Adoro la cucina indiana, e adoro il pollo cotto nel forno tandoori. Nella mia rosticceria indiana preferita di Torino si trovano dei meravgliosi spiedini di pollo tricolore: gialli al curry, rossi con le spezie masala e verdi allo yogurt e menta.  Ho pensato allora di convertire a mio modo la ricetta del pollo alla menta ed ecco il risultato!     Immagine tratta da www.schwartz.co.uk
 

Cecilia

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