Il sushi ai bambini piccolissimi sarebbe meglio non farlo mangiare. Naturalmente intendiamo le pietanze con pesce crudo, e non tutto il menu! E che fare quando ai bimbi sembra non piacere la cucina giapponese, che percepiscono come molto distante da quella che mangiano a casa? Andare al ristorante giapponese con i bambini è possibile in entrambi i casi, perché in generale sono presenti moltissime pietanze che i bimbi e le bimbe possono ...

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Ci sono bambini abituati a mangiare tutto, che apprezzano davvero ogni cosa, e altri che invece faticano ad assaggiare cose nuove o che già sanno non piacergli. Ci sono bambini che portiamo in tutti i ristoranti e che bambini che se non si trovano di fronte un piatto cucinato da mamma o papà non muovono una forchetta. Ciò che importa è sempre e comunque la varietà dell’alimentazione, e dovremmo sempre ...

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Quando una moda culinaria è sana, allora noi non ci vergogniamo a buttarci a capofitto. Soprattutto quando si tratta di piatti che coniugano benessere, sapore e apertura al mondo, proprio come l’ultima tendenza che sta spopolando: il pokè, che arriva dalle Hawaii e che potremmo già eleggere a “nuovo sushi”. 
Già, perché anche il pokè hawaiano prevede il pesce crudo come ingrediente principale, coniugandolo con sapori e consistenze diverse per creare ...

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