Il miso è davvero un alimento da avere nelle nostre tavole, e qui vi spieghiamo il perché. Primo: è una proteina completa perchè contiene tutti gli aminoacidi essenziali. E poi favorisce la secrezione enzimatica aiutando la digestione, è benefico per la flora fatterica intestinale, aiuta l'assimilazione dei nutrienti nell'intestino ed è fonte di vitamine del gruppo B. È possibile inserirlo nello svezzamento a partire dall'anno, in quanto è un alimento ricco di sale e ...
E' un must della cucina cinese e a noi fanno davvero impazzire: sono gli spaghetti di riso alla piastra. Chiaramente preferisco farli a casa così da poter scegliere ingredienti di qualità ed evitare glutammato e affini. Diciamo che la base della cucina cinese è composta da tre ingredienti il cui abbinamento rende il gusto base davvero speciale: e sono lo zenzero, la cipolla e la salsa di soya. Scopriamo insieme quindi ...