Ormai nella nostra merenda non manca mai: lo abbiamo sperimentato da poco ed è già diventato un must della nostra cucina naturale! Perché? Perché è fatto in casa, è proteico, è dolce, ma soprattutto è delizioso, ed è ottimo da spalmare sul pane o da spizzicare sulla punta dei grissini. Parliamo dell'hummus dolce, a base di ceci e cacao!

Hummus dolce per merenda: la ricetta della classica crema a base di ceci rivisitata in chiave dolce

 

Sicilia: mare, sole, spiagge, città meravigliose. E poi verde, tantissimo verde. Un verde nel quale immergersi, da vivere e da conoscere. Partendo da dove? Dai 60.000 metri quadrati del Bioparco di Sicilia, a Villagrazia di Carini, in provincia di Palermo.

Perché ci piace? Perché è un luogo magico nel quale vivere la natura ma soprattutto per conoscere la storia, gli animali, le specie più meravigliose della flora locale e dei seri progetti di ricerca ambientale.

Il Bioparco di Sicilia: il parco nel cuore della provincia di Palermo per passare con i bambini una giornata all’insegna del verde e degli animali

Il bioparco di Sicilia si trova a Carini (in provincia di Palermo), in via Amerigo Vespucci, ed è aperto da marzo a inizio novembre (e infatti riaprirà tra poco dopo la chiusura invernale, il 10 marzo 2018). L’ingresso costa 8,50 euro, ma i bambini fino ai 10 anni possono acquistare la tariffa ridotta a 6,50 euro (e i bimbi fino ai 2 anni non pagano!).

Questo bioparco nel cuore della Sicilia è davvero completo, poiché al suo interno comprende un giardino zoologico (molto rispettoso degli animali, come piace a noi), un giardino botanico e una selezione floreale davvero meravigliosa e un percorso safari con i dinosauri che affascina moltissimo i bambini.

Lo zoo è davvero notevole poiché non ha niente a che vedere con gli zoo ai quali siamo abituati e dei quali abbiamo in testa un’idea antiquata. Qui nel bioparco di Sicilia le sessanta specie di animali accolte sono diverse e varie per tipologia e habitat (si va dalle varie specie di scimmie alle zebre, dai suricata alle capre tibetane), e tutte sono sistemate in spazi di dimensioni molto ampie che ricordano il loro habitat naturale, in modo che possano vivere liberi e in maniera confortevole, osservando al contempo i loro comportamenti. Tutti gli animali sono seguiti da veterinari specializzati ed esperti che ne rispettano le abitudini e che cercano di rendere la loro vita il più piacevole e naturale possibile.

L’alto numero di specie animali del bioparco permette alla struttura di avere programmi molto interessanti rivolti tanto alle famiglie quanto alle scuole: gli educatori, infatti, ci tengono a spiegare a tutti in maniera molto interessante l’importanza della biodiversità. Quest’importanza riguarda dunque la conservazione di tutte le specie (soprattutto quelle in via d’estinzione), il rispetto degli habitat naturali e il reinserimento in natura di tutti questi animali.

La biodiversità sta anche alla base del rispetto e delle regole attorno alla sezione floristica, e cioè quella del giardino botanico, nato a partire dalle favolose specie vegetali contenute naturalmente nella zona verde che ospita il bioparco. Nel bioparco possiamo quindi trovare, lungo il percorso zoologico, migliaia di specie di piante e di fiori. A seconda degli animali ospitati si potranno così ammirare le piante della zona d’origine esotiche e rare (trapiantate in maniera precisa e delicata in aree che ne consentono la crescita e lo sviluppo), così come quelle autoctone della zona di Palermo.

Altra caratteristica ammirevole è la volontà del bioparco di conservare attivamente tutte le piante minacciate o rare, in modo da contrastarne l’estinzione.

E poi, naturalmente, lungo il percorso ecco i venti dinosauri a grandezza naturale che diventano occasione perfetta per interessare i bambini riguardo alla storia della nostra Terra, dall’anchilosauro fino al tirannosaurus rex, dal branchiosauro al triceratopo.

Non mancano nemmeno le aree gioco per bambini, divise per tema: troviamo l’area Peter Pan, l’area Giungla e l’area Funny Worm, tutte attrezzate con altalene e scivoli, giostrine e ambientazioni, in luoghi sicuri e recintati dove i genitori possono guardarli giocare in sicurezza.

E poi le aree picnic dislocate lungo tutto il percorso del bioparco, all’ombra degli alberi, per rendere la giornata ancora più fantastica con i panini al sacco portati da casa e mangiati sulle panchine o sulle coperte sul prato.

Giulia Mandrino

Libri montessoriani: oggi vi parliamo di questo, ma non di libri per bambini. Piuttosto, vogliamo consigliarvi le letture migliori per capire meglio e a fondo il metodo pedagogico istituito da Maria Montessori.

Libri che propongono attività montessoriane, libri che parlano di come rendere la casa un ambiente perfetto in linea con i principi Montessori, libri per capire la didattica della pedagogista del secolo scorso… Tutto rigorosamente semplice e diretto, per leggerli con piacere.

8 libri montessoriani per genitori: le letture per capire a fondo il metodo di Maria Montessori, applicandolo a casa con attività e cura dell’ambiente

“La speciale saggezza dei genitori”

Come prima lettura consigliamo vivamente le parole della stessa Maria Montessori, che in questo libro del secolo scorso esprime in maniera super all’avanguardia e super innovativa il suo metodo fondato sul rispetto, sull’indipendenza, sulla libertà del bambino e sulla capacità dei genitori di diventare guide più che dittatori, accompagnatori più che autisti.

“Il metodo Montessori”

Il sottotitolo di questo libro di Charlotte Poussin è “Per crescere tuo figlio da 0 a 3 anni e aiutarlo a essere se stesso”. Questa frase presenta il libro alla perfezione, dal momento che è una lettura ottima per i genitori che vogliono cominciare sin da subito ad applicare la pedagogia montessoriana a casa, fin dai primi anni di vita del bambino, importantissimi. E poi dice esplicitamente “aiutarlo ad essere se stesso”: gli stimoli che Montessori propone in questi primi anni, infatti, sono volti soprattutto a dargli fiducia in se stesso, a conquistare l’autonomia e ad acquisire le competenze base che gli serviranno nel corso della crescita futura.

“Il metodo Montessori per tutti”

In questo libro di Laura Beltrami e Lorella Boccalini ciò che viene sottolineato non sono tanto le basi scientifiche del metodo quanto la spiegazione chiara di queste basi e la loro applicazione in maniera pratica (con spiegazioni ma soprattutto suggerimenti per portare il metodo, concretamente, in casa, dall’infanzia all’adolescenza).

“Montessori per genitori”

Nel solco del precedente troviamo questo volume stavolta improntato esclusivamente sulle proposte pratiche per portare il metodo Montessori a casa per i bimbi dagli 0 ai 3 anni. Tra i principi, ne troviamo uno molto interessante: dobbiamo sempre metterci nell’ottica che nostro figlio per natura vuole misurarsi con attività più complesse e articolate di quelle che gli proponiamo, e che dunque è buona abitudine essere sempre pronti a stravolgere le cose!

“60 attività Montessori per il mio bebè”

Molto conosciuto, questo libro ci piace perché completo e interessante e perché propone ai genitori non solo le attività ma anche i consigli per preparare la casa e la cameretta all’arrivo del piccolo, sempre in maniera montessoriana, con i materiali necessari e gli strumenti sensoriali che più lo stimoleranno. Ottimo quindi da leggere ancor prima della nascita!

“Il metodo Montessori a casa propria”

Questo libro differisce dagli altri innanzitutto per il numero di attività proposte (più di cento) ma soprattutto perché si rivolge a genitori di bambini fino ai 6 anni (e non più quindi dagli 0 ai 3). Ci sono moltissime attività: il giardinaggio, i disegni animati, lo stimolo dei cinque sensi, la scoperta della vita pratica…

“Imparare giocando”

Un titolo perfetto perché suggerisce tutto il succo del metodo: il bambino impara attraverso il suo lavoro, che è il gioco. Tutte le attività proposte da questo libro, dunque, sono attività ludiche e sensoriali divertenti che tuttavia aiuteranno il bimbo a crescere indipendente e preparato alla vita vera. Tutte rigorosamente da svolgere insieme ai genitori!

“I bambini hanno bisogno di fiducia”

Un libro che aiuta i genitori a capire meglio il loro ruolo fondamentale nella crescita dei propri figli: i genitori sono anche educatori, e proprio come educatori devono essere in grado di dare ai bambini gli strumenti necessari alla crescita, fidandosi di loro, del loro istinto e delle loro capacità e guidandoli in maniera armoniosa.

Giulia Mandrino

A loro non interessa che sia pulita, che sia in ordine, che sia impeccabile, che sia alla moda, che sia all’avanguardia, minimalista, vintage o moderna. A loro interessa l’aria che si respira: che sia buona, leggera, piena d’amore, serena.

Ai bambini non interessa la struttura. A loro interessa come usiamo questa struttura e come rendiamo confortevole questa struttura.

E per sapere se la nostra casa è diventata negli anni un ambiente sereno nel quale stare, c’è la prova del nove: arrivano i diciott’anni, arrivano i venticinque, arrivano i trenta. E i figli tornano da noi? Passano volentieri le serate dai vecchi genitori? Trascorrono volentieri il weekend da noi anche una volta usciti di casa?

Per rendere la casa un ambiente nel quale i figli ameranno tornare anche da grandi ci vuole poco (e non parliamo di arredamento!), ma dobbiamo iniziare a renderla serena, amorevole, vissuta e confortevole ora che sono piccoli, ora che siamo ancora insieme!

Costruire una casa nella quale i bambini stiano bene è molto semplice: i consigli per rendere la nostra casa un ambiente nel quale i figli vorranno tornare anche da grandi

La routine

La routine per i bambini è importante. Ma è anche giusto sovvertire le regole ogni tanto, per loro e per noi! Ecco perché un consiglio è quello di creare una routine ma poi stravolgerla ogni tanto con la spontaneità. L’ora della nanna, i vestiti preparati la sera prima ma poi scelti insieme all’ultimo minuto, la serata film improvvisata, la cena con i cibi preferiti dei bambini…

Lo spazio

Per far sì che la casa sia un luogo confortevole per tutti, è giusto che ognuno se la senta sua. Non solo nella sua totalità, ma anche negli angoli specifici e nelle stanze che ognuno sente più sue. Viviamo insieme, dunque, ma teniamo uno spazio individuale, una confort zone. Lasciamo ad ognuno il proprio spazio, lasciando però che gli altri entrino ogni tanto nel tuo, rafforzando così i legami.

Il disordine

Le pulizie vanno fatte, l’igiene deve essere sempre al primo posto. Ma da genitori possiamo chiudere ogni tanto un occhio e lasciare che il disordine invada un pochino casa, permettendo che il caos rimanga qua e là per un po’ più di tempo rispetto al solito: sarà il regno dei bambini, che si divertiranno un mondo sul tappeto pieno di giochi, sulla scrivania zeppa di acquerelli e nella cucina piena di strumenti per cucinare insieme! E poi rimettiamo a posto tutti insieme!

Gli amici

Una casa felice non è solo una casa chiusa per quanto riguarda gli affetti. C’è chi è più riservato e chi espansivo all’estremo, ma in ogni caso è bello aprire la casa agli amici, alla famiglia allargata, per vivere l’abitazione anche in maniera più divertente, per far sì che tutti sentano la casa come casa e non solo la famiglia che la abita. In questo modo i bambini (i futuri adolescenti e i futuri adulti) sentiranno di poter portare le loro persone preferite a passare del tempo con la propria famiglia! Ed è una sensazione bellissima.

La musica

La musica è sempre un legante molto forte. E può diventare qualcosa di tradizionale, di familiare. Basta “praticarla”! Mentre facciamo i mestieri, mentre leggiamo, mentre giochiamo ad un gioco di società… Ognuno può scegliere a rotazione quella che preferisce, ma se si prende l’abitudine il bello è che ad un certo punto si creerà una colonna sonora della famiglia con tutti quei pezzi amati e condivisi da tutti!

Le serate pizza e film

Anche le serate relax sul divano possono diventare una tradizione che fa sentire i bambini coccolati e amati. Sembra banale, ma è bellissimo rilassarsi insieme, sbragare un po’, senza per forza mettersi a tavola composti e ordinati come tutte le altre sere! Un'alternativa alla pizza+film? Il campeggio in salotto!

Lo shopping

Una cosa forse più tradizionalmente mamma-figlia, ma che non è per forza così. E non è per forza banale come pensiamo. Soprattutto quando i bambini iniziano a crescere, ad andare alle medie e alle superiori. Quando vi chiedono un pomeriggio di shopping insieme, non esitate e cercate di fare spazio: è un momento intimo e divertente che crea un legame molto forte e che rimarrà un punto fermo della vita familiare anche quando i figli cresceranno e se ne andranno di casa. Quindi approfittiamone e non diamo per scontato una richiesta all’apparenza inutile!

I compromessi

Non è giusto imporre solo le scelte dei genitori. E non parliamo di regole, ma di scelte e di individualità. Dopo aver dato quindi consigli e regole, direzioni e insegnamenti, rispettiamo i bambini e gli adolescenti di casa ascoltandoli e accettandoli, capendo le loro ragioni (in fatto di moda, letture, cibo, interessi…) e cercando di entrare nel loro mondo, facendoci rispettare e rispettando loro reciprocamente.

Le pulizie

Fare le pulizie insieme ai bambini è molto importante, anche per la loro crescita e la loro indipendenza. Ma è anche un modo per non farli sentire ospiti in casa loro, rendendoli più consapevoli e coinvolgendoli.

Dialogo e ascolto

Infine, una regola che deve essere sempre al primo posto: il dialogo. Creare un ambiente sereno significa costruire una casa nella quale tutti si sentano ascoltati, nella quale tutti sentano di poter dire la propria, nella quale tutti ascoltino e rispondano. Creare un ambiente nel quale sappiamo che ci sarà qualcuno pronto a consigliare, ad ascoltare e a dialogare, reciprocamente!

Giulia Mandrino