L'Escherichia coli, spesso abbreviato come E. coli, è un batterio a forma di bastoncello appartenente alla famiglia Enterobacteriaceae. È uno dei microrganismi più comuni presenti nell'intestino umano e di molti altri animali a sangue caldo, dove svolge un ruolo importante nel mantenimento dell'equilibrio microbiotico e nella produzione di alcune vitamine. L'E. coli può essere suddiviso in diverse varianti, alcune delle quali sono innocue o persino benefiche per gli esseri umani, mentre ...