Pasta di grano saraceno in pochi minuti

Questa è una ricetta semplicissima, che i miei bimbi adorano fare. La pasta fatta in casa richiede poco tempo ma offre grandi soddisfazioni, sia dal punto di vista del gusto che della preparazione. I piccoli adorano mescolare le farine, usare il setaccio, mescolare e poi impastare, usare il mattarello e tagliare: eh si perchè con la pasta fatta in casa basta solamente un coltellino senza punta che possono usare in ...

Pasta patate, fagiolini e pesto

La vera pasta al pesto si fa così con patate e fagiolini: quello che però a me interessa è che la mia famiglia ne vada ghiotta, compresi i bambini. Ecco la ricetta della pasta patate, fagiolini e pesto: come preparare una pasta sana, bilanciata e nutriente per la famiglia

8 ricette alternative di pesto, perfette per i bambini

Il pesto risolve veramente moltissimo, quando le idee scarseggiano. E oltretutto è una delle ricette più buone al mondo, no? Semplicissimo, veloce e gustoso, oltre che assolutamente naturale e salutare, il pesto viene da Genova ma si presenta in mille varianti. Sulla pasta, ma anche come condimento o salsa: spargetelo dove più vi piace, e farete felici i palati di grandi e piccini. Ecco 8 ricette alternative di pesto perfette per i ...

Dalla soba agli udon: i diversi tipi di pasta orientale

Se va di moda la cucina orientale ci sarà unperché. E questo perché è il suo essere così deliziosa! Spesso leggera, spesso vegetariana, in ogni caso sempre gustosissima: a noi di mammapretaporter piace scoprire nuovi ristorantini tipici, ma soprattutto adoriamo cucinare le pietanze tipicamente orientali nelle nostre cucine occidentali! Nel nostro libro The Family Food, ricette naturali per famiglie incasinate, non poteva mancare infatti una ricetta di pasta orientale! Volete provarci ...

I preziosi nutrienti del sorgo

Il sorgo è un cereale, quinto per importanza nel contesto dell’economia agricola. Privo di glutine e ricco di fibre è perfetto anche per il regime alimentare dei celiaci. Ecco allora tutti i preziosi nutrienti del sorgo: le caratterische di questo cereale gluten free. Il Sorghum Vulgare, o sorgo, è una pianta erbacea che appartiene alla famiglia delle Graminacee. Dopo il grano, il riso, il mais e l’orzo è considerato il quinto cereale ...

Pasta al ragù di seitan

La pasta al ragù mi salva la vita! Quando preparo il ragù di seitan ne produco una quintalata così da poterlo surgelare e tirare fuori quando ho fretta o quando sono così stanca che il mio cervello di mamma è resettato, per cui non sono in grado di formulare l'opzione cena. Aggiungo sempre delle carote tritate così da propinare un po' di verdura ai miei bimbi.