La crema Budwig è sempre più nota, e un motivo c’è: si tratta di una crema perfetta per colazione che accosta alimenti nutrienti e benefici e che è adatta praticamente a tutti (naturalmente sempre sotto consiglio di un nutrizionista o di un dietologo). L’ha ideata la dottoressa Johanna Budwig, ma è anche grazie al metodo Kousmine che ha preso piede. Ma vediamo meglio perché e come possiamo preparare a casa ...
Addio Nutella e creme pesantissime; benvenute creme sane, fatte in casa, nutrienti e naturali! La mattina spalmare una bella fetta di pane integrale tostata con della crema golosa è certamente una goduria. Ma non sempre la naturalezza è contemplata, e soprattutto spesso si rischia di appesantirsi già di prima mattina. Noi però non rinunciamo a questa golosa colazione, e optiamo sempre per creme più leggere fatte con le nostre mani. Sempre ...
Una colazione bilanciata come si deve, come d'altro canto dovrebbe essere per ogni pasto, dovrebbe avere un rapporto preciso tra carboidrati non raffinati (50%), grassi buoni (35%) e proteine (15%). Pensare però che questo equilibrio sia difficile da raggiungere, o comunque di difficoltosa preparazione, è sbagliato! Non limitiamoci quindi a mettere in tavola di prima mattina solo qualche biscotto con il tè o (peggio!) una merendina confezionata. Preparare a noi ...