Non è vero che le vellutate sono solo invernali: anche per tutta la primavera noi ne approfittiamo. E come sempre scegliamo verdure diverse per risultati sempre differenti, in modo da proporre in maniera divertente e variegata i prodotti naturali più disparati ai nostri bambini. Ecco quindi una vellutata completa e deliziosa, a base di erbette e cavoli! Vellutata verde di erbette, cavoli e patate profumata al timo: la ricetta della vellutata ...

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La ricetta che ci salva la cena, e non solo perché ricicliamo le verdure che abbiamo cucinato a pranzo o il giorno prima (basta frullare quelle rimaste insieme all'impasto!) ma anche perché ci aiutano a proporre ai bambini le verdure in una maniera che a loro piace moltissimo. Per un risultato ottimale? Utilizzate una pentola in ceramica per una cottura uniforme! Noi usiamo la nostra tajine in ceramica Zisha, perfetta! Polpette ...

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Una ricetta che è una bomba non solo perché è deliziosa, ma perché ci permette di riciclare gli scarti delle verdure al forno del giorno prima! Un arrosto vegetariano (sì, esiste ed è buonissimo!) perfetto anche per il pranzo della domenica. Polpettone di verdure: la ricetta dell'arrosto tradizionale rivisitato in chiave vegetariana  
Mercoledì ho avuto il piacere di partecipare all’evento organizzato da Hotpoint per la presentazione della linea Gohealthy. Durante l’evento ho chiacchierato a lungo con uno chef presente all’evento (che ho monopolizzato!) e devo dire che ho imparato tantissime cose nuove: in primis, lo sapevate che l’Italia ha il primato nel servire “verdure mappazzone”, ossia verdure stracotte che si sfaldano? GoHealthy di Hotpoint, per una cucina sana e gustosa: i nuovi prodotti per ...

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Dopo aver parlato delle varietà dei pomodori, ecco una panoramica sulle principali varietà di zucchine. Un articolo che vuole essere uno stimolo a conoscere queste varietà in modo da sfrittarne tutte le proprietà, proponendole in tavola in tanti modi differenti! Ogni specie è perfetta per determinati piatti, che sia per via della sua forma, della sua consistenza o del suo sapore. Voi quali conoscete? Le varietà di zucchine: le diverse specie ...

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  Queste polpette? Strepitose! Sono buonissime, leggere, e ci permettono di fare mangiare ai bambini (e a tutta la famiglia!) le melanzane. La forma-polpetta è sempre comoda per le mamme e gradita dai bambini! Polpette di melanzane strepitose: la ricetta delle nostre polpette di melanzane leggere e gustose    
Una ricetta davvero completa, quella che vi proponiamo, perché prevede, oltre al cous cous, un abbinamento di legumi e verdure delizioso, in modo da apportare energia, carboidrati e proteine vegetali! Cous cous con verdure e legumi: la ricetta del primo piatto completo a base di ceci, zucchine, carote e melanzane  
L'erbazzone è sempre un piacere: una torta salata verdissima, ripiena fino all'orlo, zeppa di salute e sapore. E anche se siete intolleranti al glutine, celiaci o semplicemente preferite evitare il glutine, sappiate che anche la versione che non lo contempla è altrettanto deliziosa! Ecco la nostra ricetta. Erbazzone leggero e senza glutine: la nostra ricetta per gustare l'erbazzone anche in caso di celiachia  
Per assicurare ai bambini una nutrizione completa, sana ed equilibrata, l’ideale sarebbe fare mangiare loro cibi naturali sempre differenti, variando la dieta settimanale in modo da inserire tutti gli elementi indispensabili per la salute. Questo però è difficilissimo quando i bambini sono abituati a mangiare sempre le stesse cose (magari cose nemmeno troppo sane, perché per comodità non abbiamo voglia di provare nuove ricette o di preparare cose troppo elaborate). ...

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Se i bimbi non amano le biete, erba primaverile estremamente benefica e gustosa, abbiamo il trucchetto per voi: mascheratele dietro al sapore dolce dei piselli che a loro tanto piace, con una vellutata verdissima e davvero deliziosa! Vellutata di piselli, patate e biete: la ricetta per la vellutata che piace a tutti, con il sapore delle biete ma anche quello dei pisellini  
 

Cecilia

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