Polenta in formine

Sapete quanto sono preziose per noi le formine in cucina, per rendere tutto più appetitoso per i nostri bambini (ma anche per i commensali più grandi!). Questa ricetta prevede proprio di utilizzare le formine (in questo caso gli stampini in silicone per muffin), per rendere la classica polenta qualcosa di più divertente, curioso e appetitoso!

Polenta in formine: la ricetta della polentina sfiziosa dalle mille forme da accompagnare con i contorni più deliziosi

 

Ingredienti:

500 grammi di farina di mais integrale

Acqua

Sale q.b.

Formine/Stampini in silicone

Preparazione:

Semplicemente, prepariamo la nostra polenta come al solito, facendo bollire una pentola d'acqua e mescolandoci dentro (anche durante tutta la cottura) la farina di mais integrale.

Una volta pronta, prendiamo la polenta e trasferiamola a cucchiaiate in alcuni stampini in silicone per muffin. Possono essere di varie forme e la polenta prenderà proprio la forma nella quale la inseriremo.

Lasciamo raffreddare la polenta nei nostri stampini ed estraiamola: otterremo la forma desiderata.

Possiamo poi accompagnare questa sfiziosa polenta con ciò che più amiamo: funghi, verdure, una dadolata di zucchine trifolate... Oppure con la crema di ceci e alloro che amiamo moltissimo (qui la ricetta) o ancora con la purea di mango.

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