La carne rossa fa male? Tutto quello che una mamma deve sapere

La carne rossa fa male? Il dibattito è aperto da anni e si arricchisce di volta in volta con nuovi studi, nuove ricerche e nuovi documenti. A riportare l’argomento in auge in questi giorni è stato uno studio della IARC, che fa parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, sul consumo di carne rossa e di carni lavorate, pubblicato su Lancet Oncology. La domanda è : la carne rossa fa male? Ecco tutto ...

I cereali per noi e i nostri bimbi

In Italia tendenzialmente mangiamo due tipi di cereali: pasta bianca e riso bianco. Ecco, sono esattamente ciò che dobbiamo eliminare dalle nostre tavole perchè non solo sono dal punto di vista nutrizionale il nulla (pensate che il grano durante il processo di raffinazione perde il 92% di vitamina E!) ma sono anche dannosi per il nostro organismo perchè: - sono sbiancati con prodotti chimici - vengono privati della fibra, necessaria per il ...

Al posto del sale... il gomasio

Il gomasio NON è UNA PAROLACCIA, non una cosa strana, non è una strana pozione... il gomasio è un ottimo sostituto del sale che si può acquistare nei supermercati oppure fare super velocemente a casa. I benefici sono davvero tanti, quanto i semi di sesamo, essendo molto saporiti, riescono a ridurre la quantità necessaria per insaporire il cibo; i semi di sesamo contengono calcio, vitamine, sali minerali e proteine. E' ...