Cavolfiore: i benefici e la versatilità di un ortaggio incredibile

Il cavolfiore, scientificamente noto come Brassica oleracea var. botrytis, è una verdura crocifera appartenente alla stessa famiglia di ortaggi come cavolo, broccoli e cavolini di Bruxelles. È composto da una testa compatte di fiori non aperti, chiamata infiorescenza, che è composta da piccoli boccioli fiorali. La parte edibile del cavolfiore è costituita da queste infiorescenze, mentre le foglie esterne e il gambo sono spesso scartati o utilizzati in altri scopi ...

Vellutata di funghi, cavolfiore e porro

Saporita e diversa dal solito: è questa la peculiarità della nostra vellutata a base di funghi, cavolfiori e porro, tre verdure che, rese più morbide e omogenee dalle patate, si sposano alla perfezione! Vellutata di funghi, cavolfiore e porro: la ricetta della zuppa vellutata a base di funghi, saporita e cremosa

Purea di cavolfiore

I bambini mangerebbero sempre purè di patate, è vero. Non facciamone una colpa: anche noi adulti ne andiamo matti, no? Variare è però la base di un'alimentazione sana. Ma se i nostri bambini sono degli abitudinari patentati sappiamo che è difficile proporre cose nuove senza che si lamentino. Ecco perché a volte dobbiamo trovare stratagemmi. Come questo della purea di cavolfiore, o purè di cavolfiore, che è esattamente come quello ...

Cavolfiore tots

I tots sono delle crocchette di patate o di verdure molto famose nel mondo anglosassone: io le preparo molto spesso a casa mia perchè sono gustose, veloci da creare e mi consentono di far mangiare verdura al mio bimbo grande (e a suo padre anche). Ecco la ricetta per preparare dei deliziosi cavolfiore tots: un modo veloce e gustoso per far mangiare verdura ai bambini

I migliori cibi per depurarsi

Disintossicare l’organismo è fondamentale e meglio ancora se si riesce a farlo con cibi naturali e alimenti facilmente reperibili sul mercato. Ve ne proponiamo dieci, dalla proprietà benefiche note e ideali per purificare il corpo. Ecco allora la top 10 dei cibi detox: i migliori cibi per eliminare le tossine dal nostro organismo Barbabietole Sono ricche di vitamine B e C e contengono ferro, zinco, calcio e betacarotene, sostanze indispensabili per aiutare il ...