Ricette
Non è panna cotta e non è budino alla vaniglia, per quanto l'aspetto suggerisca ciò. Il biancomangiare è qualcosa di diverso, ma altrettanto godurioso. Si tratta di una sorta di…
Forse non tutti sanno che la salsa barbecue in realtà non è vegetariana. Contiene infatti salsa worchestershire, che al suo interno presenta le acciughe. Si può però prepararne una versione…
La salsa al curry sta bene con tutto. Ci puoi fare il curry di lenticchie, il curry di asparagi e cipolle, il pollo al curry, il tofu al curry... Insomma:…
Dire "hummus di piselli" in realtà è sbagliato, perché la parola "hummus" non indica la salsa, ma i ceci. Sarebbe quindi meglio dire "crema di piselli", ma è chiaro a…
Il termine "masala" è di origine indiana e si riferisce a una miscela di spezie utilizzata nella cucina dell'India e di altre regioni dell'Asia meridionale. La parola "masala" deriva dal…
Preparare un purè di patate perfetto è un'arte culinaria che richiede attenzione ai dettagli e la padronanza di alcune tecniche di base. Il purè di patate è un piatto versatile…
I Mac and Cheese sono molto più di un semplice piatto di pasta e formaggio. Sono un'icona culinaria che incarna il calore e il comfort delle cucine casalinghe americane, una…
Le noci, oltre ad essere deliziose e croccanti, offrono numerosi benefici per la salute. Sono ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che sono considerati grassi "buoni" per il cuore. Contengono…
Gli asparagi offrono diversi benefici per la salute grazie alla loro composizione nutrizionale, e non sono quindi solo buonissimi. Sono una buona fonte di fibre, che favoriscono la salute digestiva…
Vegani per natura, golosissimi per tradizione: i falafel, le polpettine mediorientali di legumi da mangiare con hummus o altre salse, sono davvero deliziose. Difficile trovare qualcuno a cui non piacciano.…
Il grilled cheese è un piatto classico della cucina americana e lo si vede spesso in film e serie tv. Di fatto, non è altro che un toast grigliato al…
L'avocado è un toccasana: energetico, ricco di vitamine e sali minerali, grasso (ma buono). Sono moltissimi i suoi benefici. Negli ultimi anni si è sempre più diffuso, ma un tempo…