Ricette
Domenica sera sono andata con un'amica a vedere la presentazione del libro Las Vegans di Paola Maugeri; lei bravissima a intrattenere il pubblico ma sopratutto davvero preparata in temi di…
Ecco una ricettina semplice semplice per cucinare una torta. Perché, diciamocelo, svegliarsi la mattina e mangiare un'ottima fetta di torta fatta in casa cambia tutto. E la giornata profuma di…
Ho utilizzato come titolo di questo post "la scoperta della farinata" perchè per noi mamme la farinata è davvero una cosa spaziale! I bambini normalmente la adorano, fa un gran…
Le piadinette si acquistano al sumermercato tradizionale nella sezione dell'etnico, oppure potete utilizzare (ancora meglio) delle piadine fresche del banco frigo del supermercato, dando magari un occhio agli ingredienti in…
Il pomodoro crudo... nella nostra cultura mediterranea è un must, la verdura per eccellenza! In realtà per molti di noi il pomodoro non è un alimento così consigliato: è infatti…
Questa salsa è in assoluto la mia preferita. potrei mangiarne tonnellate! E l'avocado oltre ad essere un super-alcalinizzante è anche un alimento ampiamente proteico. Questa ricetta è una rielaborazione di…
All'interno dei dadi ci sono davvero non solo gli scarti ma anche conservanti, glutammato monosodico e insaporitori di vario tipo. In realtà fare il dado in casa è semplicissimo, bastano…
Il pad thai è un meraviglioso piatto completo, composto da verdure, spaghetti di riso o di altro cereale, tofu/gamberetti/pollo/uova (fonte proteica) e anacardi o altra frutta secca sbriciolata; oltre a…
I mei figli non amano le carote cotte. Così cerco di propinargliele oltre che nel classico passato (e vellutate varie) in polpettine, sughi per la pasta e risotti, ragú (io…
Arriva fortunatamente l'estate, bimbi liberi, noi mamme dimezziamo i tempi di uscita da casa la mattina togliendo cappotti e piumoni. Il caldo però porta con sè l'esigenza di idratazione, per…
Non so voi ma io da piccola adoravo la panna montata, erano davvero pomeriggi speciali quando la mia zia preferita mi invitava a casa sua e mi preparava fragole e…
Non so voi, ma io adoro fare le cose da me. una tisana comprata in bustina e una creata da me sfusa ha un altro gusto, la assaporo diversamente.Questa tisana…
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