Carne e bambini: se sapessero che si tratta di animali, la mangerebbero?

La risposta alla domanda nel titolo è "no", ma non è così semplice. Facciamo un passo indietro. Ricordate quel libro che parlava della frutta e della verdura per fare capire ai bambini che i frutti e gli ortaggi non nascono sugli scaffali del supermercato? Nasceva dal fatto che i bambini e le bambine d'oggi non passano abbastanza tempo nella natura da capire immediatamente che banane, noci, lattuga e mele arrivano dagli ...

I consigli di Cortilia sulla carne: poca e di qualità

Mangiare la carne ormai è noto a tutti non è una necessità, ma un fatto puramente edonistico, cioè di piacere. Gli allevamenti, in particolare quelli di tipo intensivo sono la causa di forte inquinamento e crudeltà verso gli animali. Molti sono i nutrizionisti e gli oncologi che ci mettono in allerta su un consumo eccessivo di carne e la pericolosità di ingredienti presenti nei mangimi a loro somministrati. E’ quindi fondamentale ...

Conseguenze del mangiare meno carne: i benefici per l'uomo

Notizia fresca fresca che viene direttamente dall'Ansa, la quale riporta gli interessantissimi dati emersi da uno studio della Oxford University: "se tutto il mondo adottasse una dieta strettamente vegana si risparmierebbero 8,1 milioni di morti premature da qui al 2050, ma anche un cambiamento minore che limiti il consumo di carni rosse a circa 300 grammi alla settimana ne eviterebbe più di 5 milioni". Che l'eccessivo consumo di carne fosse deleterio ...

Il Giaco, il frutto che sostituirà la carne

Il nome specifico è Artocarpusheterophyllus. Lo si conosce meglio come Jackfruit, ma in Italia è chiamato spesso, per semplificare, Giaco. Ha una forma stranissima, resa buffa anche dalle sue grosse dimensioni (è in effetti il frutto più grande tra quelli che crescono sugli alberi, e arriva a pesare anche 40 chili): sembra un grosso cocomero color verde mela un po' bitorzoluto e spinoso. Ma la particolarità di questo frutto non è ...

Ma davvero ci sono ancora genitori che danno omogeneizzati?

Questo articolo è stato pubblicato il 24 febbraio e ha suscitato molte polemiche: tante di voi si sono sentite ferite e per questo mi sembra giusto chiedere scusa se il titolo dell'articolo è risultato "accusatorio". La prima cosa che voglio specificare è che la domanda si riferisce a uno svezzamento effettuato al 100% con prodotti conservati. Io ho dato un po' di "fruttini" ai miei figli ma quello che a me ...

La carne rossa fa male? Tutto quello che una mamma deve sapere

La carne rossa fa male? Il dibattito è aperto da anni e si arricchisce di volta in volta con nuovi studi, nuove ricerche e nuovi documenti. A riportare l’argomento in auge in questi giorni è stato uno studio della IARC, che fa parte dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, sul consumo di carne rossa e di carni lavorate, pubblicato su Lancet Oncology. La domanda è : la carne rossa fa male? Ecco tutto ...

Tutti i falsi miti dell'alimentazione del bambino

Mamme, mettevi in testa che con l'approccio allo slattamento crescerete bambini sani ma aspettatevi una serie di critiche e consigli non richiesti: sarete considerate le fissate della situazione, le mamme ansiose che si sono fatte influenzare da correnti estremiste che attecchiscono a macchia d'olio. Nei momenti di dubbio e di sconforto confrontatevi con altre mamme che seguono lo slattamento naturale (le community sul web sono di grande aiuto) e, se non avete la ...

E se non mangio proteine animali cosa mangio?

Sono letteralmente sommersa, con mia grande gioia, di domande in merito all'alimentazione naturale per bambini e sullo svezzamento. E la domanda principale è: ma se non do proteine animali cosa do a mio figlio? Ma non ingrassa solo con la pasta?Ma sono cose che si inventa lei o c'è qualche nutrizionista dietro?Nel mio piccolo spero di dar voce a una corrente di pensiero, sempre più diffusa, della comunità scientifica internazionale ...