Il riso alla cantonese vegetariano è una deliziosa opzione per coloro che seguono una dieta senza carne o desiderano semplicemente variare il proprio menu. Questa pietanza, ricca di sapori e nutrienti, è facile da preparare e può soddisfare i palati più esigenti.
Ecco la ricetta per preparare un delizioso riso alla cantonese vegetariano ispirato alla tradizione della cucina cinese.
Riso alla cantonese vegetariano: la ricetta
Bava di lumaca: a cosa serve e come si produce?
Giovedì, 16 Novembre 2023 10:23La beauty routine di ogni donna è fatta di tanti prodotti diversi in fatto di tipologia e funzionalità. Gli ultimi sviluppi del settore hanno reso protagonista un elemento che risulta efficace e ricco di proprietà benefiche per la pelle: la bava di lumaca.
Proprio perché si tratta di un prodotto relativamente nuovo, è necessario rivolgersi a un punto vendita o sito web altamente specializzati, perché non tutte le proposte sono efficaci e sicure.
Ingrediente preferito nella skin care coreana, la bava di lumaca in realtà rappresenta un rimedio che ha origini antichissime. Sembra, infatti, che già nell’Antica Grecia, Ippocrate la utilizzasse per curare le infiammazioni cutanee.
La sua composizione contiene un numero elevato di proprietà benefiche che lavorano insieme per garantire alla pelle un risultato perfetto.
Usata da molte donne ogni giorno, sia in Italia che nel resto del mondo, vediamo a cosa serve e come viene prodotta la bava di lumaca.
A cosa serve la bava di lumaca
Le sue proprietà benefiche sono davvero numerose ed è adatta per qualsiasi tipo di pelle, anche se viene utilizzata su uno in particolare: la pelle a tendenza acneica.
Impiegata soprattutto la mattina durante la beauty routine, ecco quelle che sono le utili componenti della bava di lumaca:
- Collagene. È capace di mantenere la pelle giovane e sana perché conferisce elasticità e tono.
- Acido glicolico. Esfolia delicatamente eliminando gli strati superficiali rovinati. Quali sono? Vecchie cicatrici o segni del tempo.
- Allantoina. Stimola l’attività delle cellule più giovani che diventano così più idratate. Favorisce anche il turn over.
- Vitamina A. Promuove la formazione di acido ialuronico e migliora l'aspetto generale della pelle, soprattutto quella più danneggiata.
- Acido lattico. Ha molti benefici, ma quello più interessante in questo caso è la sua capacità di accelerare il rinnovamento cellulare. La pelle resta giovane a qualsiasi età.
- Polisaccaridi. Ne possiede molti e questo garantisce una migliore elasticità cutanea. Anche questa funzione non fa altro che rendere visibilmente più giovane qualsiasi tipo di pelle.
Come si produce?
La produzione e soprattutto l’estrazione della bava di lumaca sono due operazioni che necessitano di grande attenzione.
Si tratta di operazioni estremamente delicate principalmente perché sono interamente fatte a mano seguendo un procedimento artigianale che ha come primo obiettivo quello di rispettare la salute e il benessere delle chiocciole.
Senza questo dettaglio non si potrebbe usufruire delle numerose proprietà benefiche del composto.
Per rendere la bava di lumaca efficace e davvero utile per la pelle è necessario seguire un processo delicato che deve seguire l’intero ciclo di vita del piccolo animale. Le lumache vengono prima stimolate manualmente per pochi minuti, quelli necessari per produrre la bava.
Successivamente vengono lavate e rimesse nell’allevamento, così la bava viene raccolta e microfiltrata per eliminare eventuali residui lasciati.
Sembra bizzarro, ma come accade in molti altri settori del beauty per avere un prodotto sano ed efficace è indispensabile partire dal rispetto con cui vengono trattate e usate le materie prime, che in questo caso sono i piccoli gasteropodi.
La spanakopita, un piatto tradizionale della cucina greca, è una deliziosa torta salata ripiena di spinaci e formaggio feta, avvolta in uno strato sottile di pasta fillo croccante. La parola lo suggerisce già: σπανάκι, o "spanako", vuol dire "spinaci", mentre πίτα, "pita", sta per "torta".
Ecco la ricetta per preparare questa prelibatezza: ti permetterà di servire una spanakopita deliziosamente croccante all'esterno e morbida all'interno, con il gusto ricco degli spinaci e della feta.
La ricetta della spanakopita: una delizia greca
L'evoluzione delle caramelle gommose: un aiuto alla bellezza?
Mercoledì, 15 Novembre 2023 09:48L'innovazione nel mondo delle caramelle gommose sta portando nuove opportunità per migliorare la salute e la bellezza in modi deliziosi. Ma come con qualsiasi tendenza, è fondamentale fare ricerche e scegliere prodotti di qualità. Mentre una caramella gommose arricchita con vitamine può offrire benefici, la chiave di una bellezza autentica e duratura risiede in una dieta equilibrata, uno stile di vita sano e una cura globale del proprio benessere.
Le caramelle gommose sono state spesso associate all'infanzia e alla dolcezza di momenti spensierati. In passato, erano semplici dolcetti zuccherati da gustare in occasioni speciali, ma con l'evoluzione della scienza alimentare e della nutrizione sono emerse nuove formulazioni di caramelle gommose arricchite con vitamine e minerali. In particolare in Francia, un crescente numero di donne sta scoprendo il potenziale di queste caramelle come integratori per migliorare l'aspetto della pelle, delle unghie e dei capelli.
La nuova tendenza delle caramelle gommose
Negli ultimi anni, il mercato degli integratori alimentari ha visto una vera e propria rivoluzione. Da pillole e capsule si è passati a metodi di somministrazione più piacevoli e facilmente integrabili nella routine quotidiana, come le caramelle gommose. Queste non sono solo appetitose, ma contengono anche una serie di vitamine e minerali studiati per rispondere alle esigenze specifiche del consumatore. La popolarità di tali prodotti è cresciuta rapidamente, in parte grazie all'efficacia dei nutrienti contenuti, ma anche grazie alla comodità e piacevolezza d'assunzione.
Il potere delle vitamine
Le vitamine, presenti in natura in vari alimenti, sono fondamentali per il corretto funzionamento del nostro organismo. Ogni vitamina ha un ruolo specifico: alcune sono essenziali per la produzione di energia, altre per la salute della pelle e altre ancora per il corretto funzionamento del sistema immunitario. Le caramelle gommose arricchite offrono un modo innovativo di assicurarsi l'assunzione quotidiana di queste sostanze vitali. Ad esempio, la vitamina D, solitamente associata all'esposizione solare, è essenziale per la salute delle ossa e ha mostrato effetti positivi anche nella prevenzione di alcune patologie. L'integrazione tramite caramelle gommose può aiutare a colmare eventuali carenze, soprattutto in popolazioni o individui a rischio.
Scegliere con attenzione
Anche se l'idea di integrare la propria dieta con caramelle gommose può sembrare allettante, è fondamentale fare scelte consapevoli. Come qualsiasi prodotto, esistono caramelle gommose di qualità variabile sul mercato. Alcune possono contenere zuccheri e additivi non necessari, mentre altre sono formulate con attenzione per fornire il massimo beneficio. È essenziale leggere le etichette, comprendere la provenienza e la qualità degli ingredienti e, se possibile, optare per prodotti certificati e raccomandati da professionisti del settore. La chiave sta nell'equilibrio: mentre le caramelle gommose possono offrire un modo conveniente di integrare la dieta, non dovrebbero mai sostituire una dieta equilibrata.
Il ritorno alla natura con l'innovazione
Mentre la società si muove verso un approccio più naturale e biologico alla salute e al benessere, le aziende stanno cercando modi innovativi per adattarsi a questa crescente domanda. Le caramelle gommose arricchite con vitamine, come la vitamina D, rappresentano un esempio perfetto di come l'innovazione può incontrare la natura. Usando ingredienti naturali e combinandoli con la scienza moderna, queste caramelle offrono un modo gustoso e conveniente per integrare la dieta quotidiana, rispettando al contempo il desiderio di molte persone di consumare prodotti il più possibile naturali e privi di additivi chimici.
I migliori parchi avventura in Italia per bambini e famiglie
Martedì, 14 Novembre 2023 09:38L'Italia offre una vasta gamma di opzioni per le famiglie in cerca di avventure all'aperto. I parchi avventura sono una scelta eccellente per trascorrere del tempo di qualità insieme, promuovendo la crescita e il divertimento in un ambiente naturalistico.
Ecco dunque alcuni dei migliori parchi avventura in Italia che offrono emozioni e sfide adatte a tutte le età.
Cerwood
Il più grande parco avventura in Italia si chiama Cerwood: si trova nel Parco Nazionale dell'Appennino Tosco-Emiliano, è il primo nato in Emilia Romagna e presenta ben 27 percorsi.
Non solo: si possono affrontare oltre 220 giochi per bambini e adulti e rifocillarsi nel ristorante. E c'è un servizio di noleggio mountain bike.
Saltalbero
In Toscana, invece, c'è Saltalbero, che ha un nome graziosissimo e che si trova in un'oasi di pace che si affaccia sulla valle del fiume Ombrone, vicino al Lago Trasimeno.
La principale attrattiva consiste nei percorsi acrobatici tra gli alberi, pensati per intrattenere sia adulti che bambini, rendendoli ideali per famiglie e gruppi di amici. Oltre a ciò, nell'area sono disponibili vari giochi a terra, tra cui il minigolf, un campo da calcetto e uno da volley. La zona è dotata di tavoli e aree relax, comprese amache all'ombra degli alberi, per garantire un'esperienza confortevole.
Le ragnatele
Anche la Sardegna ha i suoi parchi avventura, e tra i più entusiasmanti c'è Le Ragnatele, in provincia di Sassari. Strategicamente posizionato in prossimità della rinomata spiaggia Le Bombarde di Alghero, questo parco avventura attualmente vanta la distinzione di essere il più ampio in tutta la Sardegna, offrendo una ricca varietà di percorsi e passaggi acrobatici.
Giardino Sospeso
Si trova in località Il giardino, nel comune di Riparbella, vicino a Cecina ed è uno dei parchi avventura più suggestivi del Centro Italia: il Giardino Sospeso è immerso nel bosco e presenta numerosi percorsi a difficoltà variabile, perfetti per tutta la famiglia.
Jungle Raider Park
Tra Milano, Bergamo, Lecco e il Lago di Como c'è il Jungle Raider Park: si trova a Civenna e al suo interno ci sono percorsi sospesi per aria, giochi sui tronchi, passerelle di legno, ponti nepalesi e liane da cui penzolare!
Parco Avventura Madonie
Nel cuore delle Madonie c'è il più grande parco avventura della Sicili il più grande parco avventura della Sicilia: è perfetto per le famiglie che vogliano trascorrere una giornata avventurosa e adrenalinica, ma anche fermarsi a dormire in una tenda sospesa sugli alberi!
L'arco Montessori: come si usa questo strumento montessoriano
Lunedì, 13 Novembre 2023 09:10L'arco Montessori viene chiamato anche arco montessoriano, ma in alcuni casi è detto "raimbow rocker", o dondolo arcobaleno. Questo perché in alcuni casi i suoi scalini vengono dipinti con i colori dell'arcobaleno e perché, soprattutto, se capovolto diventa un vero e proprio dondolo. Che, tuttavia, non si limita a essere un dondolo: è una scala, una capanna, un angolo di pace, una palestrina..
Come molti strumenti montessoriani, quindi, anche l'arco Montessori ha numerose funzioni: ecco perché i genitori dovrebbero considerarlo per la cameretta.
Cos'è l'arco Montessori
L'arco Montessori è in realtà uno strumento di ispirazione montessoriana, di quelli progettati a partire dai principi pedagogici di Maria Montessori, e non ideati dalla stessa pedagogista italiana del Novecento.
Si tratta di una piccola palestra in legno a forma di arco, con vari scalini lungo tutta l'arcata. La dimensione è a misura di bambino e la struttura molto solida. A volte i gradini sono colorati con tinte diverse, ricordando l'arcobaleno, ed ecco perché è detto anche rainbow rocker, o dondolo arcobaleno.
Come si usa?
I bambini e le bambine, a partire da quando riescono a reggersi in piedi da soli e fino a quando non mostrano interesse per il giocattolo, possono usare l'arco Montessori inizialmente come appoggio solido per i primi passi, semplicemente tenendolo nella sua posizione basica e standard, ovvero appoggiato a terra a formare l'arco.
I bimbi più grandi possono poi arrampicarsi sulla struttura, scalandola in sicurezza.
Se invece l'arco viene capovolto, diventa un dondolo che può essere usato come una nave nel gioco di ruolo e che può essere fruito in modo da migliorare l'equilibrio.
La sua forma, infine, consente di creare dei piccoli angoli di pace, semplicemente adagiandolo su un fianco, usandolo come poltroncina a terra.
I benefici
I benefici dell'arco montessoriano sono numerosi e non riguardano solo lo sviluppo fisico. Anche se questo è quello che certamente ottiene i vantaggi principali: la struttura è pensata infatti per migliorare la fisicità dei bambini e delle bambine, che possono arrampicarsi e dondolarsi. L'arco stimola la propriocezione (la percezione di sé), il movimento, la coordinazione di tutti gli arti, l'equilibrio...
L'arco è però interessante anche dal punto di vista ludico e della crescita cognitiva. Bimbi e bimbe possono infatti inventare nuovi utilizzi, ma soprattutto giocarci sopra e attorno, trasformandolo via via in nave, capanna, treno, banco, tunnel... Il gioco di ruolo, che è fondamentale durante l'infanzia, ne trae certamente beneficio.
La cucina sana può essere un rifugio confortevole, soprattutto durante i freddi mesi invernali.
Un piatto che incarna perfettamente questa combinazione di salute e comfort è la zuppa di funghi e fagioli cannellini. Oltre a deliziare il palato, questa ricetta è un concentrato di nutrienti che contribuiscono al benessere generale.
I funghi, infatti, sono antiossidanti e ricchissimi di sali minerali, oltre che ipocalorici. I fagioli cannellini, invece, rappresentano un'ottima fonte di proteine vegetali.
Zuppa di funghi e fagioli cannellini: la ricetta deliziosa e confortevole
Mangiare legumi (ovvero proteine vegetali) almeno quattro volte a settimana è raccomandato. Ma spesso non si sa come introdurli nel piano alimentare della famiglia! Si pensa che fagioli, ceci e lenticchie siano noiosi, ma spesso e volentieri basta affidarsi alle ricette della tradizione italiana.
Come per esempio pasta e ceci: è un'alternativa alla più conosciuta pasta e fagioli ed è altrettanto goduriosa.
Si prepara in una mezz'oretta ed è un piatto perfetto per le serate autunnali e invernali.
Ecco dunque la semplicissima ricetta di pasta e ceci, buona, sostanziosa, calda e gustosa.
La ricetta della pasta e ceci: tradizionale e confortevole
Grotte di sale e bambini: benefici reali o suggestione?
Mercoledì, 08 Novembre 2023 10:29Le grotte di sale per la haloterapia, sono diventate popolari negli ultimi anni come un presunto rimedio naturale per una serie di problemi di salute, inclusi problemi respiratori nei bambini.
Ma ci sono prove scientifiche che supportano i benefici reali delle grotte di sale, o è tutto basato sulla suggestione?
Cosa sono le grotte di sale
Le grotte di sale sono ambienti costruiti con pareti e pavimenti ricoperti di sale rosa dell'Himalaya o di altre rocce di sale. L'aria all'interno di queste grotte è solitamente ricca di aerosol di cloruro di sodio, comunemente noto come sale da cucina. Le persone e i bambini sono invitati a trascorrere del tempo all'interno di queste grotte per respirare questa aria "salina" con l'obiettivo di migliorare la salute respiratoria e alleviare sintomi come congestione nasale, tosse e asma (si dice "haloterapia").
Il principio si fonda sui vecchi consigli dei pediatri, che prescrivevano weekend al mare per migliorare i problemi respiratori.
Il motivo dei miglioramenti
Se in alcuni pazienti pediatrici vi sono miglioramenti durante i soggiorni marini, il merito non andrebbe però attributito al sale in sé. Lo spiegano anche da Fondazione Umberto Veronesi:
Il motivo vero del miglioramento dei sintomi se ci si reca al mare sta nel fatto che in quei luoghi i bambini non vengono a contatto con i loro coetanei ammalati (quelli che hanno lasciato all'asilo in città), sono meno esposti alle sostanze inquinanti che aumentano il rischio di asma e infezioni, hanno abitudini di vita più idonee ad un bambino. L'aerosol marino non ha alcun ruolo nella diminuzione delle malattie respiratorie nei bambini che si spostano dalla città al mare.
Lo dimostra anche il fatto che le infezioni alle vie respiratorie durante i mesi invernali avvengono con incidenza pressoché identica tra i bambini residenti in città e quelli residentui in zone marittime.
Gli studi
Mentre i sostenitori delle grotte di sale affermano che queste terapie possono avere benefici reali, le prove scientifiche sono limitate e spesso contraddittorie. Alcune ricerche suggeriscono che l'esposizione all'aria salina potrebbe avere effetti positivi sulla funzione polmonare e sulla riduzione dell'infiammazione nelle vie respiratorie. Tuttavia, la maggior parte degli studi ha avuto esiti limitati.
Per esempio, uno studio pubblicato sul Journal of Aerosol Medicine and Pulmonary Drug Delivery ha esaminato gli effetti delle grotte di sale sull'asma pediatrico. I risultati hanno mostrato che, sebbene ci fossero alcune miglioramenti soggettivi segnalati dai pazienti, non c'erano prove oggettive di miglioramento nella funzione respiratoria. Tutto questo, dunque, solleva interrogativi sulla reale efficacia di questa terapia, su cui continuano a esserci pareri contraddittori. Non tanto riguardo alle controindicazioni (poche), quando sulla reale efficacia, dato che spesso si tratta di ambienti privati con sedute che costano parecchio.
Fonti: Fondazione Umberto Veronesi | Journal of Aerosol Medicine | Altroconsumo
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Perché ai bambini e alle bambine piacciono tanto camion e ruspe
Martedì, 07 Novembre 2023 10:47Non c'è una spiegazione scientifica, certo, ma è innegabile: ai bambini e alle bambine piacciono sempre moltissimo camion e ruspe.
Questa attrazione può essere spiegata da una serie di motivi parecchio interessanti, a partire dall'imitazione del mondo adulto. Ricordate il pezzo sul perché ai bambini piacciono tanto i supereroi? Ecco: qui spieghiamo invece il fascino che tir, ruspe e mezzi pesanti esercitano sui più piccoli.
Il gioco d'imitazione
Il gioco è il lavoro dei bambini: devono giocare per capire il mondo, osservandolo e mettendolo in pratica con gli strumenti che hanno. Soprattutto, è il gioco di ruolo che in questo senso permette di sperimentare sulla propria pelle certe situazioni della vita adulta.
I camion e le ruspe rappresentano proprio una delle attività adulte per eccellenza, ovvero il lavoro pratico e manuale. Ecco perché i bimbi e le bimbe si incantano a guardarli mentre passano o mentre lavorano, ed ecco perché le ruspe giocattolo e i camion giocattolo hanno sempre molta attrattiva su di loro: giocandoci possono inventare situazioni, inventare lavori, inscenare azioni e problemi...
Anche dal punto di vista professionale ci sono dettagli che affascinano: le ruspe sono spesso associate a professionisti e professioniste importanti agli occhi dei bambini, come i muratori o i meccanici. I bambini sono curiosi di comprendere il mondo degli adulti, e giocare con ruspe può aiutarli a esplorare queste professioni e capire come funzionano.
L'esplorazione
Strettamente correlato al gioco dell'imitazione vi è poi l'esplorazione del mondo fisico che li circonda: i bambini sono inclini sin da piccolissimi a interessarsi a tutto ciò che sta loro intorno. Questo desiderio di scoperta è fondamentale per il loro sviluppo cognitivo e motorio. I camion e le ruspe, con le loro dimensioni imponenti e la capacità di muoversi in modo dinamico, offrono un'opportunità ideale per esplorare e comprendere il concetto di spazio e movimento.
Il semplice fascino
Le ruspe e i camion sono poi macchine affascinanti, non c'è che dire. La loro meccanica complessa, i motori potenti e le funzioni speciali catturano l'attenzione dei bambini e delle bambine. Il desiderio di capire come funzionano queste macchine e cosa sono in grado di fare può spingere i bambini a esplorarle e ad apprezzarle, sia osservandole per strada, sia giocando con modellini e giocattoli che le riproducono.
Le dimensioni
Oltre a essere macchine complesse e intriganti, sono anche gigantesche, soprattutto se paragonate all'altezza di un bimbo. Un po' come i dinosauri, quindi, gli immensi copertoni e i dettagli enormi ipnotizzano bimbi e bimbe, che si sentono piccoli piccoli e allo stesso tempo stranamente attratti da queste macchine magnifiche.