La ricetta del grilled cheese, comfort food vegetariano

Il grilled cheese è un piatto classico della cucina americana e lo si vede spesso in film e serie tv. Di fatto, non è altro che un toast grigliato al formaggio. Ed è davvero buonissimo, nella sua semplicità. La preparazione di base prevede il posizionamento del formaggio tra due fette di pane e la successiva cottura su una piastra o in una padella fino a quando il pane diventa dorato e ...

Mele ripiene di frutta secca, crude o al forno!

Una merenda diversa e divertente, o un dessert per gli ospiti più delicato e leggero: le mele ripiene sono graziosissime da vedere e sono allo stesso tempo davvero molto semplici da realizzare. E benefiche: mele, frutta secca, miele... Tutti ingredienti che piacciono un po' a tutti i palati, che puoi regolare e che hanno buone proprietà nutrizionali. Ecco dunque la ricetta delle mele ripiene di frutta secca, che puoi mangiare così, ...

Mandorle, perché sono lo snack perfetto

Non parliamo di "snack perfetto" perché fa dimagrire. Il dimagrimento di per sé non deve essere il fine ultimo della sana alimentazione. Mangiare bene deve essere una scelta fatta prima di tutto per la propria salute, e questo significa scegliere alimenti che facciano bene all'organismo e che non provochino troppi danni. Alle merendine confezionate (zeppe di zuccheri, oltre che di conservanti) è meglio preferire degli snack naturali e non processati, ovvero ...

Popcorn in padella, tutti i benefici

Stop ai popcorn da microonde, via libera alle colombine! I popcorn preparati in padella, senza grassi aggiunti, sono deliziosi quanto quelli acquistati in busta o per microonde, ma contengono moooolti meno grassi e sono decisamente più benèfici (anche delle patatine!). Ecco tutto ciò che c'è da sapere sui pop corn in padella senza grassi, le calorie, i benefici e perché sceglierli come snack naturale alternativo alle patatine. Come si preparano i ...

La ricetta dei popcorn in padella fatti in casa

Contrariamente a quanto crediamo, i popcorn sono uno snack sano. Ma solo se li prepariamo alla maniera tradizionale e al naturale! Niente burro e poco sale quindi, per una merenda o uno snack davanti alla tv delizioso, soddisfacente e incredibilmente salutare. I popcorn fatti in casa in padella (detti anche colombine in alcune zone d'Italia), infatti, sono semplici e facili da fare, ma anche nutrienti e sani, se li prepariamo senza ...

Purea dolce di zucca

Oltre alla classica purea di zucca (che in questa stagione adoriamo e che è la base perfetta per moltissime ricette), ormai non possiamo più fare a meno della nostra purea dolce di zucca. Una variante dolce e saporita, arricchita con le spezie più dolci, che diventa perfetta base per panini della merenda o per sbizzarrirsi in cucina! Purea dolce di zucca: la versione dolce del purè di zucca che piace a ...

Ceci tostati al forno

Saporiti, naturali e super proteici: i ceci tostati al forno ormai sono diventati una ricetta cult in casa nostra. Si preparano davvero velocemente (spesso mentre i bimbi fanno i compiti) e sono così deliziosi che uno tira l'altro. Facendoli in casa possiamo controllare la quantità di sale e olio che utilizziamo e di conseguenza renderli più sani di quelli che si trovano nei supermercati (anche se in realtà sono abbastanza ...

Grissini di sfoglia al pomodoro

I grissini fatti in casa sono un contorno davvero buono e semplice, ma anche un aperitivo sfizioso che noi amiamo accompagnare con salse fatte in casa, come ad esempio l'hummus o la guacamole, per spezzare la fame prima di cena senza rovinare l'appetito (i nostri bimbi arrivano affamatissimi da scuola!). Ecco quindi la nostra semplice ricetta, che possiamo realizzare con della pasta sfoglia comprata oppure fare noi da zero. Grissini di ...

Hummus dolce per merenda

Ormai nella nostra merenda non manca mai: lo abbiamo sperimentato da poco ed è già diventato un must della nostra cucina naturale! Perché? Perché è fatto in casa, è proteico, è dolce, ma soprattutto è delizioso, ed è ottimo da spalmare sul pane o da spizzicare sulla punta dei grissini. Parliamo dell'hummus dolce, a base di ceci e cacao! Hummus dolce per merenda: la ricetta della classica crema a base di ...

8 snack in a jar per adulti e bambini

Vanno di moda, ma non è solo questione di essere cool. I pasti in barattolo sono davvero comodi, soprattutto per chi lavora lontano da casa o si trova a fare merenda in ufficio, al parco o a scuola. La merenda, soprattutto, con i barattoli diventa ancora più sana e interessante, perché al posto delle merendine confezionate possiamo preparare in casa degli spuntini decisamente più sani e altrettanto comodi da trasportare! 8 snack ...