Ma i broccoli crudi si possono mangiare?
Una domanda legittima e normale, dato che nutrizionisti e medici parlano sempre di come le verdure fresche e la frutta conservino meglio le loro proprietà solo da crude. E dato che si parla sempre di preferire la cottura al vapore o i metodi più "delicati" per cuocere le verdure.
Solitamente, insomma, i broccoli si fanno bollire, come molte altre verdure che solitamente non consumiamo così, a ...
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