Come fare in casa il burro di mandorle

I burri di frutta secca sno uno strumento eccezionale non solo per fare torte ma anche come merenda: dal conosciutissimo burro di arachidi a quello di mandorle, il burro di frutta secca ha un gusto generalmente amato dai bambini e può essere sfruttato in molti modi. Ecco come fare il burro di mandorle in casa: la ricetta per realizzare burro di arachidi e di frutta secca in pochi minuti La materia prima ...

Ghee, burro chiarificato della tradizione ayurvedica

Come sempre, dall'Asia giungono ingredienti e ricette buoni, saporiti e, soprattutto!, sani. Sapete che esiste un buonissimo tipo di burro molto meno dannoso per la salute? Già. Si tratta del Ghee, burro chiarificato della tradizione ayurvedica: con poco lattosio, è un alimento antichissimo e benefico per la nostra salute In sostanza, quando si parla di Ghee (o Ghi, italianizzato) si intende un tipo di burro derivato dal comune burro privato della sua ...

Crema di carote marocchina

Questa è una delle salsine che amo di più: l'ho scoperta nel mio locale del cuore di Torino, l'Hafa Cafè che propone uno strepitoso aperitivo ricco di meravigliose salsine, grani e spezie, accompagnati da te e cocktail speziati, il tutto veg al 100%. Come potete vedere nell'immagine l'aperitivo viene servito in meravigliose ceramiche tradizionali marocchine, con colori e consistenze che per me sono pura estasi. Questa salsina è frutto di grandi ...

Banana, burro di mandorle e gocce di cioccolata

Questa è la merenda preferita di Tommy che davvero adora mangiarsi la sua "banana burrosa" come la chiama lui. Emma invece che non è una gran fan delle banane, preferisce spalmare i burri sulle mele. Ecco allora gli ingredienti e il procedimento di questa super merenda energizzante: banana, burro di mandorle e gocce di cioccolata

Guacamole, crema di avocado

Questa salsa è in assoluto la mia preferita. potrei mangiarne tonnellate! E l'avocado oltre ad essere un super-alcalinizzante è anche un alimento ampiamente proteico. Questa ricetta è una rielaborazione di quella presente nel mio libro The Family Food, ricette naturali per famiglie incasinate, edito da Mental Fitness Publishing. La ricetta della guacamole, crema di avocado: come preparare la guacamole in pochi minuti Giulia Mandrino

Homemade crema di cioccolata

Noi donne abbiamo giornate no in cui la cioccolata è l'unico rimedio e da l'input per la svolta. Ci sono giornate si, in cui per festeggiare ci vuole proprio qualcosa per togliersi lo sfizio. E poi ci sono giornate nè no nè si, in cui si ha voglia di cioccolata, possibilmente spalmabile, possibilmente dolce. E poi ci sono le giornate da mamme, quelle in cui solo la cioccolata sembra poter ...