Un po' come la pera cotta, la mela cotta è una merenda confortevole e tradizionale, perfetta nella sua semplicità. Prepararla è davvero facilissimo, ma esistono diverse versioni che la rendono meno noiosa del solito, sorprendendo tutti i palati.
Ecco una deliziosa ricetta invernale per preparare le mele cotte con frutta secca e cannella, un dessert aromatico e ricco di sapori.
Preriscalda il forno a 180°C.
Sbuccia le mele, taglia la calotta, rimuovi il torsolo e un po' di polpa, da tenere da parte.
In una ciotola, mescola la polpa delle mele con lo zucchero di canna, la cannella e il succo di limone. Incorpora anche la frutta secca mista nella miscela. Puoi anche lasciare da parte una piccola quantità di frutta secca da aggiungere come topping alla fine.
Trasferisci il composto nelle quattro mele scavate, senza calotta.
Disponi le mele condite in una casseruola da forno.
Versa l'acqua nella teglia attorno alle mele. Questo aiuterà a mantenere le mele cotte succose durante la cottura.
Inforna per circa 30 minuti, o finché le mele diventano morbide, senza che brucino. Controlla il progresso a metà cottura per assicurarti che cuociano uniformemente.
Una volta cotte, le mele possono essere servite calde. Puoi aggiungere una spolverata di cannella extra e cospargere la frutta secca rimasta come topping.
Categoria: Merende e snack
