Ricette

Troviamo normalmente la curcuma sotto forma di spezia, quindi in polvere: in realtà la curcuma è una pianta dalla cui radice si ricava la polvere. La curcuma ha proprietà: -…
Il pensiero di mettermi a cucinare la sera in estate dopo 2 ore di giardinetti, bagnetto ai pupetti infangati da fare e 35 gradi di temperatura è davvero alienante. Ma…
Sto cercando di tenermi lontana il più possibile dai cereali con il glutine per detossificarmi appunto dal glutine e dalla farina bianca; così sono i procinto di creare delle stupende…
Il cardamomo è considerato una delle spezie più pregiate del mondo: dall'India al Medio Oriente questa spezia è usata non solo in ambito culinario ma anche in medicina tradizionale. Il…
In questi ultimi giorni (almeno lo spero) di freddo ho sperimentato una vellutata a base di barbabietole e carote davvero super! Non amo particolarmente il gusto della barbabietola per cui…
Non bevo latte vaccino per cui da anni ho optato per l'utilizzo di bevande vegetali detti anche "latti vegetali". Ad eccezione del latte di mandorle di cui ho già parlato,…
Io adoro lo yogurt, in particolare d'estate non potrei farne a meno! Per non eccedere con la soya, cerco di alternare appunto lo yogurt di soya con quello di riso…
Il latte d'oro, detto anche Golden Milk, è un'antica bevanda della medicina Ayurvedica, il più antico sistema medico dell'umanità, dal colore giallo. Il suo ingrediente principale è infatti la curcuma,…
Oggi ho preparato un estratto che aiuta il processo di purificazione del nostro sangue. Ci vengono così in aiuto la rapa rossa (detta anche barbabietola) con le sue proprietà non…
Gli spaghetti di verdure sono un toccasana per la nostra tavola perchè danno la sensazione di mangiare un piatto di pasta facendo il pieno di vegetali crudi. Per creare le…
I pancake sono davvero la mia ricetta del cuore per la mattina, per cui cerco di sperimentare nuove ricette. La farina di canapa è un dono prezioso: infatti come troviamo…
Il succo di oggi ha come centro la verza, pianta davvero potente per le sue proprietà di detox e antiossidanti: è considerato un alimento antitumorale, benefico per l'ulcera peptica, antinfiammatorio,…

Sara

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Cecilia

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