Polpetta mon amour: la forma perfetta per far mangiare qualsiasi cosa ai nostri bambini. Come il salmone e le zucchine, importantissimi perché il primo ricco di acidi grassi Omega 3 e le seconde, beh, perché sono una verdura molto nutriente e ricca di benefici! Queste polpette al salmone e zucchine, quindi, sono perfette per la primavera (stagione nella quale cominciamo a vedere le zucchine al mercato). E sono super super semplici ...

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Ecco una ricetta ispirata alla tradizione indiana ma adattata ai gusti dei più piccini: così ho scelto spezie come la paprika dolce e il curry di Madras, adatto come spieghiamo in questo articolo, anche per i più piccini.  Al posto delle spezie vi consiglio anche di provare la variante con la menta: basta frullare qualche foglioline di menta nello yogurt e, se avete piacere, potete aggiungere una punta di aglio in ...

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Un secondo di pesce che richiede pochi minuti e che generalmente è apprezzato dai bambini: possiamo sostituire facilmente il pesce spada con un merluzzo o un altro pesce azzurro se abbiamo piacere.  La ricetta per preparare il pesce spada alla messinese: come preparare il pesce spada per i bambini con una ricetta semplice ma buonissima
Derivato dalla soia, il tofu è un alimento ricchissimo di proteine ed è perfetto per sostituire in maniera sana la carne, oppure semplicemente per cucinare nuove ricette dai sapori diversi. Se non sapete mai come cucinarlo per renderlo gustoso e versatile, ecco le ricette perfette da provare: siamo sicure che questo alimento diventerà un must nella vostra cucina! Ecco 8 ricette con il tofu: come cucinare questo alimento derivato dalla soia ...

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Se anche voi amate il seitan e volete sfruttarne i benefici utilizzandolo al posto della carne, saprete che è davvero buono. Se però spesso rinunciate a cucinare perché non avete idee o perché vi sembra di proporre sempre gli stessi piatti sappiate che di ricette ne esistono davvero moltissime, e in tutti i casi i risultati sono davvero gustosi. Ecco 8 ricette con il Seitan: dal classico ragù alle “costolette” barbecue, ...

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Giulia

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Cecilia

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