La ricetta della besciamella è davvero un must nelle nostre italiane: dalle classiche lasagne ai voul van ripieni, dalle crepes alle verdure gratinate al forno con besciamella. Ecco la mia ricetta netural:
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Besciamella natural
Ingredienti:
- 1 litro di latte di avena
- 100 gr farina di riso
- 25 ml olio EVOextra vergine
- un cucchiaiano di sale
- mezzo cucchiaino di noce moscata
Preparazione:
Portiamo a ebolizzione il latte, poi abbassiamo la fiamma e aggiungiamo l'olio d'oliva, il sale, la noce moscata e infine la farina mescolando accuratamente affinchè non si formino grumi.
Categoria: Salse e condimenti
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