Non sono una fan dei battericidi, ma devo dire che questi gel che troviamo in farmacia sono davvero comodi per lavare le mani ai bambini, sopratutto quando siamo ai giardinetti o in fattoria e hanno toccato la qualunque, animali compresi. Le salviette infatti mi danno l'idea di pulire in maniera moolto parziale, e quando siamo al parco possiamo lavare le mani solo sotto la fontanella, non abbiamo quindi sapone. Ho ceduto quindi all'acquisto di uno di quei mini gel che si trovano in farmacia in un pomeriggio piovoso quando, appena usciti dal metrò, i bambini mi hanno chiesto l'uvetta. 

Ho però poi letto gli ingredienti, e sopratutto ho notato l'effetto super aggressivo sulla pelle non solo loro, ma anche mia e ho deciso che dovevo assolutamente trovare una soluzione per farlo da me. 

Ecco allora come realizzare il gel mani disinfettante: la ricetta naturale per creare il gel igienizzante da tenere sempre in borsetta

Ricordiamoci che, come tutti i gel igienizzanti anche questo non è indicato per i bambini al di sotto almeno dei due anni. Per utilizzarlo su bambini di 2-3 anni raddoppiamo di 2/3  la quantità di gel di aloe rispetto alla quantità di oli essenziali e testiamo prima il prodotto su una piccolissima parte di mano per verificare che non ci siamo reazioni allergiche. 

I bambini lo adorano e in effetti, come dargli torto, è davvero buonissimo. Come farlo però in casa in versione sana, evitando tonnellate di zucchero bianco? E' la ricetta più semplice del mondo e ve la mostro oggi

Come preparare in casa il Nesquik: la ricetta del Nesquik fatto in casa

Se ne sente parlare spessissimo: la storia dell’amianto è una storia molto triste. Triste e pericolosa. E, fondamentalmente, racconta di un minerale estratto ed utilizzato moltissimo in passato, finché se ne sono scoperti i pericoli per la salute, davvero tremendi.

Essendo così pericoloso, tutti dovremmo conoscere di cosa si tratta, le sue caratteristiche e i pericoli, nonché le misure preventive per far sì che questo minerale (o questa lega di minerali nel caso dell’Eternit) non influisca sul nostro organismo.

Vi raccontiamo l’amianto, la sua storia e i pericoli per la salute: cos’è l’asbesto, perché è nocivo e come provare a contrastare malattie e fastidi

L’amianto, detto anche asbesto, è un minerale silicato presente in natura, di aspetto fibroso e a struttura microcristallina. Il suo nome deriva dal greco e significa letteralmente “eterno, perpetuo” (per questo è detto anche “eternit”). Esistono diversi tipi di amianto che rispondono a questo nome comune e che sono divisi in due gruppi: il primo è quello degli anfiboli, nel quale rientrano gli amianti composti da amianto blu, amosite e tremolite; il secondo è detto serpentino e comprende i minerali composti da amianto bianco sfrangiato.

Ma qual’è la storia dell’asbesto? Dobbiamo tornare indietro al 1901, quando l’austriaco Ludwig Hatschek brevettò questo nuovo materiale per l’edilizia formato da una lega di cemento e amianto, un minerale che si estraeva in cava o miniera (attraverso la frantumazione della roccia madre). Tra le cave di Amianto più grosse e attive ce n’era una italiana: si trattava della Amiantifera di Balangero, nel torinese, attiva dai primi anni del Novecento fino al 1990.

Dopo solo un anno dal brevetto di Hatschek si era già alla produzione industriale di vari manufatti creati con questo minerale e nel giro di un decennio l’Eternit (ormai conosciuto con questo nome che richiamava l’immortalità) era già impiegato per la realizzazione di tegole, lastre, vasche di raccolta di acqua e tubi.

La forma ondulata che conosciamo arrivò però negli anni Trenta, e da quel momento i tetti e i capannoni furono costruiti quasi unicamente con questo materiale. Addirittura, nel 1954 un designer svizzero, Willy Guhl, creò una sedia a sdraio utilizzando una lastra di Eternit. 

Negli stessi  anni, tuttavia, i primi sospetti sulla nocività dell’amianto vennero a galla: nel Regno Unito, in particolare, già nel 1930 studiarono e dimostrarono il rapporto diretto tra l’utilizzo dell’asbesto e l’insorgere di tumori, e nel 1943 la Germania riconobbe per prima il cancro al polmone e il mesotelioma come malattie legate strettamente all’inalazione di questo materiale (risarcendo anche i lavoratori malati).

Dagli anni Ottanta si iniziò quindi a capire sul serio che la fibrosità di questo materiale era pericolosissima, in quanto le fibre dell’amianto sono molto sottili, tendono a sfaldarsi dividendosi longitudinalmente, rimangono sospese in aria e vengono quindi respirate. Per capire la loro sottigliezza, basti pensare che se in un centimetro quadrato stanno 250 capelli, nello stesso spazio possono ammassarsi 335.000 fibrille di amianto.

La sua pericolosità tuttavia è ancor più tremenda poiché le malattie possono insorgere moltissimo tempo dopo l’inalazione, anche quarant’anni più tardi. Naturalmente esistono tipi più o meno pericolosi di amianto, e circostanze più o meno compromettenti. Ad esempio, è pericolosissimo quel tipo di asbesto (amianto friabile) che tende a rilasciare fibre quando soggetto ad ogni tipo di sollecitazione (vento, pioggia, sbalzi termici), mentre lo è molto meno quello compatto, che tende a non liberare mai le sue fibre.

Se respirate, queste fibre si depositano nei bronchi e negli alveoli polmonari, danneggiando irreversibilmente i tessuti. Dopo anni di silenzio, quindi, l’asbestosi si manifesta con una formazione di cicatrici fibrose che provocano ispessimento degenerativo del tessuto polmonare, portando ad una insufficienza respiratoria gravissima; oppure si trasforma in carcinoma polmonare o mesotelioma pleurico-peritoneale, e cioè un tumore del rivestimento dei polmoni

In Italia la legge che vieta l’estrazione, la produzione e la lavorazione dell’amianto risale al 1992, ed è conosciuta come legge n. 257. Ecco perché in questo momento gli unici professionisti a cui è permesso lavorare con l’amianto sono i deputati allo smaltimento e alla bonifica di questo. Naturalmente ci sono molte disposizioni riguardanti le norme di sicurezza per lavorarvi: dal vestiario alle maschere a doppio filtro.

La legge ha lo scopo di limitare l’utilizzo dell’amianto e di fornire una normativa di sicurezza in merito alla bonifica dei luoghi contaminati. Accanto ad essa, poi, sono stati emanati moltissimi decreti e circolari, per far sì che le regole siano sempre più rigorose.

Il problema però rimane: l’amianto utilizzato nel secolo scorso è ancora presentissimo in tutto il mondo. Tetti, case, scuole, pavimenti, magazzini, ma anche fioriere e guanti da forno: sono ancora troppi gli oggetti e le strutture caratterizzate dalla presenza dell’Eternit. La prevenzione, quindi, si limita ancora una volta alla segnalazione da parte dei privati, delle aziende e degli edifici pubblici della presenza di amianto: saranno poi ditte specializzate ad occuparsi dello smaltimento, avendo cura di rispettare le norme in maniera ferrea per evitare disastri peggiori.

Per quanto riguarda lo stile di vita per prevenire le malattie legate all’esposizione all’amianto, la letteratura è un po’ carente. Il fatto che i problemi insorgano dopo così tanti anni rende il cancro dovuto all’asbesto praticamente imprevedibile. Tuttavia, come per tutti i tumori, il consumo di frutta e verdura fresche aiuta sicuramente moltissimo nel contrasto.

Una delle poche ricerche in questo senso è poi quella del dottor Cesare Gridelli, oncologo dell’ospedale Moscati di Avellino (città nella quale il mesotelioma da amianto è purtroppo diffusissimo). Nel suo libro “In cucina contro il cancro” parla in generale dell’alimentazione preventiva, ma ad un certo punto si sofferma proprio sull’amianto.

Secondo lui, infatti, esistono alcuni cibi che effettivamente potrebbero attenuare e contrastare gli effetti delle fibre di amianto respirate. Su tutti? Le cipolle e i carciofi. Sembra infatti che queste verdure ricche di quercina possano combattere gli effetti tossici dell’Eternit. 

Non a caso due anni fa è partito uno studio proprio in questo senso: all’Istituto Tumori Regina Elena di Roma hanno infatti avviato un trial per dimostrare se gli estratti di carciofo possiedono effettivamente attività antitumorali. “L’obiettivo è dimostrare che l’estratto, realizzato in laboratorio semplicemente prendendo le foglie del carciofo ed “elaborandole”, impedisce che le cellule esposte ad amianto esprimano a pieno il potenziale cancerogeno, prolifichino e diano luogo a effettivamente un tumore” (http://www.corriere.it/salute/sportello_cancro/14_giugno_20/lavoratori-esposti-all-amianto-si-puo-prevenire-mesotelioma-coi-carciofi-9b193de4-f873-11e3-8b47-5fd177f63c37.shtml): le parole sono proprio dei ricercatori impegnati nello studio.

Speriamo quindi che la ricerca dia una speranza in un ambiente troppo terribile: le morti per inalazione di asbesto (circa 1000 all’anno solo in Italia) sono eccessive, inutili e paurose, ed è ora che la solfa cambi.

Mamma Pret a Porter non è una testata medica e le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di un pediatra (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione), o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, fisioterapisti, ecc.) abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non devono essere considerate come consiglio medico o legale.

O mangi sta minestra… No, fermi tutti, stop. Siete sicuri che ai bambini non piacciano le minestrine? Forse è perché non gli proponete le minestrine giuste! Le minestre e i risotti sono un ottimo pasto per i bambini: sono a base di brodo, e il brodo è altamente rimineralizzante e ricco di tutte le proprietà della verdura, che qui si trovano concentrate.

Basta scegliere la ricetta giusta, in modo da avere ogni sera la possibilità di portare in tavola piatti diversi e gustosi, talvolta così colorati che i bambini non sapranno resistere. E, soprattutto in autunno e inverno, riscaldanti!

Unica regola: abbiate sempre il brodo vegetale fatto in casa pronto per l’uso!

Ecco le nostre 11 pastine e risottini per bambini: dalla classica pastina con pomodoro al risottino piselli e curcuma, piatti gustosi e nutrienti perfetti anche durante lo svezzamento

• La prima minestrina è abbastanza classica e semplice, fatta proprio come quella “normale” ma con l’aggiunta di pomodori freschi per dare un tocco ancor più gustoso: fate cuocere del sedano e della cipolla in olio extra vergine a fuoco basso, quindi aggiungete alcuni pomodori sbucciati e tritati, condite con del sale integrale (non prima dell'anno) e cuocete per dieci minuti. Aggiungete del brodo vegetale, unite la pasta per minestra che preferite (le stelline ci stanno benissimo) e fate cuocere. 

• Se amate il pomodoro, anche questa ricetta vi piacerà moltissimo: una sorta di risotto fatto in realtà con la pastina a forma di risone. Sbollentate dei pomodori in acqua, quindi frullateli (lasciando la buccia per mantenerne le vitamine). Tenete due bicchieri dell’acqua di cottura, e ad essa aggiungete il succo di pomodoro (potete farlo con l'estrattore con il filtro a maglia larga), quindi condite con olio e sale e lasciate cuocere per dieci minuti. Aggiungete ora i risoni (un pugno e mezzo per persona) e lasciate assorbire il sugo (che è molto acquoso, quindi non servirà aggiungere molta acqua). Servite quindi con del basilico (se piace) e gustate.

(foto 1 http://www.tavolartegusto.it/2012/05/30/risi-al-pomodoro/)

• La pastina di patate e zucchine siamo certe piacerà a tutti: basterà bollire due patate e due zucchine a pezzi, e una volta morbide frullatele. Nell’acqua di cottura fate quindi cuocere la pastina per la pasta, e una volta pronta trasferitela nella crema di patate e zucchine, aggiungendo quanti cucchiai di acqua di cottura volete, in modo da ottenere una minestrina più o meno liquida a seconda dei gusti.

• Sempre con le zucchine buonissima è la pastina zucchine e ricotta: mettete a bollire due zucchine tagliate a tocchetti e quando l’acqua bolle aggiungete anche la pastina (un pugno di gattini all’uovo per ogni persona). Verso fine cottura aggiungete della ricotta e mescolate bene, in modo da scioglierla e diffonderla bene. Servite quindi nel piatto e grattugiate sopra altra ricotta.

• Così come le verdure, anche la curcuma, ingrediente potentissimo e benefico, può essere aggiunta alle minestrine e ai risotti per far sì che i bambini la assumano senza accorgersi. In questo caso preparate un risottino con piselli (amatissimi dai bimbi!) e arricchitelo con la spezia. Fate cuocere una cipolla, quindi versate in padella il riso e fatelo tostare, aggiungendo subito dopo i piselli surgelati. Aggiungete il brodo e mescolate, lasciandolo evaporare e lasciando cuocere il riso (aggiungendo il brodo fino a cottura ultimata). Alla fine mantecate con del parmigiano veg. .

• Per una cena magica, preparate il nostro brodo blu di Mago Merlino! Basterà aggiungere un po’ di brodo vegetale fatto in casa, della pastina (le letterine completeranno il divertimento!) e un po’ di formaggino per una cenetta veloce e coloratissima.

(foto 2 mammapretaporter)

• Risottino perfetto per integrare la verdura nella dieta dei bimbi assicurandogli le vitamine del gruppo B, il ferro, il potassio, la clorofilla e l’acido folico è quello alle erbette: un risottino con bietole, malva, spinaci e borragine delizioso e ricco.

(foto 3 idem)

• Oltre alle erbette, buonissime sono le erbe aromatiche. Tritate le preferite dai vostri bambini (basilico, timo, rosmarino, salvia…): vi serviranno per la minestrina erbette e carote! Preparate il vostro brodo di verdure, versateci il trito di erbette e, dopo un attimo, aggiungete due carote a rondelle e una patata a pezzetti. Portate a bollore quindi buttate la pastina che preferite (sempre un pugno a testa). Cuocete secondo istruzioni e pappate la minestrina completando con sale e olio.

• Super scenografica e amato dai bambini è la minestra O il risotto) viola fatto con il cavolo viola appunto, detta anche la minestra della Fata Viola: trovate qui la ricetta. 

• Bomba di proteine e gusto è la minestra all’uovo con profumo di limone! Sbattete in una ciotola l’uovo con il succo di un limone. Riscaldate il vostro brodo e aggiungetelo un po’ alla volta all’uovo, mescolando. Travasate in un pentolino, aggiungete due pugni di pastina e cuocete a fiamma lieve per dieci minuti, mescolando e aggiustando alla fine di sale.

• Risotto rosa: qui le piccole principesse diventeranno davvero matte: basta preparare un normale risotto e aggiungere del succo di barbabietola o una barbabietola tagliata a pezzetti. Il risultato è davvero sorprendente!

(foto 4: http://www.antoskitchen.com/beetroot-rice-a-tasty-beetroot-recipe/)

• Abbiamo fatto risotti rosa barbabietola, verdi zucchine, gialli curcuma, rosso pomodoro, blu e viola. Ma manca l'arancione! Ecco allora la ricetta del nostro risotto alla zucca: la trovate a pagina 92 del nostro libro, The family Food, ricette naturali per famiglie incasinate edito da Mental Fitness Publishing

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