Come tutto, non bisogna mai esagerare e seguire una dieta variegata e naturale. Tuttavia è bene entrare un pochino più nel dettaglio: il fruttosio è un sostituto dello zucchero, ed effettivamente è un pochino più benefico di quest’ultimo. Ma è comunque un dolcificante, e come tutti i dolcificanti andrebbe limitato. Vediamo dunque insieme le sue proprietà, le limitazioni e le attenzioni che dobbiamo rivolgere al fruttosio quando decidiamo di utilizzarlo come ...

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"Con un poco di zucchero la pillola va giù" diceva la famosa Mary Poppins nell'omonimo film Disney: eh si, il gusto dolce fa parte delle cose belle della vita e sarebbe non corretto privarsi di tale gioia ma anche dei benefici che possono apportare alcuni dolcificanti.  Ecco allora alcuni suggerimenti per zuccherare in maniera sana tratti dal mio libro The Family Food: come dolcificare in maniera sana e naturale nelle bevande ...

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