Il Metodo Montessori è un approccio educativo che porta il nome dell’educatrice, medica, pedagogista e scienziata che lo ha inventato, Maria Montessori.

Adottato in molte scuole del mondo, questo metodo pone l’accento sul rispetto del bambino in ogni aspetto della sua vita, dalle sue esigenze alle sue inclinazioni personali, e sullo sviluppo naturale dei suoi sensi e della curiosità personale.

Ecco allora i 10 pilastri del metodo Montessori: come crescere un bambino sicuro di sé, consapevole e sereno secondo la pedagogia Montessori.

Rispetto delle esigenze del bambino

Essere rispettosi delle esigenze del piccolo, per estensione, significa anche insegnare a lui il rispetto, e la cortesia, nei confronti degli altri.

Libertà

Questo non significa non dare regole e insegnare che tutto è lecito, ma semplicemente stabilire un confine entro il quale il bambino deve avere diritto di muoversi in totale libertà e in modo indipendente.

Scelta

Offrire un ventaglio di scelta ai bambini li aiuta a coinvolgerli e a integrarli meglio in un determinato ambiente. Questo vale dalla scelta del colore dei vestiti al cibo, fino all’orario in cui preferirebbero mangiare.

Indipendenza

Fare qualcosa per se stessi, con spirito d’indipendenza, non come si comporterebbe un adulto, certo, ma nemmeno come un essere umano indifeso. Un esempio: vestirsi da soli o mangiare da soli, per quanto possibile.

Comunicazione

I bambini devono imparare a parlare con voce chiara, comprensibile e in modo articolato e parlare con loro significa aiutarli ad ampliare il loro vocabolario di lessico. Quando i bambini parlano, siate rispettosi e coinvolgeteli nel mondo di interazione bambino-adulto.

Insegnamento, non correzione

Nei momenti di insegnamento, non insegnate giudicando se il bambino sta facendo qualcosa di sbagliato. Se commette un errore, rendetelo consapevole senza necessariamente dire che qualcosa è sbagliato: spiegate semplicemente come qualcosa dovrebbe essere fatto o pronunciato.

Importanza del gioco

Secondo il Metodo Montessori il gioco riveste molta importanza per lo sviluppo dei sensi, dell’intelligenza e delle capacità cognitive. Sì a giochi artigianali e interattivi, come le pareti sensoriali, che aiutano il bambino a esplorare i sensi, favoriscono la manipolazione e lo sviluppo del tatto, della vista e dell’udito.

Il buon senso aiuta la crescita

Utilizzate il buon senso sempre e non sbaglierete. Fidatevi di voi stessi e del vostro intuito e farete sempre la cosa giusta nell’ambito dell’educazione e non.

Pazienza

Calma e pazienza sono il segreto per aiutare i bambini in modo duraturo. Insegnare qualcosa a vostro figlio richiederà tempo, ma i risultati saranno duraturi e nel tempo daranno i loro frutti.

Sostegno dei figli con amore

L’amore di un genitore non sbaglia mai e, anche se a volte può sembrare molto difficile e non sempre si può essere perfetti, tutto, anche gli errori, fanno parte del processo di crescita.

La redazione di Mamma pret a porter

Da alcuni anni ha preso piede una nuova filosofia in merito allo svezzamento: è l'autosvezzamento promosso dal pediatra dott. Piermarini nel suo libro Io mi svezzo da solo, edito da Bonomi Edizioni.

E' un approccio molto interessante sotto numerosi punti di vita:

1. Elimina il panico della mamma sulla questione svezzamento, spesso intrappolata in ansie sulla densità della pappa e se sia meglio inserire la pera o la mela: il bambino ha un instinto ben preciso che gli consente di mettere in bocca esattamente ciò che è adatto a lui nel suo stadio di sviluppo. Così i piselli perchè devono essere frullati se possono essere afferrati con le loro manine?

2. Il bambino sperimenta fin da subito forme, colori e consistenze che gli consentiranno di mangiare frutta e verdura senza problemi negli anni successivi.

3. Un ramo dell'allergologia pediatrica contemporanea consiglia di far assaggiare ai bambini ogni alimento nella finestra 4-6 mesi, così da scongiurare eventuali allergie.

Il bambino quindi mangia a tavola esattamente ciò che mangiano i genitori.

Ma, c'è un "ma" e anche molto grande. Cosa mangiano i genitori? Forse non tutti noi siamo al corrente dei grandi passi avanti fatti in campo di medicina preventiva, sopratutto in campo oncologico grazie al lavoro dell'Istituto dei Tumori di Milano e la grande opera divulgativa del dott. Franco Berrino. Ormai studi condotti anche all'estero, in particolare il progetto Epic (European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition) condotto su oltre 520.000 persone provenienti da 10 stati europei, hanno mostrato come l'alimentazione giochi un ruolo fondamentale sul nostro stato di salute e al contario come l'assunzione di alcuni alimenti molto comuni siano correlati all'aumento delle malattie degenerative. Vediamo insieme i cibi che sono da evitare e quelli da limitare il più possibile nelle nostre tavole:

- Zucchero bianco: definito dal prof. Berrino come vero e proprio veleno, lo zucchero bianco dovrebbe essere bandito dalle nostre case. Così come lo zucchero di canna a meno che non sia integrale. Il problema è che è presente in quasi tutti i succhi di frutta, biscotti, cereali etc. Qui trovate un articolo che vi spiega come possiamo sostituire lo zucchero bianco tratto dal mio libro The Family Food. Quindi evitiamo almeno nel primo anno di vita di propinare ai nostri figli questo veleno con la scusa dell'autosvezzamento. Trovate qui il video del prof. Berrino.

- Farina bianca: è chiamata il veleno dei giorni nostri da molti studiosi del settore. Ci siamo mai chiesti perchè ci siano così tante persone celiache? Semplice, perchè il grano di oggi non è quello di 100 anni fa: il grano che troviamo nella pasta in commercio è un grano selezionato per essere altamente produttivo ma risulta dannoso per il nostro organismo e soprattutto davvero povero di nutrienti. Il grano o per meglio dire "i grani" data la grande varietà di tipi di grano presenti innatura è naturalmente soggetto ad abbattimento, ossia data la sua conformazione di spiga alta il vento e in generale gli agenti atmosferici tendono a farlo chinare a terra(si dice che sono soggetti ad abbattimento), quindi diventa più difficile da prelevare; inoltre i grani tradizionali hanno una lavorazione più difficile rispetto a quello commerciale di oggi perché più densi e ricchi di nutrienti. Ma proprio eliminando questa parte per rendere la materia prima più restistente e più produttiva abbiamo ottenuto del grano poco nutriente ed estremamente allergizzante di oggi che mangiamo sottoforma di pasta, pane, grissini, biscotti, creacker (vedi l'esplosione di celiaci nel mondo). Ma abbiamo la fortuna di poter mangiare una quantità di cereali notevole: qui l'articolo che vi indica quali sono.

- Carni rosse e affettati: numerosi sono gli interventi degli oncologi milanesi per ripetere che le carni conservate sono cancerogene. Detto questo, perchè dare ai nostri bambini il prosciuttino? E' assolutamente un falso mito quello che fa bene, possiamo leggere il bellissimo libro dell'Oncologo Umberto Veronesi, la scelta vegetariana che ci spiega perchè è importante evitare la carne rossa e quella conservata. E ripeto, non sono supposizioni ma dati di fatto.

- Latte vaccino e derivati: Il latte vaccino e i formaggi derivati non sono propriamente adatti ai bambini. Il motivo è semplice: sono molto più nutrienti di quel che dovrebbero, perché pensati dalla natura per nutrire i vitelli, che devono crescere in maniera esagerata in pochissimo tempo. Meglio sempre optare per latticini di capra o di pecora, evitando sempre di assumerne quotidianamente.

Credo quindi che se i genitori adottino uno stile alimentare corretto il bambino possa effettuare l'alimentazione complementare a richiesta o autosvezzamento traendone grandi benefici. E' però necessario che non siano presenti (o che vengano ridotti) nella dieta della famiglia i seguenti prodotti:

- carni rosse e affettati: da sostuire con legumi

- latticin vaccinii: da sostuire con latte di mandorla e bevande vegetali e verdure a foglia larga

- farina bianca: da sostuire con tutti gli altri cereali

- bibite gasate

- zucchero bianco: se vogliamo fare un dolce possiamo usare i dolcificanti che ho consigliato nel mio articolo e nel mio libro The Family Food, altrimenti abituiamo i nostri figli ad assaporare il gusto vero e autentico degli alimenti, senza la necessità di zuccherare. Attenzione quindi a succhi, merendine etc...

Ecco quindi le caratteristiche dell'autosvezzamento naturale: le caratteristiche che dovrebbe avere l'alimentazione del bambino e della famiglia 

- inserimento dei prodotti secondo il calendario stagionale: il pomodoro a dicembre non deve essere usato, il nostro e il loro corpo non ha bisogno di questo vegetale a Natale. Acquistando frutta e verdura di stagione risparmieremo e ne guadagneremo in salute.

- legumi, frutta e verdura: autosvezzamento non signica pasta al pomodoro tutti i giorni. Il saggio dice "non mangiare quello che hai mangiato ieri". Così è importante variare il più possibile alternando cereali, legumi, frutta e verdura quotidianamente. Per non esagerare con la fibra che può irritare la sua mucosa intestinale ancora in formazione possiamo fare tanti estratti o centrifugati.

Cosa mangiare quindi? Variamo il più possibile cereali ad eccezione del grano del supermeracato, alterniamo legumi, frutta e verdura senza esagerare con la fibra, poche proteine animali. Tutto il mio libro, The Family Food, può essere un libro considerato adatto per l'autosvezzamento del bambino, perchè le ricette sono sane, veloci e naturali.

Per chi sente queste informazioni per la prima volta immagino sia uno shock ma datevi tempo, un passo alla volta. Le rivoluzioni non si fanno in un giorno.

Spesso i nostri figli sono i nostri più grandi maestri di vita: forse quello di imparare a mangiare bene ed evitare cibi dannosi è uno dei più grandi regali che ci donano.

Giulia Mandrino

Mamma Pret a Porter non è una testata medica e le informazioni fornite hanno scopo puramente informativo e sono di natura generale, esse non possono sostituire in alcun modo le prescrizioni di un medico o di un pediatra (ovvero un soggetto abilitato legalmente alla professione), o, nei casi specifici, di altri operatori sanitari (odontoiatri, infermieri, psicologi, farmacisti, fisioterapisti, ecc.) abilitati a norma di legge. Le nozioni sulle posologie, le procedure mediche e le descrizione dei prodotti presenti in questo sito hanno un fine illustrativo e non devono essere considerate come consiglio medico o legale.

Per i super golosi come me alla ricerca di ricette per deliziare il palato in maniera naturale sia a livello di gusto sia a livello di consistenza non posso che consigliare questa meravigliosa bowl: i miei bimbi la adorano perchè amano scegliere con le loro manine i frutti da mettere e le scaglie di cocco. Come topping, oltre alle scaglie di cocco, amo aggiungere anche i semi di Chia, preziosissime fonti di omega 3 vegetali.

Ecco la ricetta della yogurt bowl ai frutti di bosco: una ricetta semplicissima per iniziare la giornata all'insegna del benessere. 

Questa è una delle mie ricette salvavita: quando abbiamo voglia di cioccolato o andiamo a una festa ci viene in soccorso. La guarnizione perfetta è quella con la panna montata di cocco, che potete trovare qui.