Come preparare la crema al caffè (senza zucchero né panna!)

La crema al caffè è una sfiziosità corposa, rinfrescante e gustosa, perfetta per le calde giornate estive o per un momento di relax. Ma non tutti possono gustarla: essendo a base di panna e zucchero, è davvero una bomba di calorie, oltre che nemica della glicemia. Esiste però una versione della crema caffè altrettanto cremosa, ma senza zucchero né panna! Con il suo sapore intenso e cremoso, questa bevanda è amata da molti ...

Il caffè decerato, più leggero e digeribile

Il caffè è una delle bevande calde più amate nel mondo. E non solo per la caffeina contenuta, un eccitante naturale che, tuttavia, non fa per niente bene se ingerito in alte quantità. Il sapore amaro e la corposità lo rendono piacevole a moltissimi palati. C'è chi, però, non lo digerisce bene, provocandosi anche del fastidioso bruciore di stomaco. La buona notizia è che, da qualche tempo, si sta diffondendo un ...

Smettere con la caffeina, i benefici e le alternative

Diciamo caffeina ma intendiamo anche la teina: caffè e tè sono le bevande calde che nel mondo vanno per la maggiore, e in effetti anche noi italiani in quanto a caffeina non ci andiamo leggeri. La moka della mattina, il caffè dopo pranzo, il cappuccio al bar, il tè del pomeriggio… Quanta ne assumiamo? Boh, non lo sappiamo nemmeno noi.  Ma se in piccole quantità la caffeina e la teina hanno ...

Fika, dalla Svezia una tradizione per vivere con gioia l’inverno

In questi giorni uggiosi di primo freddo non possiamo che riscaldare il nostro spirito affidandoci all’Hygge. Come sapete, amiamo moltissimo questa filosofia di vita danese che prevede di circondarsi di coccole, calore e confort per sentirsi bene in famiglia, vedendo il bello nelle piccole cose e godendosi anche le giornate più grigie. Ora però abbiamo scoperto anche un’altra corrente di pensiero che ci piace altrettanto. La parola che la racchiude è ...

Il cappuccino più buono che abbiamo mai provato

Mercoledì scorso noi di mammapretaporter siamo state ad un evento davvero favoloso. Spoiler: abbiamo potuto assaporare il cappuccino più buono della nostra vita! Non esageriamo: schiumoso in maniera esagerata, saporito e bilanciato. E non eravamo in un bar. No. Ma era meglio di quello del bar! L’evento era il lancio della linea di capsule Barista di Nespresso: un’edizione limitata di tre cialde pensate per chi (come noi) ama la colazione al ...