cavolo viola

Vellutata di cavolo viola e patate viola con crema di caprino

Mercoledì, 21 Marzo 2018 08:37 1 min

Pubblicato in Primi

Viola, violissima! E ad un colore così quale bambino resisterebbe? Una vellutata, questa di cavoli e patate viola, che rientra fra i nostri trucchi per propinare ai bimbi anche le...

Torta salata viola

Giovedì, 25 Febbraio 2016 08:26 1 min

Pubblicato in Merende e snack

Una ricetta dal grande impatto visivo che i piccoli amano davvero tanto: la base è l'unione del cavolo viola e della cipolla rossa che crea quel meraviglioso colore lilla. Ecco la...

Insalata di cavolo viola, avocado e pinoli

Venerdì, 29 Gennaio 2016 13:56 1 min

Pubblicato in Verdure

Dopo aver preparato una deliziosa minestrina viola di violetta come reciclare i cavoli rimasti? Possiamo fare una vellutata, possiamo frullarli nel passato, possiamo unirli a un formaggio (meglio veg) spalmabile,...

La ricetta del nostro brodo blu di Mago Merlino

Venerdì, 08 Gennaio 2016 09:02 1 min

Pubblicato in Primi

Tommy non è un grosso fan delle verdure ahimè, ma devo ammettere che è con un po' di fantasia riesco a propinargli davvero tutto o quasi. Come sappiamo il brodo...

7 motivi per mangiare il cavolo viola

Mercoledì, 04 Novembre 2015 13:44 3 min

Pubblicato in Frutta e verdura

Il cavolo viola si coltiva soprattutto in Sicilia, dove viene chiamato “il violetto di Sicilia”, ed è un alimento di nicchia dalle molteplici proprietà nutrizionali e benefiche. È un incrocio...