Non c'è nulla più utile che iniziare una cena con succo vivo: la frutta e ancor più la verdura cruda è ricca di enzimi che favoriscono la digestione. Per cui è davvero una fantastica idea servire ai propri commensali un cocktail sfizioso e benefico prima dei bagordi natalizi.

Ecco la mia ricetta di un estratto ricco di enzimi digestivi per aperitivo: come realizzare un aperitivo di frutta e verdura con Estraggo Pro