Il tofu, alimento vegetale a base di semi di soia ricchissimo di proteine, è detto anche formaggio vegano, ma possiamo utilizzarlo in moltissimi modi! Ad esempio, come sostituto della carne durante le grigliate, per essere eticamente ed ecologicamente più sostenibili senza rinunciare al gusto. Spoiler alert: non potrete più farne a meno! Sono così semplici e così gustosi che non ci crederete. La grigliata veg, quindi, non sarà più la stessa senza ...

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Questi spiedini sono semplicissimi da fare, sembrano proprio di carne e piacciono molto anche ai bambini.   Ingredienti: Instant seitan (si trova nelle biobotteghe) Mix di spezie per arrosti Salsa di soia 1 cipolla 1 carota Alga kombu rosmarino Olio evo sale   Preparazione: Per prima cosa prepariamo il brodo in cui cuoceremo il seitan quindi mettiamo in una pentola capiente circa 3 litri di acqua, tre cucchiai di salsa di soia, un pizzico di sale, una carota, una cipolla, un pezzetto di alga ...

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Cecilia

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