Durante la stagione della zucca è bene approfittarne, acquistandola fresca e declinandola in varie ricette (come la zucca in padella). Questa è una delle preparazioni classiche che non passano mai di moda e che piacciono spesso a tutti (è delicata e versatile! La si può condire con sapori diversi variando anche le spezie): si tratta della vellutata di zucca. E, oltre che molto gustosa, è anche molto facile da fare (oltre che utile per scaldare la cucina nei mesi miti).
Ecco la nostra ricetta.
La classica vellutata di zucca: come preparare la vellutata di zucca e patate
