Sembra un enorme lime, e in effetti fa parte della stessa grande famiglia degli agrumi. Da noi non è così diffuso come in altre parti del mondo, ma conoscere il pomelo è importante: è davvero benefico e potresti imbatterti in lui in qualche mercato ben fornito o durante un viaggio lontano da casa.
Cos'è il pomelo
Il pomelo, scientificamente noto come Citrus maxima o Citrus grandis, è un frutto appartenente alla famiglia degli agrumi.
Originario del sud-est asiatico, è uno dei più grandi agrumi e può raggiungere dimensioni considerevoli, pesando fino a 2-3 kg.
Il pomelo cresce su alberi che possono raggiungere altezze considerevoli, spesso fino a 15 metri. Preferisce climi tropicali e subtropicali e viene coltivato principalmente in paesi come la Cina, la Tailandia, la Malesia, il Vietnam e le Filippine.
Caratteristiche del pomelo
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Aspetto: Il pomelo ha una buccia spessa e rugosa, che varia dal verde al giallo quando è maturo. La polpa interna può essere bianca, rosa o rossa a seconda della varietà.
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Sapore: Il gusto del pomelo è meno acido rispetto a quello di altri agrumi come il pompelmo. Può essere dolce o leggermente amarognolo, con un sapore delicato e meno intenso.
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Dimensioni: È il più grande tra gli agrumi, con un diametro che può variare da 15 a 25 cm.
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Semi: Alcune varietà di pomelo contengono semi, mentre altre sono prive di semi.
Benefici Nutrizionali
Il pomelo è ricco di vitamina C, antiossidanti, fibre e potassio. Alcuni dei benefici per la salute includono:
- Supporto al sistema immunitario: Grazie all'alto contenuto di vitamina C, aiuta a rafforzare le difese immunitarie.
- Digestione: La fibra presente nel pomelo favorisce la digestione e la regolarità intestinale.
- Cuore sano: Il potassio aiuta a mantenere la pressione sanguigna sotto controllo.
In cucina
Il pomelo può essere consumato fresco, come snack o dessert. Viene anche utilizzato in insalate, marmellate, dolci e bevande. La buccia può essere candita o usata per preparare tè aromatici.
Attenzione, però: è spesso confuso con il pompelmo, ma sono due frutti diversi. Il pompelmo è un ibrido tra il pomelo e l'arancia dolce.
In alcune culture asiatiche, il pomelo è simbolo di prosperità e buona fortuna ed è spesso consumato durante le festività come il Capodanno cinese.
