Insalata di anguria, feta e menta

Il pensiero di mettermi a cucinare la sera in estate dopo 2 ore di giardinetti, bagnetto ai pupetti infangati da fare e 35 gradi di temperatura è davvero alienante. Ma da diversi anni ho un vasto repertorio di insalatine velocissime da sfoggiare che non richiedono l'accessione dei fuochi. Questa è stata la mia ultima scoperta e ne andiamo davvero pazzi! Vi propongo due varianti: la prima utilizza la feta, la ...

Magica quinoa

La quinoa... abbiamo probabilmente sentito il suo nome sui giornali o in tv, l'abbiamo trovata sugli scaffali dei supermercati ma pochi di noi hanno provato a cucinarla in quanto il suo nome e sopratutto la sua consistenza sembrano un po' spaventare. In realtà la quinoa è in realtà molto facile da cucinare e molto versatile: possiamo preparare insalatone facili e veloci come polpettine o minestre. Dal punto di vista nutrizionale la ...