evitando accuratamente bevande gasate contenenti coloranti, conservanti, additivi e zuccheri raffinati, l'acqua non è la nostra unica opzione. Frutta e verdura di stagione sono infatti ottimi doni della natura specifici per sopperire alle nostre esigenze di idratazione in questo periodo dell'anno.

Bere anche quando non si avverte la sete è necessario: per apportare non solo i liquidi ma anche i sali minerali e le vitamine persi con la sudorazione, niente è meglio di centrifugati, smoothies, frullati, frappé e succhi di frutta e verdura fresca.
Quali le proprietà e quando ricorrervi? Ce lo spiega Fruitylife "Frutta e verdura, sana e sicura", il progetto europeo nato per la promozione del consumo di ortofrutta comunitaria, co-finanziato dall'Unione Europea e dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, con dei pratici consigli facilmente replicabili nella quotidianità.

Che differenza c'è...Tra frullato, centrifugato e frappè?
Il frullato
Il frullato si ottiene frullando frutta e/o verdura di stagione. Si possono aggiungere spezie, malto, sciroppo d'acero o di agave... il vantaggio del frullato è che contiene sia vitamine che fibra alimentare, fondamentale in gravidanza per i problemi di stipsi.
Il Frappè
Per ottenere un rinfrescante frappè basta unire ghiaccio al nostro frullato... Si possono aggiungere anche bevande vegetali o yogurt vegetali, anche se frutta e verdura crudi andrebbero sempre mangiati 15 minuti prima dei pasti o 3 ore dopo.
Il centrifugato
Con l'utensile da cucina chiamato centrifuga produrremo deliziosi e super helthy centrifugati, ossia dei succhi di frutta privi di polpa, buccia e in generale di fibra. Sono molto pratici da fare appunto perché non dobbiamo sbucciare la frutta ma solo tagliarla a pezzi ed eliminare il nocciolo. E sono anche molto molto salutari, in quanto la natura molto liquida e l'assenza di fibra rendono le sue vitamine e i suoi minerali assimilabili immediatamente e facilmente assimilabili. Che differenza c'è allora con un comodissimo succo? Bè, prima di tutto quest'ultimo è confezionato e quindi molto spesso contiene conservanti; e poi non si può neppure paragonare l'energia di un prodotto fresco, fatto al momento con uno preparato 3 mesi prima (nella migliore delle ipotesi!).
L' estratto
Sono succhi freschissimi che presentano ancora maggiori potenzialità rispetto ai centrifugati in termini di qualità dei succhi prodotti.
Lo smootie
È un frullato effettuato con la frutta ghiacciata!

I centrifugati, come gli smoothies e i frullati, ci spiega Fruitylife, vanno realizzati con frutta e verdura cruda, lavata con cura, e vanno consumati subito dopo la preparazione per preservarne i nutrienti ed il sapore. Depurativi, disintossicanti, diuretici o coadiuvanti della circolazione sanguigna, a seconda dei prodotti ortofrutticoli utilizzati, contribuiscono al benessere generale dell'organismo.
Le 10 regole per una sana alimentazione, informazioni nutrizionali, tante ricette semplici e pratiche da preparare tutti i giorni ed il calendario della stagionalità dei prodotti ortofrutticoli, veloce da consultare e valido aiuto per ricordare quali sono la frutta e la verdura di ogni stagione, si possono trovare nel sito www.fruitylife.eu, realizzato nell'ambito del progetto europeo "Fruitylife - Frutta e verdura, sana e sicura", coordinato da Alimos-Alimenta la Salute, cooperativa che raggruppa enti pubblici, unioni di produttori e cooperative del settore, tra cui Alegra, Apofruit Italia, Conor, Naturitalia e Orogel Fresco, occupandosi da oltre 40 anni di educazione alimentare, tutela dell'ambiente e del territorio.

Giulia Mandrino

Maschera esotica per una pelle che risplende

Ecco la ricetta di una crema adatta a tutti i tipi di pelle, con proprietà davvero eccezionali. Combatte i radicali liberi e grazie alla sua abbondanza di vitamine farà letteralmente risplendere il vostro viso e il vostro decoltè. Io ne ho preparata una porzione abbondante e l'ho conservata in frigo per 3 giorni circa, così ho potuto farla 2 volte.

Lassi di mango

Questa è davvero una ricetta deliziosa e digestiva, particolamente adatta al periodo estivo. Il lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogur e frutta, aromatizzato con spezie. Noi ne abbiamo fatto una rivisitazione togliendo latte e derivati e utilizzando il mango.

Mango, concentrato di benessere

Lunedì, 07 Luglio 2014 20:33

Il mango è un frutto tropicale noto per il suo sapore dolce e succoso (ad alcune persone ricorda anche la pesca!).

Oltre ad essere delizioso, possiede numerose proprietà benefiche per la salute. Ecco una panoramica delle principali proprietà del mango.

I nutrienti

Il mango è ricco in nutrienti essenziali per l'organismo. Tra questi troviamo:

Vitamina C: Il mango è una fonte eccellente di vitamina C, che aiuta a rafforzare il sistema immunitario, favorisce la produzione di collagene per la pelle e contribuisce alla guarigione delle ferite.
Vitamina A: Contiene beta-carotene, che il corpo converte in vitamina A. Questa vitamina è essenziale per la salute degli occhi, la crescita cellulare e il funzionamento del sistema immunitario.
Fibra Alimentare: È ricco di fibre alimentari, che migliorano la digestione e aiutano a mantenere la regolarità intestinale, prevenendo problemi come la stitichezza.
Vitamina E: Contribuisce alla protezione delle cellule dai danni ossidativi e supporta la salute della pelle.
Potassio: Essenziale per il controllo della pressione sanguigna e il mantenimento dell’equilibrio elettrolitico.

Benefici per la salute

Viste le proprietà nutrizionali, è chiaro che il mango può essere benefico sotto molti punti di vista (quando non si eccede nel consumo! Come sempre c'è bisogno di buonsenso ed equilibrio).

Salute Digestiva: Le fibre presenti nel mango aiutano a mantenere un sistema digestivo sano, prevenendo problemi come la stitichezza e migliorando la salute intestinale complessiva.

Proprietà Antiossidanti: I manghi contengono numerosi antiossidanti, che proteggono il corpo dai danni dei radicali liberi e riducono il rischio di malattie croniche.

Salute della Pelle: Grazie all’elevato contenuto di vitamina C e vitamina A, il mango contribuisce a mantenere la pelle sana e luminosa. La vitamina C aiuta nella produzione di collagene, mentre la vitamina A è cruciale per la rigenerazione delle cellule cutanee.

Supporto Immunitario: La vitamina C e altri antiossidanti presenti nel mango rafforzano il sistema immunitario, aiutando il corpo a combattere infezioni e malattie.

Salute Cardiovascolare: Il potassio e le fibre alimentari aiutano a mantenere il cuore sano regolando la pressione sanguigna e riducendo i livelli di colesterolo LDL (il colesterolo "cattivo").

Contrariamente a quanto si potrebbe pensare, visto il sapore zuccherino, il mango può anche avere un effetto positivo sulla regolazione della glicemia dato che i polifenoli presenti potrebbero aiutare a migliorare la gestione del glucosio e la sensibilità all'insulina. Naturalmente in questo caso è però necessario chiedere il parere del proprio diabetologo o della propria diabetologa.

I manghi, infine, contengono composti bioattivi e antiossidanti che hanno proprietà antinfiammatorie, contribuendo a ridurre l'infiammazione nel corpo.

Ricette e idee

Il mango è un frutto versatile che può essere utilizzato in molti modi in cucina. Ecco alcune idee semplici e veloci per integrarlo nei tuoi piatti:

Smoothie al Mango

Ingredienti: Mango, yogurt greco, latte vegetale, miele.
Preparazione: Frulla un mango maturo con una tazza di yogurt greco, mezzo bicchiere di latte e un cucchiaio di miele fino a ottenere una consistenza cremosa.

Insalata di Mango

Ingredienti: Mango, avocado, cipolla rossa, lime, coriandolo, sale, pepe.
Preparazione: Taglia il mango e l'avocado a cubetti, affetta sottilmente la cipolla rossa e mescola il tutto con succo di lime, coriandolo tritato, sale e pepe.

Salsa al Mango

Ingredienti: Mango, peperoncino, cipolla rossa, coriandolo, lime, sale.
Preparazione: Mescola il mango tagliato a cubetti con cipolla rossa tritata, peperoncino, coriandolo fresco, succo di lime e un pizzico di sale. Ottima per accompagnare carne o pesce grigliato.

Mango con Yogurt

Ingredienti: Mango, yogurt naturale, miele, noci.
Preparazione: Taglia il mango a pezzi e servilo con yogurt naturale, un filo di miele e una manciata di noci tritate per una colazione o uno spuntino salutare.