La zia Ignazia dice: "ma neanche un po' di formaggino sulla pasta? cosa gli metti sennò povera anima?" E le risposte che trovate sul nostro libro Mamme pret a porter, Mental Fitness Publishing: "'Il latte di mucca è il nutrimento naturale del vitello e il suo contenuto proteico è il triplo rispetto al latte della donna; infatti il vitello ha una crescita molto più rapida del bambino, a poche ore dalla ...

Leggi tutto

Il latte e i derivati del latte non sono un cibo adatto per l'uomo: allora perchè li mangiamo? Perchè siamo cresciuti con latte vaccino, così come i nostri genitori e i nostri nonni. Ma lo sapevate che l'uomo sapien sapiens, specie alla quale noi apparteniamo, beve latte di altri mammiferi solo da un decimo di tempo della sua permanenza sulla terra? SEmpre più si parla di intolleranza al latte vaccino ...

Leggi tutto

Mia nonna aveva una latteria. Fino a 21 anni mi alimentavo con: pasta tradizionale, pomodoro e mozzarella, carne impanata, carne alla valdostana. Ora sono al 95% vegana. E' stato un percorso molto lungo, con periodi in cui riuscivo ad alimentarmi decentemente, altri meno, sopratutto dopo la nascita dei miei figli e interminabili giornate in casa dove l'unica cosa che potevo fare oltre che badare a loro e pulire era mangiare.  Ho ...

Leggi tutto

 

Cecilia

Untitled_design-3.jpg