Le più belle frasi sull'essere vegetariani e vegetariane

Oggigiorno non si sceglie di diventare vegetariani e vegetariane solo per amore degli animali. Lo si sceglie per etica. Lo si sceglie per non guardare dall'altra parte. Lo si sceglie per questioni ecologiche. Qualunque sia il motivo, ecco una serie di bellissime frasi e aforismi sulla dieta vegetariana, da leggere per prendere ispirazione e forza e per sentire la potenza della condivisione. Le più belle frasi sull'essere vegetariani e vegetariane Animals are my friends... And I ...

Finger food vegetariani: i più semplici e sfiziosi

La dieta vegetariana è ormai considerata (insieme a quella vegana) la scelta alimentare più sostenibile ed etica, sia dal punto di vista della crudeltà (gli allevamenti intensivi versano in condizioni davvero indicibili, come dimostrano numerose inchieste - tra cui quella più recente mandata in onda da Report su Rai3), sia da quello dell'ecologia, dal momento che quegli stessi allevamenti intensivi sono tra le maggiori cause di inquinamento. Insomma: scegliere di mangiare ...

Ma è proprio vero che la dieta vegetariana salva il pianeta?

La risposta in breve? Sì. E non ci si può più scappare. La siccità delle ultime estati, l'aumento delle temperature, i tremendi fenomeni atmosferici e la pessima qualità dell'aria non possono più essere ignorati. Anche perché hanno conseguenze dirette sulla nostra salute e su quella dei nostri bambini. Tutto questo è un effetto diretto delle politiche industriali e alimentari degli ultimi due secoli e dell'uso sconsiderato dei combustibili fossili. Ma non solo. E per ...

Flexitariana, la dieta quasi vegetariana per chi non vuole rinunciare alla carne

Scegliere una dieta vegetariana è sempre più diffuso, e non solo per (validissimi) motivi animalisti. Ora anche il pianeta ce lo sta chiedendo: l'industria alimentare degli allevamenti intensivi è, dopo il riscaldamento, la fonte principale di inquinamento in Italia. Molte persone, tuttavia, non riescono a rinunciare alla carne e ai derivati come i salumi e gli insaccati. A questo proposito si sta facendo sempre più largo il concetto di flexitarianism, ovvero ...

Cotoletta vegetariana, preparala con i fagioli

Non è solo buona quanto una cotoletta tradizionale, ma è anche ricca di proteine perché a base di fagioli. Questa cotoletta vegetariana è la svolta! Come prepararla? Ecco gli ingredienti e il procedimento per cucinare una cotoletta vegetariana a base di fagioli da proporre a grandi e bambini senza rinunciare al gusto. Cotoletta vegetariana, preparala con i fagioli: ecco la ricetta

Essere vegetariani è più conveniente: gli onnivori spendono di più

Fino a qualche anno fa, essere vegetariani non era semplice. Era una scelta di nicchia, e trovare prodotti o menu alternativi era difficile. E soprattutto costoso. Pensiamo al tofu, al seitan, ai menu vegani o vegetariani dei ristoranti, agli hamburger di soia... Tutto costava molto di più, rispetto ai prodotti considerati "normali". Oggi non è più così ed essere vegetariani scegliendo un'alimentazione naturale è addirittura più conveniente rispetto all'essere onnivori! ...

Insalata di riso nero con feta, noci e melograno

Il riso nero, o riso Venere, è tra i nostri preferiti: molto croccante e con un profumo irresistibile, ha anche moltissime proprietà e ci permette di realizzare ricette sane e gustose che piacciono anche ai bambini. Come questa insalatona dai mille colori! Insalata di riso nero con feta, noci e melograno: la ricetta dell'insalatona con riso venere ricca di nutrienti e di gusto

Lo sformato di verdure

Appena lo porterete in tavola sembrerà una torta, ma in realtà nasconderà tutte le vostre verdure preferite, condite con pan grattato e formaggio e cotte al forno per una consistenza irresistibile! Ecco il nostro sformato di verdure: scegliete gli ortaggi che preferite e portate in tavola la ricetta della torta saporita

Polpette di quinoa e spinaci

Ecco una ricetta per creare delle deliziose polpette di quinoa e spinaci: come usare la quinoa in cucina per i bambini Una seconda ricetta di polpette super proteiche a base di quinoa la trovate sul mio libro The Family Food, ricette naturali per famiglie incasinate, edito da Mental Fitness Publishing

Vellutata di carote e barbabietola

In questi ultimi giorni (almeno lo spero) di freddo ho sperimentato una vellutata a base di barbabietole e carote davvero super! Non amo particolarmente il gusto della barbabietola per cui sono sempre alla ricerca di abbinamenti che ne possano mascherare un po' il gusto: la barbabietola, detta anche rapa rossa è un potentissimo antiossidante per cui è utile che faccia parte della nostra alimentazione. Ecco allora una vellutata semplice e facile ...