Il cavolo viola è davvero un super alimento: come tutta la verdura viola è ricco di antiossidanti e inoltre contiene le proprietà delle crucifere, ottimi alimenti nella prevenzione dei tumori femminili di causa ormonale. Possiamo cucinarlo in vellutate, stufato con spezie, in polpettine oppure possiamo proporlo sottoforma di chips, assolutamente gradite anche ai bambini.
Ecco allora come preparare delle buonissime chips di cavolo viola: la ricetta di mammapretaporter.it per cucinare in modo alternativo questa verdura!
Giulia Mandrino