Nell'articolo dedicato ai processi di invecchiamento il dott. Di Fede ci ha spiegato che l'alimentazione gioca un ruolo primario nella prevenzione di questi. Un valido aiuto per constrarli è la curcuma in particolare il curry perchè contiene all'interno sia la curcuma che altre spezie che in sinergia ne potenziano l'effetto benefico. Vi abbiamo proposto già molti piatti con il curry (polpette di legumi e curry e il pollo al curry per esempio) , ma ...

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Ecco le polpette preferite di mio marito: le polpette porri, ceci e curry. Utilizzo il curry di Madras che non è piccante, così che le possano mangiare anche i bambini. 

Come spiega il Prof. Giuseppe di Fede, direttore sanitario Imbio ed esperto di Nutrigenomica, l'invecchiamento cellulare e le malattie degenerative possono essere in parte contrastate anche attraverso l'uso della curcuma, in particolare della curcuma longa presente nel curry.  Ecco allora una ricetta per cucinare in maniera semplice un curry vegetale o di pollo adatto anche ai bambini, in quanto non piccante: la ricetta del curry per la famiglia.  La scelta del tipo ...

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