Tofu tikka masala: la ricetta semplicissima

Il termine "masala" è di origine indiana e si riferisce a una miscela di spezie utilizzata nella cucina dell'India e di altre regioni dell'Asia meridionale. La parola "masala" deriva dal sanscrito e significa "miscela". Le miscele di masala possono variare ampiamente a seconda della regione e delle preferenze personali, ma generalmente includono una combinazione di spezie secche come cumino, coriandolo, pepe nero, cardamomo, cannella, chiodi di garofano, noce moscata, zenzero, ...

Spiedini di tofu e semi misti: la ricetta sfiziosa e semplicissima

Il tofu, alimento vegetale a base di semi di soia ricchissimo di proteine, è detto anche formaggio vegano, ma possiamo utilizzarlo in moltissimi modi! Ad esempio, come sostituto della carne durante le grigliate, per essere eticamente ed ecologicamente più sostenibili senza rinunciare al gusto. Spoiler alert: non potrete più farne a meno! Sono così semplici e così gustosi che non ci crederete. La grigliata veg, quindi, non sarà più la stessa senza ...

Tofu aromatizzato alle erbe

Base perfetta per le nostre ricette vegan e per i nostri pasti veloci, il tofu ha un sapore basico che si presta a molte variazioni. Avete mai provarto ad aromatizzarlo? Il tofu aromatizzato è semplicemente il classico tofu lasciato marinare nei nostri ingredienti preferiti per qualche ora, ottenendo così un panetto (o dei cubetti) più saporiti da usare come contorno o come base per altre ricette. In questo caso la ricetta ...

7 ricette di tofu in inverno

Il tofu, o formaggio di soia, è un alimento sempre più utilizzato anche nella cucina italiana, anche se deriva dalla tradizione orientale. Ricco di proteine, è ideale per sostituire la carne, oppure semplicemente come formaggio. La sua consistenza, tuttavia, lo rende molto versatile e possiamo sperimentarlo in moltissime ricette. Ecco quindi delle ricette con tofu da provare in inverno, calde e coccolose, deliziose e non troppo pesanti. 7 ricette di tofu in inverno: ...

8 ricette con il tofu per la primavera

Sapete come cucinare il tofu? Questo derivato della soia ricchissimo di proteine è un’alternativa molto valida e saporita della carne, sia per chi non la mangia per scelta, sia per chi decide di ridurla, sia per chi vuole provare un sapore nuovo e delizioso! Ecco quindi 8 idee per mangiare il tofu in primavera, con ricette pratiche, veloci, variegate e sane. 8 ricette con il tofu per la primavera: come cucinare il ...

8 ricette con il tofu: come cucinare il formaggio di soia

Derivato dalla soia, il tofu è un alimento ricchissimo di proteine ed è perfetto per sostituire in maniera sana la carne, oppure semplicemente per cucinare nuove ricette dai sapori diversi. Se non sapete mai come cucinarlo per renderlo gustoso e versatile, ecco le ricette perfette da provare: siamo sicure che questo alimento diventerà un must nella vostra cucina! Ecco 8 ricette con il tofu: come cucinare questo alimento derivato dalla soia ...

Crema spalmabile di tofu e olive

Una crema perfetta per merenda sia a scuola che a casa grazie al suo contenuto proteico che lo rende perfetto come merenda di metà mattina per dare si energia ma anche evitare picchi glicemici che come sappiamo hanno effetti negativi non solo sulla salute ma anche sul rendimento scolastico. Ecco la ricetta spalmabile della crema di tofu e olive: come preparare una crema spalmabile veg e proteica

Formaggio spalmabile vegan (versione dolce)

Ricetta davvero semplice ma che può essere utilizzata in tantissimi modi: come farcitura dei dolci, come ripieno di panini, come crema per un tiramisù veg, un dolce al cucchiaio o una bavarese. Insomma, è incredibilmente utile! Come preparare la crema spalmabile vegan (versione dolce):

Muffin in sfoglia con patate e broccoli

E' decisamente la mia ricetta top di questo mese: mio figlio Tommaso, che nutre un profodo odio per i broccoli, li mangia con gusto e sembra non averne mai basta. Condivido allora con voi questo successo che diventerà un evergreen della mia cucina.

4 ricette di mix di spezie

Le spezie e le erbe aromariche sono davvero un toccasana per la nostra salute e la nostra salute come abbiamo visto nel nostro articolo sulle erbe aromatiche. Ora vediamo semplici modi per gustare le spezie nella nostra cucina di famiglia, oppure per fare un grazioso regalo: le nostre 4 ricette di mix di spezie, facili da fare ed eccezionali da cucinare Mix di spezie per arrosti Ecco la lista delle spezie essicate (o ...