Pollo Tikka Masala

Tra i nostri piatti indiani preferiti sta certamente il super colorato pollo tikka masala. Spezie, yogurt e una salsa cremosa rendono questo piatto a base di carne bianca delizioso. E facendolo in casa possiamo deciderela quantità di spezie da utiizzare, rendendo la ricetta piacevole per tutti! Per realizzarla noi utilizziamo il nostro sistema di cottura automatico in ceramica Zisha di SiqurSalute, che cuoce a temperature basse e costanti per mantenere benessere ...

Pakora indiani di verdure

Le ricette indiane ci piacciono sempre, un po' per il sapore speziato, un po' perché ci permettono di preparare le verdure in maniera sfiziosa e diversa dal solito. Avete mai provato i pakora? Si tratta di frittelle dal nome simpatico a base di verdure e pastella. Ecco la nostra ricetta. Pakora indiani di verdure: la ricetta delle frittelle indiane a base di verdure

Samosa di verdure

Tra le ricette provenienti dall'India che preferiamo sicuramente ci sono i samosa, piccoli triangolini fritti ripieni di tutte le verdure che ci piacciono. La ricetta, anche se è un po' lunga, è davvero molto semplice, e il risultato è strepitoso! E poi ai bambini piacciono sempre, quindi una volta ogni tanto sono perfetti per fare lo strappo alla regola dei fritti! I samosa di verdure: la ricetta indiana dei triangolini fritti ...

La maternità nel mondo: essere mamma in India

Come sarà diventare mamma e crescere un bambino nella terra delle spezie, degli elefanti, del caldo e dei tessuti coloratissimi? Sicuramente è un mondo totalmente differente rispetto a ciò che siamo abituati in Occidente. Ed è per questo che è davvero interessante curiosare tra le abitudini e le caratteristiche del diventare mamma in India! La maternità nel mondo: essere mamma in India, dove il co-sleeping è una pratica naturale e assolutamente ...

In te riconosco la dea

La tradizione indiana considera l'inizio dell'autunno un importante passaggio. Con la luna nuova nel mese lunare di Ashvina (settembre – ottobre ) l'India festeggia Navaratri, letteralmente "nove notti".È una festa dedicata alla Madre Divina, la grande Dea, l'espressione femminile di Dio.Durante Navaratri si osservano rituali che possono variare a seconda dell'area geografica o dalle usanze e tradizioni delle singole famiglie.Nel nord dell'India, Navaratri è conosciuta anche come "la festa di ...

Bevanda fresca alla menta

Ecco la mia ricetta per una meravigliosa bevanda di ispirazione indiana da abbinare al nostro menu etnico. Quando la faccio è davvero un successone! Ingredienti: 1 rametto di menta1 cucchiaino di zucchero integrale di canna o due cucchiaini di scirippo d'acero1 cucchiaino abbondante di cardamomo1 cucchiaino abbondante di cumino 1 lime (succo ottenuto dalla spremitura) oppure 4 fettine sottili di zenzero1 litro d'acqua Procedimento: Spremiamo il succo di un lime (anche il limone va bene) ...