La vellutata autunnale è qualcosa di portentoso. Non solo perché l’autunno porta con sé moltissime verdure di stagione, ma anche perché le prime serate di freddo sono perfette per gustare una zuppa calda, morbida e saporita in famiglia, non credete? Ecco quindi una selezione delle nostre vellutate preferite, quelle da preparare nella bellissima stagione autunnale per scaldare pance, mani e cuori. 10 vellutate d’autunno: zucca, patate dolci, funghi e barbabietola i protagonisti ...

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La curcuma è indiscutibilmente una tra le spezie più benefiche che possiamo scegliere. Per utilizzarla in cucina ci sono davvero moltissimi modi, ma spesso si pensa che sia difficilissimo e vi si rinuncia. Questa è una di quelle ricette semplici della tradizione (le vellutate sono le zuppe cremose che più amiamo!) che permette di sperimentare l'utilizzo della curcuma in maniera facile facile. Vellutata gialla alla curcuma: la zuppa cremosa a base ...

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Viola, violissima! E ad un colore così quale bambino resisterebbe? Una vellutata, questa di cavoli e patate viola, che rientra fra i nostri trucchi per propinare ai bimbi anche le verdure che solitamente sdegnerebbero (cavoli? Puah!). Ed è così buona che tutto passa in secondo piano! Vellutata di cavolo viola e patate viola con crema di caprino: la ricetta della zuppa viola a base di patate e cavoli per cena  
Non è vero che le vellutate sono solo invernali: anche per tutta la primavera noi ne approfittiamo. E come sempre scegliamo verdure diverse per risultati sempre differenti, in modo da proporre in maniera divertente e variegata i prodotti naturali più disparati ai nostri bambini. Ecco quindi una vellutata completa e deliziosa, a base di erbette e cavoli! Vellutata verde di erbette, cavoli e patate profumata al timo: la ricetta della vellutata ...

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Se amate il sapore amarognolo del radicchio rosso non potrete non adorare questa vellutata, che piace solitamente a tutti grazie all'unione con la dolcezza e la morbidezza delle patate. È semplicissima da realizzare ma il risultato è strepitoso. A noi, poi, piace gustarla con dei crostini di pane integrale fatti in casa, ma è deliziosa anche semplicemente con una spolverata di semi misti e un filo di yogurt bianco di ...

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Con le nostre pentole in ceramica Zisha possiamo dedicarci alle ricette che più amiamo, come le zuppe, che attraverso la cottura lenta e uniforme diventano ancora più saporite e confortevoli, sane e gustose. Questa zuppa di farro è un must: in inverno ci piace prepararla per riscaldare le serate e per coccolarci con sapori che adoriamo. E non serve nemmeno troppo tempo: tra preparazione e cottura 30 minuti basteranno. Per variare, poi, ...

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La sera comincia a calare più in fretta, il freddo si intrufola nelle nostre case. Che c'è di meglio di una zuppa per cena? Soprattutto: che c'è di meglio di una zuppa di zucca? Questa ricetta parla di colori caldi, sapori avvolgenti e cremosità, e a noi piace da matti. Zuppa alla zucca e arachidi: la ricetta della nostra zuppa di zucca e frutta secca per le sere d'autunno  
La zuppa di porri è un classico delle vellutate, ma stavolta non frulleremo completamente il piatto, in modo da preparare una via di mezzo tra la crema e il minestrone. Calda e avvolgente, con l'energia data anche dal pane, questa zuppa è perfetta per l'inverno! La zuppa di porri con pane fatto in casa: la ricetta della calda zuppa invernale a base di porri, pomodori e pane  
Il concetto di zuppetta è molto borderline e in generale o la odi o la ami.E io chiaramente appartengo al secondo gruppo: le zupper sono una super coccola per me, e se fatte bene credo siano assolutamente un primo piatto non solo completo ma anche moto appagante. In generale ritengo che per fare una buona zuppa sia necessario più che altro tenere conto di alcuni elementi da inserire: qualcosa di ...

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Non sono semplici passati verdura: le zuppe ossia le Soup of the Day irlandesi hanno un gusto diverso. Non sono infatti verdure messe a bollire e poi frullate come possiamo fare noi per un classico passato di verdura, ma un insieme di procedimenti che trasfrmano una brodaglia in un piatto eccezionale.  Ecco i segreti per realizzare una zuppa di verdure irlandese: la ricetta della vellutata irlandese per creare un piatto irresistibile 1. ...

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