Si può mangiare la burrata in gravidanza?

Avevamo già parlato dei formaggi in gravidanza, ovvero di quali siano consentiti e quali no. Ma nello specifico non ci eravamo soffermate sulla burrata, che vale tutto un discorso a sé. Perché? Perché di fatto si tratta di mozzarella, ma allo stesso tempo è un formaggio umido e quindi difficilmente classificabile. La risposta tuttavia è semplice: sì, la burrata in gravidanza si può mangiare, ma se risponde a questi requisiti. Il rischio Durante la ...

10 buone ragioni per smettere di bere latte e mangiare formaggi

Il latte e i derivati del latte non sono un cibo adatto per l'uomo: allora perchè li mangiamo? Perchè siamo cresciuti con latte vaccino, così come i nostri genitori e i nostri nonni. Ma lo sapevate che l'uomo sapien sapiens, specie alla quale noi apparteniamo, beve latte di altri mammiferi solo da un decimo di tempo della sua permanenza sulla terra? SEmpre più si parla di intolleranza al latte vaccino ...

Formaggi veg

Mia nonna aveva una latteria. Fino a 21 anni mi alimentavo con: pasta tradizionale, pomodoro e mozzarella, carne impanata, carne alla valdostana. Ora sono al 95% vegana. E' stato un percorso molto lungo, con periodi in cui riuscivo ad alimentarmi decentemente, altri meno, sopratutto dopo la nascita dei miei figli e interminabili giornate in casa dove l'unica cosa che potevo fare oltre che badare a loro e pulire era mangiare. Ho ...