I benefici delle noci: la frutta secca che fa bene

La frutta secca è stata a lungo celebrata per i suoi numerosi benefici per la salute, e le noci non fanno eccezione. Questi piccoli gioielli di natura sono ampiamente lodati per la loro ricchezza di nutrienti e i loro molteplici impieghi in cucina. Ma cosa rende le noci così speciali? Dal loro valore nutrizionale alle loro proprietà benefiche per la salute, fino alle possibili controindicazioni e alle deliziose ricette che consentono ...

Pasta con salsa alle noci: la ricetta semplice

Le noci, oltre ad essere deliziose e croccanti, offrono numerosi benefici per la salute. Sono ricche di grassi monoinsaturi e polinsaturi, che sono considerati grassi "buoni" per il cuore. Contengono anche importanti antiossidanti, come la vitamina E, che aiutano a proteggere le cellule dai danni dei radicali liberi. Le noci sono una fonte di proteine vegetali, fibre, e contengono anche minerali come magnesio, fosforo e rame, che sono fondamentali per ...

Spaghetti con zucca cremosa, miso e noci

In autunno, la zucca è d'obbligo. E per scaldarci, oltre ai minestroni e alle vellutate, possiamo puntare su piatti caldi altrettanto appetitosi, come un bel piatto di spaghetti integrali. Questa pasta è buonissima poiché associa la dolcezza della zucca con la sapidità del miso, con un tocco unico dato dalle noci. Assolutamente da provare! Spaghetti con zucca cremosa, miso e noci: la ricetta autunnale della pasta alla zucca buona, sana e ...

Insalata di riso nero con feta, noci e melograno

Il riso nero, o riso Venere, è tra i nostri preferiti: molto croccante e con un profumo irresistibile, ha anche moltissime proprietà e ci permette di realizzare ricette sane e gustose che piacciono anche ai bambini. Come questa insalatona dai mille colori! Insalata di riso nero con feta, noci e melograno: la ricetta dell'insalatona con riso venere ricca di nutrienti e di gusto

Smoothie di melograno, latte di mandorle e noci del Brasile

Ecco un ottimo smoothie da provare per fare la scorta di antiossidanti: trovo infatti l'unione del melograno e delle bacche di goji davvero eccezionale e il colore rosa è apprezzatissimo da mia figlia. Per bilanciare lo smoothie a livello di indice glicemico ho aggiunto oltre al latte di mandorla le noci del Brasile (le ho acquistate al supermercato U2) lasciate in ammollo dalla sera precedente e i semi di chia, ...