Come preparare un dolce senza zucchero: i sostituti migliori

Che lo zucchero non faccia benissimo lo sappiamo perfettamente. Sarebbe sempre meglio farne a meno, anche se ormai questo ingrediente si nasconde praticamente ovunque. Quando cuciniamo i nostri dolci in casa, quindi, possiamo approfittarne per evitare di assumerne ulteriori quantità. Come fare? Preparando dolci e dessert senza zucchero. Che non significa insapori, ma semplicemente addolciti con ingredienti differenti, più naturali (perché non raffinati) e meno insalubri (anche se sarà comunque necessario limitarli ...

Ho detto basta allo zucchero bianco, e sto da Dio!

Ormai è qualche anno che lo zucchero bianco non entra più in casa nostra. Non solo quello nei sacchetti, ma anche quello contenuto insidiosamente nelle merendine e nei cibi confezionati: preferisco preparare una torta che profuma tutta casa o dei biscotti golosi fatti con le mie mani, che i miei bimbi apprezzano moltissimo e che non fanno assolutamente rimpiangere gli snack iper dolci, piuttosto che ripiegare sulle merendine. Non è ...